Понеділок, 1 червня 2015 р

дієта

З літом настав час розпочати з добре відомої «операції бікіні» і шукати ідеальну дієту, щоб привести себе у форму і мати можливість виглядати «типу» на літо. А дієта завжди була синонімом голоду та страждань. Перше, про що ми могли забути, - це алкогольні напої та продукти зі свинини ... дотепер!

Фахівець Рубен Браво, Експерт з питань харчування з Європейського медичного інституту ожиріння розробив дієту на основі Іберійська шинка та червоне вино "Корисно для неба і корисно для серця", що дозволяє скинути від 4 до 6 кілограмів за 4 тижні, залежно від будови тіла людини, статі та фізичної активності, але найголовніше - це те, що вони збираються їдять різноманітно, і щодня вони їдуть пити вино та шинку ».

Ідея виникла тому, що щодня, спостерігаючи за пацієнтами, "ви усвідомлюєте, що багато хто з них і, перш за все, у нашому суспільстві, хто виходить їсти чи є що відзначити", люди потребують дієти з такою, яка не не маю "Відчуття того, що сидиш на дієті" і він приступив до розробки дієти, яка "не була суворою, її можна було робити як зовні, так і всередині будинку, повною смачних страв і яка одночасно дозволяла схуднути, була збалансованою та корисною для здоров'я".

Користь червоного вина та іберійської шинки

Взяті з помірність і в межах таблиці сумісних продуктів, Іберійська шинка та червоне вино це два продукти, які, не лише за смаком, мають багато інших корисні якості для серця завдяки його серцево-судинному ефекту "вони запобігають захворюванням і сприяють вимірюванню коефіцієнтів деяких кращих захворювань", підкреслює Рубен Браво.

Червоне вино "може значно знизити ризик ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, хвороби Альцгеймера або старечої деменції", крім своєї "здатності затримувати клітинне старіння організму", саме тому протягом тисячоліть йому приписують наслідки еліксиру довге життя. Помірне вживання вина разом з їжею спричиняє "незначне зниження артеріального тиску та центральної нервової системи", що в кінцевому підсумку викликає певне відчуття сонливості та розслабленості, "вкрай показане у тих, хто страждає безсонням або надмірним стресом".

Що ще вино сприяє нам їсти повільніше тому що "його зазвичай їдять більше, ніж, наприклад, пиво, яке п'ється швидше і не має такого смаку".

Червоне краще білого вина, оскільки "його здорові властивості перевершують" і надаються при використанні шкіри під час виготовлення червоного, де містяться дубильні речовини та антиоксиданти.

Найпоширеніші періоди споживання для Іберійська шинка Вони є аперитивом та вечерею, оскільки це, як правило, асоціюється з невимушеною обстановкою. Кілька скибочок цього продукту в день є "ідеальним джерелом заліза та вітамінів групи В", настільки необхідним для "правильне функціонування нервової системи, мозку і до підтримувати м’язову масу».

Згідно з дослідженнями професора Хосе Е. Кампілло з медичного факультету Університету Естремадури, вживання 120 грамів шинки щодня "значно знижує рівень холестерину та тригліцеридів" завдяки з низьким вмістом насичених жирів, високим вмістом мононенасичених жирних кислот і один зниження рівня холестерину до нежирного м’яса, такого як курка чи індичка, або до риби, наприклад, хека чи тріски.

шинка, що годується жолудями, є найкращим варіантом серед іберійських, оскільки це їжа з низьким вмістом нездорових жирів, з дуже високим вітамінним комплексом і на 50% більше білків з високою біодоступністю, ніж решта свіжого м’яса.

Дієта, яка адаптується до сучасного способу життя

Згідно з Федерація вин Іспанії та дослідження монографія про м’ясо та ковбаси Міністерства охорони навколишнього середовища, іспанець споживає в середньому 3,2 кілограма шинки та 21 літр вина на рік, тож заборона прийому цих продуктів, так присутніх у світських подіях, в кінцевому підсумку призводить до "відмови від дієти", щоб кинути це раніше часу або, навіть, до пізнішого - і нічого бажаного - «ефекту відскоку».

