Згідно з нещодавніми дослідженнями, проведеними The Guardian, агресивна поведінка може спричинити невідповідну дієту. Різні клінічні випробування, проведені у Великобританії та Сполучених Штатах, показали, що дефіцит жирних кислот омега-3 призводить до жорстокої поведінки та депресії, і що навпаки, ув'язнені піддаються зміні у своєму раціоні, в якому ці кислоти їх поведінка помітно змінилася, ставши менш агресивною.

язане

Омега-3 жирні кислоти містяться в жирній рибі, насінні льону або гарбуза, насінні конопель або волоських горіхах, серед інших продуктів. Попередні дослідження показали, що споживання великої кількості цих жирних кислот збільшує час згортання крові - запобігаючи серцево-судинним захворюванням - і благотворно впливає на мозок, зменшуючи наслідки депресії і навіть інтелектуальну ефективність дітей у шкільному віці.

Зараз фахівці також зазначають, що агресивні та депресивні розлади можуть посилюватися за рахунок дефіциту поживних речовин у жирних кислотах омега-3. Зокрема, такі експерти, як Джозеф Хіббелн, з Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізму в Бетесді, США, пишуть у статті, опублікованій у Міжнародному огляді психіатрії, що ранні дефіцити ейкозапентаенової кислоти (EPA) та докозагексанової кислоти ( омега-3 жирних кислот), може знизити рівень серотоніну в мозку в критичні періоди нейророзвитку, спричиняючи поганий розвиток нейромедіаційних систем мозку та обмежуючи оптимальне функціонування лімбічної системи та лобової кори мозку.

Визначте поживні речовини

Наслідки цих недоліків можуть проявлятися у поведінці, агресивному та ворожому ставленні та нездатності контролювати стрес та насильство у зрілому віці. Ця ситуація буде частково оборотною, якщо збільшити споживання цих жирних кислот.

Незважаючи на той факт, що минулого року Всесвітня організація охорони здоров'я опублікувала, що в 2020 році нейропсихіатричні розлади становитимуть 14% усіх глобальних захворювань, взаємозв'язок між харчуванням та психічними розладами все ще мало вивчений, сказав Хіббелн та його колеги.

Визначення поживних речовин, які можуть допомогти в лікуванні агресивних або депресивних тенденцій, надзвичайно корисно через низьку вартість та потенційне глобальне застосування. Омега-3 жирні кислоти (особливо ЕРА та ДГК) селективно концентруються в мозку і можуть змінювати нейрохімічні процеси деяких серйозних психічних захворювань. Його дефіцит може сприяти агресивності, зростаючій соціальній напасті на Заході, де, на думку дослідників, у нашому харчуванні може бракувати надміру цього типу жирних кислот.

Менш агресивні в'язні

Розслідування, проведені в Сполучених Штатах та Великобританії, проводились із злочинцями, які зазнали змін у своєму раціоні, щоб з'ясувати, чи можуть поживні речовини, які вони споживають, мати щось спільне з їх агресивними установками.

Дослідники з Національного інституту зловживання алкоголем та алкоголізму, який є частиною Північноамериканського національного інституту охорони здоров’я, розмістили рекламу агресивних алкоголіків у Washington Post у 2001 році.

Близько 80 добровольців відреагували на заклик, пройшли тритижневий період детоксикації, а потім половині з них - випадково обраним - давали два грами омега-3 жирних кислот на день (EPA та DHA) протягом трьох тижнів. решті давали плацебо. Це майже завершене дослідження показало, що добровольці, які насправді приймали незамінні жирні кислоти, змінили своє ставлення більшою мірою, ніж ті, хто приймав плацебо.

Ще одне пілотне дослідження з 30 пацієнтами з насильницькою поведінкою раніше показало, що завдяки споживанню цих жирних кислот ця поведінка була зменшена на третину. Результати отримані в результаті вимірювання ступенів ворожості та дратівливості добровольців.

У Великобританії інше дослідження, проведене у в’язниці суворого режиму для молодих правопорушників, показало, що жорстока поведінка може бути пов’язана, принаймні частково, з харчовими дефіцитами.

Випробування проводили в тюрмі Ейлсбері. У ній 231 молодий ув'язнений був забезпечений полівітамінами, мінералами та незамінними жирними кислотами, що спричинило зменшення кількості жорстоких злочинів, зареєстрованих у самій в'язниці, на 37%. Решта злочинів також впали на 26%.

В результаті цих відкриттів німецький уряд розпочав проект, за допомогою якого він спробує дізнатись про вплив цих харчових добавок на власних ув'язнених.

Вплив на мозок

Згідно з дослідженнями, вплив цих поживних речовин на наш мозок можна пояснити з біохімічної та біофізичної точки зору. Нестача основних жирів, необхідних мозку, а також поживних речовин, необхідних для їх метаболізму, спричиняє низку психічних проблем, що варіюються від депресії до агресивності.

Незамінні жирні кислоти можна отримати лише споживаючи їх, оскільки людський організм їх не виробляє. Ці кислоти є частиною мозкової структури і складають 20% мембран нервових клітин. Синапси або сполучні ланки між нервовими клітинами містять більшу частку жирних кислот, із 60% омега-3 жирних кислот DHA.

Тому важливо, щоб сигнали між нейронами ефективно циркулювали. Якщо ні, нейромедіатори перестають працювати як слід, з підвищеним ризиком суїциду, депресії та розвитку бурхливої ​​та імпульсивної поведінки.

Неправильні дієти

Різні фахівці вказують на це, що сучасні дієти можуть глибоко змінити архітектуру та функціонування нашого мозку. Протягом минулого століття розвинені країни різко скоротили споживання омега-3 жирних кислот, головним чином тому, що збільшилось споживання таких олій, як соя, кукурудза та соняшник.

Хіббелн та його колеги вивчали збільшення споживання інших жирних кислот, омега-6 з олійних олій у 38 країнах світу з 1960 року, порівнюючи це зі збільшенням рівня жорстоких злочинів за той самий період. І у всіх випадках споживання цих жирних кислот було пов’язано з поступовим зростанням рівня вбивств.

На відміну від цього, суспільства, в яких споживання омега-3 кислот залишається вищим, ніж омега-6 кислот, оскільки люди продовжують їсти рибу, як у Японії, рівень вбивств та депресій залишається низьким.

Дієта, очевидно, не єдина причина зростання насильства на Заході, зазначають дослідники. Однак слід зазначити, що це могло мати певний вплив. Тести в лабораторіях Національного інституту охорони здоров’я також показали, що склад мембран нервових клітин мозку людей у ​​США відрізнявся від складу японців, які споживають більше жирних кислот омега-3.

Мембрани нервових клітин американців містили більшу кількість жирних кислот омега-6, менш гнучкі і, отже, менш сприятливі для синапсів, тоді як японці мали більшу кількість жирних кислот омега-3 в клітинних мембранах.

Тому мозок також страждає від наслідків індустріалізації. Зміни в нашому харчуванні впливають не тільки на здоров’я організму, але і на психіку.