Як згадувалося в попередній статті, потреби в білках є функцією кількох факторів. Це головним чином залежить від статі, віку, фізичного розвитку та фізичного та психічного напруження.

білку

Потреба в білку випливає безпосередньо з втрати білка. Цю втрату можна виявити в сечі, нігтях, волоссі та щоденній втраті епідермісу. Ми навіть не могли б подумати, що це досягне 25 грамів на день для дорослого організму. Отже, споживання білка однозначно повинно перевищувати втрати з точки зору кількості. Це мінімальна кількість, необхідна нашому організму, щоб вміст білка в організмі не падав занадто низько в патологічній категорії.

Потреби дорослих у білках

Потреби дітей у білках

Потреба в білках для людей похилого віку

Потреба вагітних у білках

Потреби в білках, очевидно, вищі під час вагітності, оскільки плід потребує додаткового споживання білка. Це збільшує середнє значення на 1 грам на кілограм приблизно на 10 грам.

Після пологів у випадку годування груддю ця кількість набагато більша, оскільки втрата білка під час годування груддю дуже велика. Щоденне споживання білка слід збільшити мінімум на 20 грам, числове значення, яке, звичайно, сильно залежить від кількості грудного молока, яке відлучено від грудей. Це дуже важливо, оскільки білковий баланс майбутньої матері сильно впливає на якість грудного молока, а отже, і на здоров’я та імунну систему дитини.

Вищезазначені числові значення є правильними, коли ми споживаємо первинні білки, оскільки вони здатні повною мірою виконувати функції, необхідні нашому організму. Це насамперед білки тваринного походження.