поживні речовини

Поділіться цією новиною!

Як він захищає в інтерв’ю “Інфосалусу”, це правда, що чим пізніше ми зробимо останній прийом їжі за день, в даному випадку вечерю, тіло буде менш підготовленим до переробки їжі. «До обіду організм має кращу здатність добре переробляти та переробляти їжу.

Більше того, це пояснює, що наш організм краще вживає їжу, яку отримує в першу чергу вранці, ніж наприкінці дня, головним чином тому, що вранці наші тканини більш готові отримувати, використовувати або зберігати поживні речовини, які ми їмо (вони мають більше чутливість до інсуліну).

«Це позитивно впливає на рівень обміну речовин, що покращує, серед іншого, контроль рівня цукру в крові. Однак у міру того, як день прогресує, ця здатність отримувати поживні речовини зменшується, будучи мінімальною вночі (збільшується стійкість до інсуліну).

Звичайно, RuГz уточнює, що це не означає, що вам доведеться менше обідати, легка вечеря не повинна бути тостом з хлібом з сиром, це може бути тарілка з рисом з копченим лососем, хоча це здається першою легшою стравою, тому що це менше, або це не так, оскільки він має вищу калорійність, ніж лосось з рисом; тому в цьому випадку ідеальним буде споживання тарілки рису та лосося.

Склад пластини

"Швидше ви зможете повечеряти, краще. Багато разів з нами трапляється, що ми вдома, а в 7 ми зголодніли. Ви можете повечеряти і тоді будете робити те, що вам залишилось зробити. Вечеря не слід залишати останнім заняттям дня; культурний аспект, який ми заклали і який ми можемо змінити », - підкреслює дієтолог-дієтолог.

Ще один міф, який він просить вигнати про вечерю, - це те, що вечеряючи на салаті товстіє, "коли це не так", за словами спеціаліста, водночас вона стверджує, що ви можете їсти вуглеводи на вечерю. Він навіть підкреслює, що споживання цих препаратів може мати такі сприятливі ефекти, як забезпечення ситості та певний розслаблюючий ефект, сприяючи виробленню мелатоніну або поповненню відкладень.

«Це не те, що тіло перестає працювати вночі, і тоді, оскільки ми більше не збираємося рухатися або бігати, ми не збираємося його спалювати. Слід брати до уваги, що вночі починаються процеси відновлення клітин, і що енергія буде забиратися із вечері або з якої ми не закінчили споживати решту дня.

Не те, що в вечеря вуглеводи жирніше. У голові необхідно мати загальний розрахунок того, що було спожито протягом цілого дня, а не лише вечері », додає.

Вечеря важливіша, ніж ми думаємо, на думку дієтолога-дієтолога, адже те, що ми їмо за вечерею, впливатиме: на якість сну та нічного відпочинку; а також при відновленні та регенерації пошкоджених тканин; або в регуляризації наших біологічних ритмів або синхронізації циркадних ритмів.

Крім того, він відкидає поширену ідею, згідно з якою вам потрібно їсти мало, щоб компенсувати запої, що був у той день. «Покарати себе без обіду, щоб спробувати компенсувати надмірне, нав'язливе і неконтрольоване вживання їжі, не є хорошою стратегією і не компенсує. Це лише сприяє продовженню проблеми та продовженню поганих стосунків з їжею », - додає він.

З усім цим, Руїс радить це вечеря не повинна бути заснована на закусках та аксесуарах; його готують із використанням здорової тарілочної стратегії (50% овочів, 30% білків, 20% вуглеводів); і адаптуйте свій розмір та кількість вуглеводів відповідно до активності та фізичних вправ протягом дня та перед вечерею.