Мюслі - одна з найбільш повноцінних страв, яка існує, і в якості сніданку вона забезпечує нас усіма поживними речовинами, необхідними нашому організму з першої години.
Очевидно, перші мюслі виготовляли у швейцарських Альпах і мали набагато простіший склад, ніж сьогодні: до коров’ячого молока додавали пшеницю, свіже яблуко та мед. Очевидно, швейцарський лікар, який спостерігав за харчуванням жителів цієї місцевості та їхнім міцним здоров’ям, вдосконалив рецепт та продав на ринок. Завдяки цьому сьогодні ми маємо одну з найбільш повноцінних продуктів харчування, яка існує. Якщо ми хочемо використати весь його потенціал, найкращий час, щоб насолодитися мюслі - це снідати, оскільки ми забезпечуємо з першої години дня всі поживні речовини, необхідні організму.
Є ще багато людей, які вважають це занадто калорійною їжею. Однак завдяки величезному вмісту клітковини та ситних вуглеводів його можна чудово включити в дієту для схуднення. Крім того, він має чудовий ремінералізуючий та енергетичний ефект, що гарантує хорошу основу для продовження дня з більш легкою або свіжою їжею.
Не викликає сумнівів те, що це ідеальна їжа для дітей, оскільки вона дає їм все необхідне для правильного фізичного розвитку та бореться з можливими запорами. А для тих, хто хоче знизити рівень холестерину, мюслі - це один з найбільш природних і смачних способів досягти цього.
Як зробити ідеальний мюслі
У невеликій порції сніданку мюслі близько 60 грамів ми знаходимо всесвіт інгредієнтів та поживних речовин. У цій повноцінній їжі багато вуглеводів, білків, ліпідів, клітковини, вітамінів та мінералів. Насправді ми могли б практично жити, не потрібно їсти щось інше. Варто витратити трохи часу і зробити наш власний мікс, який, безсумнівно, покращить будь-яке, що ми можемо придбати в готовому вигляді.
Крупи. Не потребуючи варіння, ми максимально використаємо його поживні речовини. Для досягнення повноцінного мюслі ла-мар, ми можемо поєднувати цільнозернові пластівці з роздутими злаками та пшеничними або вівсяними висівками.
Горіхи. Окрім найбільш типових, таких як фундук або мигдаль, ми можемо включити шматочки волоських горіхів або фісташок, які додадуть мюслі смаку та властивостей.
Насіння. Хоча вони здаються незначними для остаточного смаку наших мюслі, насіння льону, кунжуту, соняшнику чи гарбуза можуть перетворити їх у функціональну їжу, яка знижує рівень холестерину та покращує кишковий транзит.
Фрукти. Для поліпшення смакових та харчових властивостей наших мюслі ми можемо додати сухофрукти (ананас, родзинки, курагу, сливи або чорницю). Яблуко в шматочках ніколи не повинно бракувати і, якщо у нас низький захист, трохи ківі.
Харчові добавки. Якщо ми шукаємо ще більш енергійний мюслі, багатий терапевтичними властивостями, ми можемо збагатити його невеликою кількістю зародків пшениці, пивними дріжджами, ягодами годжі або спеціями, такими як імбир або кориця.
Рідина. Хоча багато людей звикли приймати мюслі з молоком, переважно брати його з деяким рослинним молоком, таким як вівсянка або рис, щоб зробити його більш засвоюваним. Ще кращий варіант - замочити крупи в ананасовому, яблучному або цитрусовому соку, який не походить з концентратів.
Найкорисніші інгредієнти
Якщо ми хочемо бути впевнені, що купуємо найкращі мюслі, є три інгредієнти, які ми повинні перевірити в таблиці його складу. Першим, що залишився, є рафінований цукор, оскільки він нічого не додає. Як підсолоджувачі вони набагато кращі цільного тростинного цукру хвилі зерновий солод . Ми також повинні перевірити рівень натрію в нашій упаковці мюслі, особливо якщо ми перевищуємо 50 або маємо тенденцію до затримки рідини. Подібним чином вони не повинні містити насичених жирів, як це можна знайти в деяких сумішах типу хрустких або навіть у пластівцях, куди додають сухе молоко. З цієї причини багато разів найкращою гарантією того, що всі ці інгредієнти знаходяться на прийнятному рівні, є пошук етикетки на контейнері. біо .