"Нам слід знищити культуру дієт": дієтолог Ракель Лобатон

Чи ожиріння не є хворобою? Чи не існує зайвої ваги? Чи можемо ми жити без культури дієт? Це інтерв’ю з Ракель Лобатон допомогло нам усунути табу.

доведеться
Ілюстрація. Rawpixel

Розмова з дієтологом Ракель Лобатон полягає в тому, щоб поставити перед нами багато речей, які, як нам казали, були справжніми. Це розуміння того, наскільки культура дієт вплинула на нас, і що, на щастя, існують інші способи думати про наше тіло та нашу їжу.

Ракель спиралася на концепції інтуїтивного харчування та здоров’я у всіх розмірах, щоб створити свою філософію інклюзивного харчування, в якій вона розглядає їжу як складний процес, пов’язаний з культурою та емоціями. Для неї метою годувати себе не є досягнення довільної ваги.

Інтуїтивне харчування підказує нам відновити зв’язок із сигналами голоду та ситості, щоб керувати тим, що потребує і хоче наше тіло, замість обмежень та табу щодо їжі.

Іншими словами, це абсолютно протилежне культурі дієт, яка одержима худорлявістю і втратою ваги, а також методами харчування, заснованими на обмеженні, а не на задоволенні.

Ось трохи того, про що ми з нею говорили:

Інтерв’ю з Ракель Лобатон: як покласти край гордофобії, культурі дієт та стигматизації

Багато людей із зайвою вагою мають складні стосунки зі службами охорони здоров'я, оскільки вони часто стикаються з насильством або байдужістю. Яка ваша позиція щодо того, як медичні працівники повинні ставитись до людей із зайвою вагою?

Насправді, я не використовую слово надмірна вага, це слово, навантажене клеймом, воно говорить про людину, яка є "вище" ваги, яка є довільною, хто вирішує?

Говорячи про людей з великими тілами, медичні працівники повинні поводитися з ними так само, як з худими. Культура навколо ваги змушує лікарів приписувати більшість умов вазі людини, коли це не так.

Вони вважають пацієнта відповідальним за свою патологію і часто навіть не проводять подальших досліджень, що може призвести до помилкових діагнозів. Окрім того, що у людей виникає багато стресу, що впливає на їх здоров’я, а також призводить до того, що вони припиняють відвідувати медичні консультації.

Я вважаю, що медична допомога повинна бути зосереджена не на вазі, а на реальних показниках здоров’я. Вага не є показником.

Наказувати людині схуднути для вирішення своїх проблем не є функціональним: якби це спрацювало, ми побачили б результати!