Рослини античних часів утворювали органічне ціле зі своїм середовищем і вписувались в екосистему. Згідно з віруванням наших предків, плоди та квіти, вирощені на дереві, можуть бути пов'язані з небесним світом, рослинами земного світу були злаки (ячмінь, пшениця, просо), трави, гриби, а підземний світ був символізується їстівними бульбами, цибулинами та коренеплодами. вони вирощували свої їстівні рослини на основі цієї символьної системи.
Сьогодні ландшафтні сорти зазвичай відсуваються на другий план, що раніше зменшувало природні ризики ведення фермерського господарства, пристосовуючись до особливостей даного регіону, було б добре продовжувати традиції давнього вирощування, але, на жаль, це не завжди можливо.
Це також добре відомо нашими предками пшениця покликані всі представники роду вони походять з дикого віку. Їжа, виготовлена з знову відкритих старовинних сортів пшениці, легко засвоюється. Вона переживає ренесанс пшениці із спельтами з високим вмістом білка давнього походження, популярної сировини для реформаторського харчування.
ячмінь Його культивують в Євразії з часів неоліту завдяки своїй “скромності”. Зерна хліба важливі в північних ландшафтах короткого літа; у південних, теплих країнах це переважно кормове зерно.
Каша з перлів ячмінної (герлі) також чудово підходить для споживання людиною. Ячмінь має цілющу дію: заспокоює шлунок і нерви, ефективний проти бронхіту, астми. Наші предки також використовували його для очищення організму, полегшення температури, віку розладу шлунка та усунення шкірних висипань. Він чудово підходить для заміни рису, але ми маємо зважати на довший час приготування.
THE пшоно злаки, вирощені ще з кам’яного віку. Наші предки також знали і культивували його, але наша культура харчування не розвивалася у зв’язку з цим. Його споживання в Європі відійшло на другий план, але третина світового населення все ще споживає його як основну їжу. Пшоно містить багато кремнієвої кислоти, також багато фтором, сіркою, фосфором, а також не мізерним залізом, магнієм, калієм, цинком тощо. ні його зміст.
При дієті, багатій пшоном, запальні стани заживають швидше. Легко засвоюється, особливо підходить для годування маленьких дітей, зростаючої молоді, майбутніх мам та пацієнтів.
THE овес Середземноморська рослина завдяки високому вмісту білка та жиру також підходить для споживання людиною та кормів. Наші предки вже знайшли цю рослину "готовою" в басейні Карпат, вона не відігравала великої ролі в їх культурі на той час. Сьогодні овес є цінним кормовим зерном.
Його також вирощують для споживання людиною: окрім вівсянки та вівсянки, з нього також виготовляють дитяче харчування. Знижуючи рівень холестерину, ви зменшуєте ризик серцево-судинних захворювань, знижуєте артеріальний тиск і можете продовжувати і продовжувати.
THE жито характерний вид рослин помірного поясу Старого Світу. Однак, оскільки жито сіяли як “замінник пшениці” там, де клімат не підходить для пшениці, наші предки ще не потребували цієї рослини, тому її не можна розглядати як їжу для наших предків у цьому сенсі.
В умовах помірного поясу жито зараз є другою врожаєм хлібних зернових після пшениці. З його борошна можна готувати хліб хорошої якості.
- Можливо, наші сини зустрічали сибірського єдинорога
- Симпатія - амброзія - латинська назва оманлива, а не їжа богів!
- Спортивне харчування - білкові коктейлі, ізотонічні напої, супи тощо
- Огляд продукції Wormin
- Я пішов до зеленого лісу ... »- про наші великодні традиції« в яєчній шкаралупі »угорський продукт в Інтернеті