наша
Потреби організму в енергії також залежать від поверхні тіла. Для простоти на практиці ми маємо на увазі вагу та зріст особини та інші розміри тіла.

Якщо склад тіла нормальний, то при виконанні легкої фізичної роботи чоловікам потрібно 46 ккал енергії на кілограм ваги, а жінкам - 40 ккал. Оскільки приблизно 20-25% жіночого організму становить жирову тканину - тоді як 10-15% чоловічого тіла - жінки мають менші потреби в енергії.

Відповідно до фізичної активності ми виділяємо чотири категорії, за якими можна класифікувати фізичну активність усіх професій:

- Інтелектуальна робота, (службовий персонал, інженери, викладачі).
- Легка ручна робота (працівники легкої промисловості, деякі будівельники, високомеханізовані працівники сільського господарства).
- важка фізична робота (немеханізовані землерийні роботи, лісозаготівлі, військові навчання, гірничі роботи).
- Надзвичайно важка фізична робота (металургія, навантажувачі).

До якої б групи ви не належали, ваше щоденне виділення енергії складається з трьох основних частин:
- Вивільнення енергії в постільному режимі
- Енергія, що надходить під час корисної роботи
- Енергія, що надходить під час позакласної роботи.

Швидкість виділення енергії варіюється залежно від того, жінка чи чоловік. Вік також суттєво впливає на потреби в енергії, це неймовірно, але наші немовлята та маленькі діти мають найбільші потреби в енергії.

Запропонована потреба в енергії:
Для чоловіка, який займається розумовою роботою, 2700 ккал/добу
2000 ккал/день для жінок, які займаються розумовою роботою
Чоловіки виконують легку фізичну роботу 3000 ккал/день
Жінки, що виконують легку фізичну роботу 2200 ккал/добу
Чоловіки, що виконують важку фізичну роботу 3500 ккал/добу
Жінки, що виконують важку фізичну роботу 2600 ккал/добу
Дуже важка фізична робота для чоловіків 4000 ккал/добу
Дуже важка фізична робота для жінок 3100 ккал/добу

У немовлят:
У віці до 3 місяців 120 ккал/р
У віці 3-5 місяців 115 ккал/р
У віці 6-8 місяців 110 ккал/р
105 ккал/г у віці 9-11 місяців

Фізична активність найбільш розвинена у віці від 20 до 39 років. Зменшується на 5% у віці від 40 до 50 років, на 10% у віці від 60 до 69 років і ще на 10% у віці від 70 років.

Під час вагітності, у другій половині вагітності, потреба в калоріях зростає на 20%, що відповідає 350 ккал на добу. Під час годування груддю потреба зростає на 550 ккал.

З віком викид енергії в організмі змінюється з кількох причин. Таким чином, відбуваються зміни маси тіла та складу тіла.
Внаслідок цього знижується обмін речовин, знижується фізична активність, підвищується сприйнятливість до захворювання, можуть виникати патологічні явища.

У віці від 20 до 40 років немає помітних ознак зменшення вищезазначеного, особливо у фізичному навантаженні. Ретельні спостереження показують постійне зниження енергетичних потреб приблизно на 5-5% у віці від 40 до 50 років та від 50 до 60 років, з остаточним припиненням активної роботи, у 60-70 та 70 і 60 років у віці від 80 років, спостерігається ще 10-10% зниження.

Клімат також сильно впливає на потреби в калоріях. Тіло може підтримувати температуру близько 37 ° C з меншою енергією влітку, ніж взимку. Тому в літні місяці потреба організму в калоріях зменшується, навіть у холодних умовах обмін речовин збільшується.

На визначення обміну речовин також впливає вплив їжі. Білки відіграють головну роль у цьому. Вживання білка збільшує обмін речовин приблизно на 25-30% (споживання вуглеводів на 6, споживання жиру на 4%). У разі змішаного харчування спостерігається збільшення обміну речовин на 15%.

Лихоманка також посилює метаболізм. Звідси випливає, що після гарячкового стану потрібно бути особливо обережним для поповнення енергії.

Порушення циркуляції енергії може бути наслідком збільшення або зменшення споживання їжі, збільшення або зменшення печіння або порушення ритму вироблення калорій. Наслідок проявляється у двох формах - ожиріння або виснаження.