Більшість релігій знайомі з постом, а великим святам зазвичай передує період посту. У цьому випадку і душа, і дух очищаються разом з тілом.
Після поширення хрещення немовлят акцент перенесено на покаяння, а дієтичні норми також покликані сприяти цьому. Покаянний час Великого посту давно виражався навіть у простіших, темніших сукнях дівчат та наречених. Весілля не проводилося, співати, свистити, танцювати, музична музика була заборонена.
Раніше пісні ігри були для молоді. Детальніше про це у статтях netfolk.blog.hu тут і тут ти можеш читати.
Цей період своїм мовчанням дав можливість гнівним помиритися. Сорокаденний період посту почав формуватися з IV століття. До VII століття це стало звичаєм у Римській Церкві, але в II столітті. Папа Орбан застосував його лише в 1091 році.
Великий піст починається в середу перед першою неділею в пісний період. Отже, насправді від Попільної середи до Великодньої неділі проходить не сорок, а сорок шість днів. 40 - це все-таки 40, бо неділя - це не пісний день, ми це не враховуємо.
ЗМІННЕ РЕГУЛЮВАННЯ
У перші століття угорського християнства це означало утримання від м’яса, жиру та інших продуктів тваринного походження, вживання лише хліба, солі, води, риби та сухої рослинної їжі, і лише один раз на день.
Тоді готували не з жиром, а з олією, у багатьох місцях для посту їли окремий посуд. Жирний посуд мили в Попільну середу, зберігали і виносили лише на Великдень.
Копчене м’ясо, бекон ставили в піч чи інше відокремлене місце, зашпаклювали його двері і відкривали лише на Великдень. Ключ від камери був кинутий у криницю - звичайно символічно - насправді прихований на вершині найвищої шафи.
Тяжкість посту значно пом'якшилася протягом століть, хоча люди похилого віку зазвичай не користувалися полегшенням.
На початку минулого століття католицька церква вважала суворим постом лише Попільну середу, Страсну п’ятницю та час до Великої суботи.
Полегшений піст використовується в інші будні періоду. Це означає, що одноразовий прийом їжі був замінений одноразовим насиченням.
ЩО ВИ ЇЛИ, ЯКЩО НЕ МЯСО?
Смуга, смуга, смуга, жирний Mac, він легко ковзає вниз! рима тримається.
Макаки, тобто макова смужка, також відома як скорочена ландшафтна форма макової локшини. Чорні маки також нагадували одне про горе, тож це було популярне блюдо у Великий піст.
Тісто вирізали довго, щоб конопель довго росла. Його часто готували до обіду.
Типовими пісними стравами були кислий кібер-суп з висівок, молочний суп, страви з макаронних виробів (макарони з макового зерна, про які вже згадувалося), квасоля, зварена в солоній воді, змащена маслом капуста, овочі, сухофрукти і, мабуть, страви з яєць та риби.
Найвідоміший - кібер.
THE cibere назва використовувалася на схід від Дунаю. У Задунайї його назва: жук, У Північній Угорщині та нагір’ї ізі . Кожна назва означає той самий вид соку або супу, який використовується для маринування. Основною його характеристикою є ферментований зерновий сік, сировиною якого є висівки, які заливають великою кількістю гарячої води у великій каструлі або дерев'яній посудині. За кілька днів він перекисає. Для приготування їжі використовували проціджений сік, заливаючи ним суп. Те, що залишилось на дні горщика, знову поливали водою.
Супи з квасолі та сочевиці, як солодкі, так і кислі, також були постійними стравами для посту. Цікавий, старовинний склад із сухих бобів, приготованих із сухофруктами (сливи, груші), змішаними з молоком/сметаною.
НОВА ВЕСА
Пост був особливо суворим видом покути сорок. Той, хто взявся за це, їв лише один раз на день під час посту, навіть після заходу сонця.
ЩАСЛИВО ПРИЙНЯТО
Це не пов’язано з пістним періодом, але отримав пісний день ціле село може бути затримане проти чогось неправильного, що могло бути пожежею, градом та будь-якою трагедією, що впливає на громаду, щоб запобігти повторення інциденту.
Однак це було звичним особа отримувала пост є. Це теж потрібно було тримати в день, який інакше не був би днем посту, не можна було бити двох птахів одним махом. Це проводилося з певною метою, наприклад, для зцілення члена сім'ї, благословення дитини, доброго подружжя.
АТАКА
Це був піст також його звичай (не маючи церковної основи), який, безумовно, випливав із злих намірів: хтось постив, щоб захворіти свого ворога або померти. Оскільки піст є дуже серйозною справою, навіть у суботу потрібно було проводити суворий піст, щоб досягти бажаної (злої) мети.
Впала дівчина могла б постити хлопця, якби він її не взяв, і в цьому випадку піст тривав до смерті, що було дуже великим фізичним та психічним тягарем для того, хто взяв його на себе. Але якщо хтось "несправедливо" постився, прокляття "поверталося".