Сезон смородини триває вже пару тижнів, але оскільки він довго не росте, варто швидко його зберігати значну частину, оскільки вживання в їжу будь-чого дрібного та мацеринового є одним з наших найкращих джерел вітаміну влітку. У наш час його можна зустріти у дедалі більше домашніх садах, оскільки він не вважається чутливою рослиною, тому в червнево-липневий період щасливчики можуть перекусити ним на свій смак. І що […]

Сезон смородини триває вже пару тижнів, але оскільки він довго не росте, варто швидко його зберігати значну частину, оскільки вживання в їжу будь-чого дрібного та мацеринового є одним з наших найкращих джерел вітаміну влітку. У наш час його можна зустріти у дедалі більше домашніх садах, оскільки він не вважається чутливою рослиною, тому в червнево-липневий період щасливчики можуть перекусити ним на свій смак. І наскільки добре вони справляються, адже це має незліченні корисні ефекти. Хто вони?

Ліки, укладені в невелику ягоду

Це правда, що це дуже маленька ягода, але одне око містить дивовижну кількість вітамінів. У 100 грамах прибл. Він містить 30-40 мг вітаміну С, тому він є одним із фруктів з найбільшим вмістом аскорбінової кислоти. Таким чином, крім захисту від цинги, він також є чудовим антиоксидантом, він зміцнює імунну систему, а також значно сприяє оздоровленню волосся та шкіри. Він також містить значну кількість вітамінів групи В та Е, які позитивно впливають на стан серця та судин, а також запобігають розвитку більш серйозних захворювань.

Дослідження показали, що у тих, хто регулярно вживає смородину, рідше розвивається подагра, оскільки вона ефективно видаляє кристали, що відкладаються в суглобах, а також допомагає при утворенні крові. Сполуки та мінерали у чорній версії також мають судинорозширювальну дію, тому ми можемо ефективно знижувати високий кров’яний тиск за допомогою нього, а завдяки вмісту антоціану він також бореться з вірусами (особливо вірусом простого герпесу) та бактеріями. Тому його вживання під час застуди, періодів грипу особливо рекомендується.

Загальною рисою всіх сортів смородини є те, що вони є дуже ефективним сечогінним засобом, тому він також відіграє важливу роль у детоксикації, і навіть його насіння ініціюють перистальтику кишечника, тому його застосовують як проносне в народній медицині (особливо його варення ).

наша
Додаткові наслідки для здоров’я

- травна допомога
- профілактика раку
- жарознижуючий
- проти скарг на сечовипускання
- допомагає схуднути

З смородиною для здорової шкіри

Звичайно, смородина справляє свій позитивний вплив не лише внутрішньо, а й зовні. З одного боку, завдяки високому вмісту антиоксидантів, він ефективно пов'язує вільні радикали, які відповідають за утворення зморшок, що робить його одним з наших найкращих омолоджуючих фруктів. З іншого боку, він фантастично зволожує та живить, тому творить чудеса на сухій, неживій шкірі. Його основна олія містить жири, які майже такі ж, як і ті, що містяться в шкірі, тому ви можете легко вбудувати їх у власну структуру шкіри, тоді як олія має заспокійливу дію. Саме тому його застосовують у народній медицині проти сонячних опіків, оскільки він швидко відновлює пошкоджені ділянки та знімає біль.

Сире і як варення

Як і для більшості фруктів, висновок про те, що він має найкращі позитивні ефекти при вживанні в сирому вигляді, є справедливим. Через гіркий смак багато людей цукрують його, хоча це лише додатково навантажує наш організм. Якщо вам не дуже подобається без підсолоджування, замість цього використовуйте стевію, яка набагато корисніша і містить нуль калорій, тому дієтологи не повинні відмовлятися від неї.

Звичайно, його можна їсти не тільки сирим, оскільки ми можемо з нього приготувати справді смачний сироп, вино, соус (здебільшого поруч із м’ясом дичини) та варення, а також можна покласти його в безліч тортів як приправу та прикрасу.

Рецепт сиропу з смородини

-1,5 кг смородини
-20 дкг стевії (за смаком)
-0,5 л води

Видавіть смородину, влийте воду і доведіть до кипіння. Нехай воно капає через марлеву тканину, потім додайте підсолоджувач і все одно нагрійте його до кипіння. Готовий сироп важливо зберігати герметично.