Запишіть їх перед наступною поїздкою.
Зерно вже давно є американською базовою сировиною - насправді понад 90% американських домогосподарств регулярно його купують. І ми впевнені, що зараз у вас на кухні є коробка-дві. Але не всі крупи створюються однаково - особливо якщо мова йде про те, наскільки вони здорові для вас. Коли ви зустрічаєте цілий прохід супермаркетів, як ви повинні знати, що купувати?
Чарльз Платкін, доктор філософії, J.D., M.P.H. та його команда з DietDetective.com намагалися допомогти саме в цьому. Вони оцінили 301 злак на основі 19 «здорових» критеріїв та подали список «найбільш здорових» відборів. Критерії оцінки включали кількість калорій на грам на порцію, цукор на грам і на порцію, вуглеводи, білки та натрій на порцію, будь-який доданий цукор, загальний вміст клітковини, кількість інгредієнтів та наявність "справжньої їжі" (наприклад, фрукти та горіхи).
То які найкращі ставки були? Наступні 10 виступили:
1. Органічне пшеничне борошно Nature’s Way
2. Подрібнене пшениця Барбари
3. Каші з цільнозернового печива Осіння пшениця (прив'язана до 3-го місця)
3. Квакерський овес старомодний (прив'язаний до 3-го місця)
5. Natural Way вівсяна каша, що не містить глютену, домашній стиль
6. Каші 7 цільнозернових злаків
7. Ложка оригінального розміру пшениці після пошкодження
8. Подорож природою Qi’a Superfood Chia, гречка та коноплі оригінальний смак
9. Розмістіть нарізану пшеничну ложку Розмір пшеничних висівок
10. Оригінальна гаряча вівсяна каша Nature Trail
Команда Platinum оцінила зернові культури, використовуючи бальну систему за всіма критеріями. Дорога до природи Органічні пшоняні затяжки заробили 86 із загальної кількості 92,5 балів. Він також мав найменшу кількість калорій на порцію (лише 50!) І був однією з небагатьох каш, що не містила цукру та натрію.
"Люди зазвичай не думають про натрій, коли вважають, що це крупи, але оскільки вони є упакованими продуктами, вони зобов'язані завантажувати їх сіллю", - попереджає Джеклін Лондон, MS, RD, CDN та директор з питань харчування Good Housekeeping Research. Інститут, Лондон, Критерії відбору з низьким вмістом натрію: Шукайте злаки, які містять 140 міліграмів натрію або менше на порцію.
Ще на що ви хочете подивитися? Додані цукри, які можуть називатися багатьма підступними іменами. "Обмежте цукор окремими цифрами, а це означає, що крупи повинні бути менше 10 грамів цукру на порцію або менше", - говорить Лондон. Також слід врахувати, скільки клітковини та білків міститься в порції. Все, що містить принаймні 3 грами клітковини та 5 грамів білка, вважається хорошим джерелом обох, згідно з рекомендаціями FDA.
І хоча злаки можуть бути частиною здорової їжі, Лондон має одне останнє слово обережності: виділіть свою порцію. Люди часто неправильно оцінюють, скільки їм насправді потрібно споживати, а оскільки це їжа низького обсягу, яка також має низький вміст білка і клітковини, ви все одно можете їсти і їсти, не відчуваючи задоволення. Спробуйте поєднати невелику ранкову миску зі свіжими фруктами збоку, щоб округлити її.
Б'юся об заклад, ви цікавитесь, чи це найгірший список. Оперативно-розшукова група також була віднесена до категорії. Щоб дізнатись, які теги слід пропускати (або, принаймні, не вибирати щодня), відвідайте DietDetective.com.
РОЗКАЖІТЬ нам: які твої улюблені злаки?
Ця стаття спочатку з’явилася на Goodhousekeeping.com
ДАЛІ: Чому ви повинні абсолютно снідати щодня