Справжнім гріхом є те, що буряком (або буряком) так довго нехтували як коренеплодом. Окрім того, що має чудовий смак і підходить майже для всього, він благотворно впливає на здоров’я людини. Він насичений вітамінами, мінералами, антиоксидантами, детоксикує організм, а також є джерелом енергії.

нарешті

Завдяки своєму забарвленню він навіть останнім часом використовується як природний колір для цілого ряду продуктів, від заморожених продуктів (наприклад, піци), до полуничного морозива до томатного пюре, що є прекрасним рішенням для всіх, хто не хоче наповнюватися штучними барвниками та небезпечними емульгаторами.

Але це ще не все! Фахівці постійно придумують нові знання про те, які хвороби можна використовувати для буряка. Окрім того, що він чудово зміцнює імунітет та профілактику раку (або навіть при лікуванні раку), він також може допомогти у боротьбі із зайвою вагою, високим кров’яним тиском та підвищити спортивні показники. Подивіться з нами, чому варто платити за червоним буряком.

1. Багате джерело вітамінів і мінералів

Буряк має високий вміст клітковини, вітамінів А, В, С і Е та важливих мінералів, таких як калій, кальцій, магній, залізо, кремній, йод, марганець, цинк, завдяки чому він значно підтримує імунітет. Оскільки він також містить велику кількість фолієвої кислоти та низки вітамінів групи В, він особливо підходить вагітним жінкам, оскільки сприяє розвитку нових клітин, допомагає усунути вроджені дефекти плода та захищає від зменшення кількості клітин крові.

2. Очищає організм

Також буряк містить багато антиоксидантів (головним чином бета-ціанін) та амінокислот, стимулює діяльність шлунку, вироблення жовчі, позбавляє кишечник токсичних речовин та підтримує їх діяльність, тому надзвичайно придатний для боротьби із запорами. Однак одночасно він очищає кров, нирки, підтримує вироблення еритроцитів (тому також рекомендується при лікуванні анемії) і є чудовим помічником для печінки - допомагає їй регенерувати, служить для її повного очищення, а також застосовується при деяких захворюваннях, таких як жовтяниця або цироз.

3. Підтримує серцево-судинну систему

Буряк - ідеальний вибір для людей з підвищеним рівнем кров'яний тиск, які мають ризик серцево-судинних захворювань. Крім усього іншого, його барвник розширює артерії та зміцнює стінки капілярів, а при регулярному споживанні ефективно знижує рівень холестерину в крові та артеріальний тиск.

4. Це приносить користь психічному здоров’ю

Також буряк містить активну речовину бетаїн, яка зазвичай використовується для лікування депресії, а також містить триптофан, який розслаблює розум і створює відчуття благополуччя, наприклад, шоколад.

5. Це джерело здорової енергії

Хоча він також містить більшу частку вуглеводів, це здоровий і все ще низькокалорійний приплив енергії, оскільки природний цукор з буряка він поступово викидається в організм. Увага до індивідуальних доз слід приділяти лише діабетикам.

6. Натуральна віагра

Тож ви, мабуть, насправді цього не знали, але знання стародавніх римлян говорять, що буряк - це афродизіак, і наука підтвердила це лише з часом. Він містить багато бору, який безпосередньо пов’язаний з виробленням статевих гормонів.

І як його споживати? Коли ви ріжете якісний червоний буряк, він повинен бути якомога червонішим, а кола максимально вираженими. Для здоров’я, звичайно, найкраща бурякова сировина - будь то сам сік, або як частина гарнірів та салатів.

Вони виявили чудодійне ліки, яке ми знаємо давно: квашена капуста >>