спробувати

Звичайно, до складу входить баклажановий крем, але ми також покажемо вам ще кілька простих у приготуванні рецептів, які ви обов’язково зробите.

Тому що якщо ви любите баклажани, добре мати можливість робити їх різними способами. І хоча це осінній сезон, він доступний майже цілий рік, і ви навіть можете робити супер страви з цілого шматка, так що ваш гаманець не буде обтяжений не в сезон.

Смажені баклажани з помідорами та моцарелою

Ви можете приготувати цей рецепт як приємних закусок, так і основної страви, просто форма різна, інгредієнти та смак однакові.

Інгредієнти:
Розріжте уздовж навпіл 2 баклажани
2-3 помідори нарізати кільцями
2 пачки моцарели нарізати кільцями
3 зубчики часнику подрібнені
1 пучок подрібненої петрушки
1 невелика жменька подрібненого базиліка (можна замінити 1 ч. Ложкою сушеного базиліка)
1 дл олії
2 ч. Ложки солі
перець за смаком

  1. Покладіть подрібнені баклажани в деко, застелене пергаментним папером, оболонкою вниз. Наколюємо їх м’ясо виделкою, поливаємо олією і солимо.
  2. Випікайте в розігрітій духовці до 200 градусів, поки не зарум’яниться і не запечеться до м’якого майже кремового покриття. Це приблизно 40 хвилин.
  3. Поки баклажани обсмажуються, до олії, що залишилася, додайте часник, петрушку, базилік, щіпку солі та трохи перцю. Нанесіть це пряне масло рівномірно на вже обсмажені баклажани, а потім покладіть на нього кільця помідорів, щоб покрити баклажани.
  4. Випікайте приблизно 5-7 хвилин, потім покладіть зверху моцарелу і запікайте, поки сир не розтане
  5. При подачі прикрасьте свіжим базиліком і подайте з простим гарніром, який дозволить смаженим баклажанам переважати. Також з ним дуже добре поєднується булгур або пшоно.

Макарони з баклажанів-помідорів-фета

Інгредієнти:
1 середній баклажан нарізати невеликими кубиками
6-8 зерен помідорів черрі розрізати навпіл
1 кухоль оливок без кісточок
3 ст. Ложки олії
3 ст. Ложки оливкової олії
макарони на 4 особи (фузіллі або пенне)
2 чайні ложки солі для варіння макаронних виробів + 2 ч. Ложки для баклажанів
1 чайна ложка бальзамічного оцту
2 шт. Суміш спецій картопля фрі MAGGI
5 дкг сиру фета нарізати дрібними кубиками або розсипати

  1. Викладіть баклажани на деко, застелене пергаментним папером, змастіть олією (приблизно 3 ст. Ложки), посоліть, додайте оливки та помідори і випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до м’якості.
  2. Поки баклажани смажаться, поставте тісто варитися. Будьте обережні, щоб не переваритись, і якщо готуєте, негайно злийте з нього воду.
  3. Тим часом змішайте оливкову олію із сумішшю спецій MAGGI, бальзамічним оцтом.
  4. Коли тісто звариться і овочі обсмажаться, змішайте їх разом із соусом, посипте ним розсипану фету при подачі.


Салат з баклажанів з булгуром, петрушкою і помідорами

Цей салат дуже схожий на попередній рецепт, різниця полягає в тому, що замість пасти ми рекомендуємо булгур, а також багато петрушки. Ох, і його можна їсти холодним.
Для заправки салату спробуйте: 2 чайні ложки оливкової олії, 3 чайні ложки суміші спецій часнику MAGGI, 1 чайна ложка лимонного соку

Крем з баклажанів

Крем з баклажанів - справжній веселий жарт! ви можете намазати його на хліб, ви можете з’їсти його зануренням, він надзвичайно смачний навіть у макаронах, але він ідеально підходить навіть для рулетиків з тортилі. Ви можете робити це взимку та влітку, оскільки баклажани будуть приємною порцією, але якщо ви справді великий шанувальник, восени варто їсти у більшій кількості. Все, що вам потрібно зробити, це обсмажити лише баклажани і цибулю і змішати, ви зможете ароматизувати його перед споживанням.
Прочитайте наш рецепт баклажанового крему, ви не будете розчаровані!