Щодня з’являються нові дієти, які обіцяють швидке і невимушене схуднення. Є вони на будь-який смак, з відомою назвою, заснованою на одній їжі, за винятком кількох ... Але, як і в усьому, мова йде про те, щоб не обдурити і поводитись розумно. Якщо ми хочемо схуднути Без ризику ми віддамо себе в руки професіоналів, не впадаючи в дієтичні примхи, які, як і ця, що є під рукою, відокремлена дієта, можуть суперечити нашому добробуту.

здоров

На чому це засновано

Дисоційована дієта заснована на оптимізації перетравлення їжі, намагаючись не змішувати різні типи запасів. Мета полягає в тому, щоб допомогти травленню за допомогою ряду заходів, які дозволяють уникнути змішування основних інгредієнтів більшою чи меншою мірою. макроелементи в травленні, оскільки відповідно до цієї тенденції підтримується фізіологічна гіпотеза, що наша травна система має певні труднощі при засвоєнні жирів, цукрів та білків разом, тому доцільніше спробувати розділити їх споживання в основному прийомі їжі.

Ще одна пов’язана ідея, на якій базується цей метод, полягає в тому, що кожна їжа вимагає різного рН в шлунку, щоб він перетравлювався, різних типів ферментів та різного часу всмоктування, тому, якщо ми згрупуємо продукти, які потребують однакового рН у їжі, ми допоможемо ваш правильне травлення.

Категорії продуктів харчування відповідно до цієї дієти

  • Вуглеводи: рис, макарони, хліб, борошно, кукурудза, крупи, бобові, нут, квасоля, сочевиця, квасоля, соя тощо.
  • Білки: м'ясо, риба, молюски, молоко, сир, йогурт та інші молочні продукти, а також яйця.
  • Жири: оливкова олія, соняшникова олія, горіхи, такі як фундук, волоські або арахіс, кокос.
  • Овочі: Салати, шпинат, мангольд, помідори, цвітна капуста, брокколі, баклажани, кабачки, перець, спаржа, морква, огірок, цибуля, часник, цибуля-порей, селера.
  • Фрукти: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, груша, ківі, банан, ананас, ожина, кавун, малина, вишня, полуниця, чорниця, яблуко, виноград, диня, абрикос, персик, хурма.
  • Кислі фрукти: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут.
  • Напівкислі фрукти: вишня, ожина, малина, полуниця, чорниця, ківі, абрикос, персик, ананас, кавун, диня, яблуко, хурма.

На основі класифікації харчових продуктів встановлюється ряд приміщень, які дозволяють приймати бажані продукти, якщо вони належать до однієї групи. Існують також деякі інші правила змішування підгрупи:

  • Не поєднувати вуглеводи з білка.
  • фрукти слід вживати поза основними прийомами їжі.
  • Не змішувати солодкі фрукти з кислотою.
  • Не поєднувати кислі або солодкі вуглеводиs.
  • Не поєднувати солодкі фрукти з білком.
  • Не поєднувати цукру з жирами.
  • Не поєднувати солоні та кислі овочі з дуже солодкими фруктами.
  • Не поєднувати два крохмалі або бобові (сочевиця з рисом, рисом та картоплею).
  • Не поєднувати два білки різного походження (м'ясо та риба).
  • Не можна взяти безалкогольні напої або соки під час їжі.
  • Його можна використовувати будь-який тип прянощів або ароматичних трав у складі препаратів.
  • Їм заборонено цукор та алкоголь.

Дисоційоване дієтичне одноденне меню

  • Сніданок: настій, йогурт з мюслі та свіжими фруктами.
  • Середина ранку: фрукти за бажанням.
  • Їжа: Салат. шпинат з картоплею. Настій.
  • Перекус: фрукти за бажанням.
  • Вечеря: овочевий бульйон і птиця. Запечена курка з печеним перцем.

А вуглеводи та білки?

Відповідно до основ дисоційованої дієти, факт не поєднання вуглеводів і білків базується на тому, що шлунку необхідний інший рН для перетравлення кожного з них. Білки потребують кислого середовища в шлунку, а гідрати - лужного середовища. При прийомі всередину білка, шлунок виробляє шлункові кислоти, які активують пепсин, що спричиняє параліч перетравлення вуглеводів, через що травлення сповільнюється і, отже, відбувається затримка евакуації.

РОЛЬ ФРУКТІВ

Відповідно до основ дисоційованої дієти фрукти слід їсти без їжі, крім яблука, яке вважається нейтральним і можна приймати під час їжі.

Ні солодкі фрукти не слід змішувати з кислими, оскільки травлення обох різних. А що стосується факту не поєднання солодких фруктів з білками, то це тому, що солодкі фрукти легко засвоюються, а білки не тому, що цукри зберігаються. у спекотному та вологому середовищі так відбувається бродіння і як наслідок набряк і повільне травлення.

Критерій дієтолога

Виклавши основні принципи дисоційованої дієти, я зроблю кілька коментарів щодо цього:

  • Немає наукових підстав для підтримки цього типу дієти.
  • Харчування людини складається з безліч продуктів, які, За своєю природою вони надають мінливий склад та частку трьох макроелементів (білків, вуглеводів та жирів), завдяки чому наша травна система повністю здатна перетравлювати та засвоювати кожен із зазначених субстратів за допомогою травних соків та специфічних ферментів без будь-яких проблем., завжди і коли у вас добре здоров'я.
  • Немає потреби встановити складні формули комбінуючи групи продуктів, щоб зрозуміти правильний харчовий баланс, якого слід дотримуватися.
  • У всіх стравах вони неминуче змішуються різні поживні речовини і це гарантує, що ми включаємо в свій раціон всі необхідні макроелементи та комбінацію елементів, що мають хорошу харчову цінність.

Причини, що це може спрацювати

Є кілька причин, чому схуднути дотримуючись дисоційованої дієти, хоча насправді відбувається те, що це не досягається самою дієтою, а тому, що вживається менше калорій.

З одного боку, якщо дотримуватись дисоційованої гіпокалорійної дієти, ви досягнете втрати ваги завдяки калорійний баланс щодня нижче, ніж швидкість метаболізму або дефіцит енергії, незалежно від змішування поживних речовин чи ні.

В інших випадках цей тип дієти також досягає функція через те, що багато разів їм вдається створити певну одноманітність в їжі, що призводить до того, що нарешті їдять менше від простої нудьги.

Висновок ...

Найкраща харчова тенденція - та, яка включає всі види натуральна їжа, і це досягається завдяки нашим природним ресурсам, таким як: фрукти, овочі, овочі, риба та молюски, якісне м’ясо (необроблене), натуральні жири (оливки, авокадо, олії холодного віджиму ...), цільні молочні продукти та крупи. І обмежте оброблені, які включають суміші, багаті цукром, сіллю та штучними консервантами, оскільки вони не визначені як носії здоров'я.

Ви повинні знати, що вони не існують магічні формули окрім бажання застосовувати на практиці звички, способи харчування та здоровий спосіб життя, адаптовані до кожного випадку в силу своїх особистих особливостей.