НАШІ СПРОБУДЕНІ ФАВОРИТИ Рецепти без м’яса та яєць TATAI YOGA ASSOCIATION 2000.

вибрані

ВСТУП У цьому буклеті читач може переглянути рецепти лакто-вегетаріанського харчування. Вибрані, модифіковані описи різних місць включають наші улюблені страви. Вони також доводять, що навіть без використання м’яса та яєць страви можуть бути смачними, поживними, різноманітними. Ми намагалися збирати апетитні страви, які гармонують з традиціями угорської кухні. Ті, хто спробує, також виявлять, що це легко зробити, і займає небагато часу. Бажаємо всім удачі та приємного апетиту для приготування смачних закусок! З повагою, члени Асоціації йоги Тата 2 березня 2000 року

Л Е В Е С Е К 3

Кропив'яний суп 1 кг подрібнених листя кропиви 3 зубчики часнику, подрібнених 1 ст. борошно грубого помелу 2 склянки кефірного перцю 2 ст. ложки яблучного оцту Приготування: Свіжозібрану кропиву відварити в підсоленій часниковій воді. Змішайте борошно з кефіром і подрібніть з ним суп. Приправте сіллю, перцем та яблучним оцтом. Додаємо варене зерно як начинку для супу. Суп із пшеничних зерен 1 склянка білого, v. строката квасоля замочена 3 нитки моркви нарізана кільцями 3 нитки ріпи нарізана кільцями 1 великий селера подрібнений 1 головка цибулі подрібнений 4 зубчики часнику (2 цілі, 2 подрібнені) 1 столова ложка олії холодного віджиму 2 столові ложки борошна грубого помелу залишки вареного залишку пшениці квасоля замочується на ніч, вранці ставиться варитися. Коли воно почне розм'якшуватися, додайте овочі та цибулю. Зішкребте олію і борошно, додайте подрібнений часник і влийте в суп. Варити разом. Перед подачею додати відварену пшеницю. Цибульний суп 4 великі головки цибулі подрібнені 4 столові ложки олії холодного віджиму мелений розмарин мелений перець Приготування: Обсмажте цибулю до золотистого кольору на олії, а потім залийте водою. Приправте, подавайте до смаженого коричневого хліба. 4

ПАТЕ, КРЕМ, ПУДИНГ, каша 12

ОСНОВНІ РЕЧІ 18