• Автор: nuus
  • 19.02.2019 | Індекс тренда 16:18: 0

Експерти кажуть, що також є проблеми з продуктами рослинного походження. Зрештою виявляється, що м’ясне м’ясо має більше недоліків, ніж переваг.

намічається

На думку деяких фахівців, рослинна дієта не забезпечує всіх поживних речовин, необхідних людському організму. Більше того, повний перехід може навіть нашкодити фермерським громадам, на думку Мартіна Коена з Хартфордшира та Фредеріка Леруа з Брюсселя.

Наша думка (з @docmartincohen) у @efa_news про кампанію EAT-Lancet та спосіб її наближення до # тваринництва та продуктів харчування для тварин.

Будь ласка, уважно прочитайте та викладіть статтю, якщо ви поділяєте наші занепокоєння. # ClimateFoodFacts #meat #dairyhttps: //t.co/CHopcq0J9O

- Фредерік Леруа (@ fleroy1974) 12 січня 2019 року

Багато людей захоплюються стилем життя, що залишає м’ясо, протягом десятиліть, але справжнім проривом може стати 2019 рік, коли весь світ більш свідомо вибирає, що йому поставити на тарілку. Принаймні, саме про це йшла кампанія під назвою EAT. Основна мета - перешкоджати споживанню м’яса та молока, оскільки надмірне споживання білка - це річ, яка спонукає до роздумів, на першому плані яловичого білка.


Вже є готовність зробити це в Америці та Європі, і кілька країн Азії також спілкуються щодо більш щадної рослинної їжі на рівні уряду.

Флекситарна дієта також набуває популярності завдяки Гвінет Палтроу, яка дієтично, крім рослинної їжі, гнучко - звідси і назва - також допускає невеликий "злочин", отриманий тваринами. Багато харчових компаній відчули вітри змін і сіли на веганський поїзд. На ринку також процвітають вироби з V-маркуванням.

Хочете дізнатись більше про планетарну дієту для здоров’я та комісію EAT-Lancet? https://t.co/xxRLLFF1jY @TheLancet #EATLancet

- EAT (@EATforum) 12 лютого 2019 р

EAT визначає себе як науково обгрунтований, а також згадує імена Гарварда та Оксфорда відповідно. Однак самі університети відкрито не стояли за ініціативою. Таким чином, мова йде про те, яка частина науково-дослідницьких даних, включених у заклик (починаючи з “хорошого” холестерину), сидітиме на наших шлунках.

Не варто спиратися на уявні кореляційні зв'язки, але важливо підкреслити, що певні мікроелементи потребують заміни у випадку дієти, що стосується лише рослин: це факт. Наприклад, важливі вітамін В12 і довголанцюгові жирні кислоти.

Веганізм зростає, але експерти вважають, що мінуси дієти переважують плюси | Незалежний https://t.co/oZGsOr3xEz Мартін Коен - запрошений науковий співробітник Університету Хартфордширу, а Фредерік Леруа - професор Брюссельського університету Vrije pic.twitter.com/eGQVUdZLjj

- Університет Хартфордширу (@UniofHerts) 19 лютого 2019 р

Якщо цих поживних речовин бракує, ми, безумовно, ризикуємо фізично та когнітивно знизитися. Про це свідчить низка медичних випадків: майбутні матері та неповнолітні найбільш схильні до таких обмінних проблем.

На жаль, захист нашого довкілля також не буде повністю забезпечений за допомогою цієї дієти. Якщо ферми занадто різко перейдуть з тваринництва на рослинництво - незабаром може з’ясуватися, що не всі ґрунти придатні для ріллі. Однак для забезпечення продовольством у світі було б бажано стійке, екологічно безпечне, гармонійне тваринництво. Ексклюзивні рішення з однією площиною насправді не підходять до складної екосистеми нашої Землі, каже Independent.