Гадаю, усі чули про шкідливість цукру для нашого здоров’я. Цукор в основному асоціюється з діабетом та ожирінням, навіть у дітей. Тому ринок заповнений напоями та солодощами, які мають ярлик «без цукру». Але ці продукти дійсно не містять цукру та корисніші?
Солодкийє навіть без цукру
Хіба це не дивно, що напої, солодощі чи жуйка, щоб бути без цукру, - це солодко? Якщо ви уважно прочитаєте етикетки та склад на звороті, ви побачите, що цукор - це не найгірше, що можна знайти в їжі.
Легкі напої та солодощі без цукру насправді не містять цукру, але вони містять широкий спектр штучних замінників цукру, тобто хімічних підсолоджувачів. Окрім того, що ви зовсім не втрачаєте вагу, ви можете завдати шкоди своєму здоров’ю та викликати більш серйозні захворювання або збільшити ризик розвитку раку.
Чиям са нахрадза цукру?
Найчастіше цукор у солодощах та напоях без цукру замінюють хімічними підсолоджувачами аспартам, ацесульфам К, сукралоза та сахарин. Кожен підсолоджувач має трохи інший смак і, як правило, поєднується для хитрого маскування їхнього післясмаку. Однак регулярне і особливо надмірне вживання підсолоджувачів призводить до ожиріння та діабет.
Як це можливо, коли підсолоджувачі практично не мають калорійності? Все це в основному корениться в мозку. Підсолоджувачі мають солодкий смак, і тому мозок готується до дози цукру та енергії. Але ніякої енергії не надходить, пізніше організм перестає виробляти інсулін, лише тому, що не може зрозуміти, коли солодкий смак насправді означає цукор.
Аспартам позначається як E951 а також можна дізнатися, що продукт містить його за допомогою невинного напису - він містить джерело фенілаланіну. Іде о сполука аспарагінової кислоти, метанолу та фенілаланіну. Аспартам зазвичай використовується, хоча він викликає десятки шкідливих наслідків. Окрім сприяння раку, шкідливий вплив включає втому, головний біль, проблеми з пам’яттю, серцебиття, безсоння, депресію, сліпоту або хрипи у вухах.
Коли справа доходить до ацесульфам К - відп. E950, існує кілька різних думок. Організм його не засвоює і виводить із сечею, тому не зовсім точно, чи це шкідливо для здоров’я. Але справа в тому, що це хімічна сполука і приблизно в 200 разів солодша за проклятий цукор. Не краще з сахарином, який має неприємний металевий смак. Сукралоза, яка має канцерогенну дію, у свою чергу викликає головний біль, болі в м’язах та травні проблеми.
Є ріезені?
Слід уважно читати етикетки, уникати напоїв, солодощів та інших продуктів, що містять замінники цукру та підозрілу кількість «чаю». Що стосується напоїв, то найкраще пити чисту воду, або ви можете покращити її за допомогою лимона, трав або фруктів. Не потрібно навіть повністю уникати солодощів. Потрібно просто дотягнутися до тих, які не містять цукрозамінників. Наприклад, ви можете насолоджуватися здоровими органічними солодощами без цукру Коппенрат і не забудьте сирі продукти .