Це сечогінна їжа, особливо показана тим, хто страждає на ревматизм або діабет; він містить 80% води, 15% білка, 9% вуглеводів, 4% клітковини та 1% жиру, крім вітамінів та мінералів.

Звичайно, серед останніх слів, які ви почули, "тупінамбо" є серед них завдяки напою. Y що саме являє собою топінамбур? Ну, бульба, знайома картоплі, в якій не зберігається крохмаль, але вона є інулін, отже, це важливе джерело для галузі, яка використовує фруктозу у своїх препаратах.

топінамбур

Топінамбур, також називається топінамбур, він відомий як Топінамбур, мелений каштан, тростинна солодка картопля, водяна криаділья, солодка картопля тупінамба або агуатура, Серед інших назв він був запроваджений в Європі в XVII столітті, перші плантації були зроблені в Парижі в 1613 році, пізніше його вирощування поширилося по всій Європі. У той час його споживали багато, поки картопля не витіснила його.

Харчова цінність артишоку

Вважається a сечогінна їжа, Він показаний тим, хто страждає ревматизм або діабет завдяки особливому поживному складу. Його текстура схожа на структуру картоплі, хрустка в сирому вигляді, м’яка у варінні та з дещо солодким смаком. Скуштувавши його, його можна приготувати у вареному вигляді, як окремо, так і у вигляді гарніру, з маслом, виноградом, родзинками, імбиром, спеціями.

  • 80% вмісту води
  • 15% білка
  • 9% вуглеводів
  • 4% клітковини
  • 1% жиру
  • Харчова інформація (1 склянка, 150 г):
  • Калорії: 109
  • Жир: 0 г.
  • Холестерин: 0 мг
  • Натрій: 6 мг
  • Калій: 644 мг (18%)
  • Вуглеводи: 26 г (8%)
  • Харчові волокна: 2,4 г (9%)
  • Цукор: 14 г.
  • Білок: 3 г (6%)
  • Вітамін А: 30 ОД
  • Вітамін С: 10%
  • Кальцій: 2%
  • Залізо: 28%
  • Вітамін B6: 5%
  • Магній: 6%
  • Тіамін (вітамін В1): 20%