Натомість, каже фахівець, «якщо ви дотримуєтесь режиму, який вам подобається і який не набридає де їжа різноманітна і виділяється своїм смаком, текстурою, зовнішнім виглядом, запахом », і, перш за все, тим, що вона дозволяє нам« насолоджуватися своїм соціальним життям, набагато більше шансів, що вона буде здійснена успішно ». За словами Браво, намір полягав у тому, щоб адаптувати дієту до "сучасного способу життя в місті", де ви багато їсте, приїжджаєте додому з невеликим бажанням готувати на ніч або їсте занадто швидко ", тому вони маленькі, маленькі страви на ніч, але дуже різноманітні та з безліччю варіантів ».

Кожна їжа вибирається і розміщується в різний час доби, щоб «виправити певну поведінку що ми виявили у жителів міст, які породжують проблеми із вагою, сном, стресом, гумором. ».

З чого воно складається?

Але найголовніше, з чого складається ця «делікатесна» дієта?

Кожен день включає червоне вино та іберійська шинка, поряд з великою різноманітністю національні страви, приготовані переважно традиційним способом. Крім того, проводиться розмежування між меню дні тижня та вихідні тому що "пацієнти просять у нас смачніших і насиченіших страв, щоб мати змогу насолодитися вихідними".

Спеціаліст рекомендує слідувати тій іспанській приказці, яка настільки добре адаптується до останніх тенденцій біологічного харчування: «снідати як король, їсти як принц і вечеряти, як жебрак». Це пояснюється тим, що "метаболізм починає активуватися з 5 або 6 ранку", а з 5-6 по обіді організм починає "дезактивуватися", тому вони концентрують продукти, які "забезпечують більше енергії - гідратів вуглецю і певні жири - в перший період дня "та продукти, що забезпечують менше енергії, але мають" більшу структурну силу з точки зору імунної системи "вночі, що надає бадьорості вдень та відпочинку вночі.

сніданок включає хліб та шинку (до двох скибочок), фрукти (крім банана, манго та дині, оскільки вони мають найбільшу калорійність). Каву слід приймати окремо або з знежиреним молоком. Хоча спортсменів вони можуть додати французький омлет з одного яйця, а білки з іншого двох.

В їжа Овочі, приготовані різними способами, виділяються в супроводі основної страви, що складається з риби, птиці чи телятини, або навіть нежирної свинини, запеченої на грилі. Раз на тиждень ви можете насолоджуватися рагу, такому як рагу або фабада, але знежирене.

В Вечеря Ви не можете пропустити миску курячого, овочевого або тушкованого бульйону та дві скибочки іберійської шинки, а також трохи м’яса або риби, від 80 до 150 грам, а на десерт унцію чистого темного шоколаду. Який кращий спосіб закінчити перший тиждень дієти тарілкою галицького восьминога у супроводі шинки та миски овочевого бульйону?

Не забудьте взяти a закуска в середині ранку та в середині дня. В середині ранку достатньо шматочка фрукта і пари горіхів, а вдень можна включити каву без кофеїну (окремо або з знежиреним молоком) або настій, знежирений йогурт та пару горіхів. Однак спортсменів Вони повинні зробити більш послідовну закуску, яка включає знежирений йогурт, цільнозерновий бісквіт з подрібненим помідором і двома скибочками шинки, а також пару горіхів.

хліб Він обмежений сніданком, і ви можете пити Вода Необмежений. схема споживання червоного вина на цій дієті -гіпокалорійний, багатий фруктами, овочами та корисними білками - це склянка об’ємом 150 мл. для жінок та 2 напої для чоловіків, розділених на два прийоми їжі. Незважаючи на те, що він попереджає, що "оскільки це алкогольний напій", його вживання "категорично заборонено", якщо вам доводиться керувати автотранспортом або працювати з важкими механізмами ", а також вагітним або годуючим жінкам та особам до 18 років.

Нарешті Браво вказує на це, при виборі дієти або інший повинен розглянути "більше факторів, ніж втрата ваги" і "які не виключають жодної групи продуктів", наприклад, дієта Дюкана, за допомогою якої ви спершу худнете дуже швидко - потім не так вже й багато - але це "не дуже соціальна, тому що ви не можете взяти багато речей, це викликає головний біль, запор і має величезний ефект відскоку. ». У довгостроковій перспективі можна "втратити те саме або більше і більш стабільно" за допомогою "збалансованої, соціальної та здорової дієти, ніж за незбалансованої дієти, що в довгостроковій перспективі погіршить нашу аналітику".

Джерело: ABC

  • Більше 1000 клієнтів в Іспанії та Європі
  • Вдома за 24 години
  • Гарантована максимальна якість
  • Задоволення та гарантія повернення грошей
  • Персоналізована увага
  • Ясність, комфорт та безпека