Для цього є багато причин кинути коров’яче молоко. Крім веганства, 40% західного населення не переносить лактозу, хоча значна частина не діагностована. Цей відсоток страждає від різних проблем, коли вони вживають молочні продукти, від газів, діареї та запорів до кольок.
Крім того, слід враховувати, що Коров’яче молоко виробляє дуже важке травлення завдяки своєму казеїн і що ми не в змозі засвоїти деякі гормони, призначені для телят. З іншого боку, ми також повинні враховувати систему вироблення молока, при якій дається велика кількість антибіотиків, і вони потрапляють в наш організм, що ускладнює травлення.
Рішення просте. Замість споживання молока, призначеного спеціально для телят, ми можемо пити овочеві альтернативи щоб отримати необхідний кальцій для наших кісток. Не можна забувати, що високий вміст фосфору в тваринному молоці заважає засвоєнню кальцію.
Однак не всі рослинні молока однаково корисні для організму. Тому ми поговоримо про два найбільш здорових та поживних варіанти: мигдалеве молоко Y вівсяне молоко.
Мигдалеве молоко
мигдалеве молоко Він є одним з найпопулярніших завдяки своєму неперевершеному смаку. Однак, коли ми говоримо з погляду харчування, його приємний смак є найменшою з багатьох переваг для функціонування всього організму.
Головне - ваше дуже високий вміст як кальцію, так і магнію, що допомагає запобігти остеопорозу та підтримує міцність кісток. Він також має матч підходить для того, щоб не перешкоджати його фіксації на нашому скелеті. Цей елемент активує нейронні зв’язки і сприяє правильній роботі мозку. Тому це також ідеальне молоко, якщо ми маємо очікувані інтелектуальні завдання як для студентів, так і на роботі.
З іншого боку, ми також повинні згадати їх користь для нервової системи. Наявність триптофан і вітаміни групи В роблять цей напій ідеальним для регулювання нашої нервової системи у випадках стресу, тривоги, дратівливості або безсоння.
Вміст марганцю та міді пропонує нам енергію лише для решти дня, але також боротися з утворенням вільних радикалів та запобігати старінню клітин. Разом із калієм він став ідеальною їжею для спортсменів та людей з анемією.
Нарешті, ваш з високим вмістом вітаміну D допомагають доглядати за шкірою, нігтями та волоссям та їх клітковина є нашим найкращим союзником для регулювання кишкового транзиту.
Всі ці поживні речовини роблять це ідеальне молоко для пиття щодня.
Вівсяне молоко
вівсяне молоко Саме інше рослинне молоко щодня приносить більше користі для нашого харчування. Це молоко характеризується буттям ідеально підходить для сніданку, завдяки високому ступеню складних вуглеводів та білків, що дають нам енергію.
Вуглеводи та білки у своїй енергетичній функції супроводжуються великою кількістю цинку, магнію та калію чудовий спосіб розпочати день здоровим способом. Звичайно, він також містить велику кількість кальцію та магнію, тому, як мигдалеве молоко, Це хороший союзник для здоров’я наших кісток та проти остеопорозу. Його залізо також робить його рекомендованим при анемії.
Якщо у нас проблеми з холестерином або серцево-судинною системою, вівсяне молоко є найбільш рекомендованим за вмістом лінолевої кислоти, авенастеролу та лецитину. Слід також враховувати його високий вміст авеніну, який сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, особливо у випадках безсоння або тривоги.
Що стосується естетики, він також має переваги, завдяки чому його кваліфікують як "молочко для шкіри", саме тому він є загальним інгредієнтом у гелях для душу в супермаркетах. І чи є це його вітамін Е дуже важливий, щоб підтримувати шкіру здоровою та зволоженою.
Нарешті, ми повинні згадати ваші вміст клітковини Y бета-каротини. Клітковина допомагає нам регулювати кишковий транзит та уникати діареї або запорів, тоді як бета-коротини ідеально підходять для тонізації нашого шлунку та профілактики гастриту.
Як я вже згадував, це ідеальне молоко для першого прийому їжі протягом дня, оскільки його можна приймати щодня.
Проблема соєвого молока
Як ми всі знаємо, бобові або бобові культури характеризуються важкою перетравлюваністю. Беручи їх так само швидко, як склянку, і не броджуючи, ми перевантажуємо тіло і змушуємо почувати себе важко, крім того, що спричиняє появу газу.
З іншого боку, соєве молоко представляє антиген, який ускладнює засвоєння організмом заліза та йоду. Цей аспект є досить важливим, якщо ми вегани, оскільки засвоєння цих поживних речовин є одним з найважливіших аспектів здорової 100% рослинної дієти.
Сказати, що мигдальне молоко та вівсяне молоко є найбільш корисними, не означає, що ми не можемо використовувати інші типи, але що це повинні бути ті, які ми використовуємо як основу. Наприклад, кокосове молоко Його можна споживати зрідка, щоб приготувати соус або подібний соус пташине насіння Рекомендується схуднути або фундук Серед інших характеристик цілком вигідно зменшити дискомфорт під час менопаузи.