Нещодавнє дослідження показує, наскільки інакше було доглядати за собою в 70-80-х

Але яка комісія, якщо говорити кілограмово, що ми повинні платити за коливання калорій? Автори не впевнені, хоча вони вказують на деякі теорії. «Це може бути комбінація підвищеного впливу хімічних речовин, що руйнують гормони, ліків, таких як антидепресанти, які можуть призвести до збільшення ваги, а також зміни бактерій в кишечнику через наш раціон, багатий м’ясом та цукром. Крім того, стрес, зміна часу прийому їжі, зміни ритму сну… », - говорить Кук. “На мою думку, ми не повинні бути категоричними щодо результатів такого типу досліджень і дозволяти експертам продовжувати вникати в це. Тим часом ніщо інше, як здорове харчування, яке мінімізує фактори ризику, але без нав'язливих ідей; вибираючи ті продукти харчування з найвищою харчовою якістю, які, безсумнівно, дадуть нам більші гарантії здоров’я та способу життя, який поміркований рівень стресу ", - говорить Іціар Дігон, дієтолог-психолог з Tacha.

один

Хронічно високий рівень кортизолу (так званого гормону стресу) змінює метаболізм, збільшуючи жирову масу і зменшуючи м’язову масу "

Іціар Діґон, дієтолог

"Вже відомо, що певні хімічні забруднювачі, що знаходяться в навколишньому середовищі та їжі, яку ми їмо, можуть схильні до ожиріння та інших супутніх захворювань, таких як діабет типу 2. Ці токсини є ендокринними руйнівниками, які спричиняють зміни в гормональній системі, викликаючи організм Згідно з дослідженням Центру біомедичних досліджень мережі патофізіології ожиріння та харчування, накопичується більше жиру. Постійне та все частіший вплив цих забруднювачів спричинює, що 88% населення містять у вашому організмі вищезазначені руйнівники, з метаболічними змінами, які вони спричиняють. З іншого боку, і, маючи більше наукових доказів, відомо, як хронічно високі рівні кортизолу (так званий гормон стресу) змінюють обмін речовин, збільшуючи жирову масу в організмі і зменшуючи м’язову масу ". Так, здається, що завдяки чинним чинникам навколишнього середовища, ми призначені мати більший показник відсоток жиру в організмі, ніж у вісімдесятих. Хороша річ полягає в тому, що завдяки такому типу навчання, яке дає нам більше знань, ми можемо адаптувати свій раціон і спосіб життя, щоб запобігти цим подіям ", - пояснює психолог.

Доктор Ассумпта Кайхас, ендокринолог та координатор Групи з вивчення ожиріння Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), скептичніша: «Ці твердження ще мають бути підтверджені. Схуднути завжди було важко, як раніше, так і зараз. Відсутнє дослідження з великою науковою строгістю. Це правда, що стрес змушує виділяти більше кортизону, що може пояснити, чому ви голодніші і їли більше, а також те, що енергія накопичувалася у вигляді жиру в животі, але це одне не виправдовує того, що ви тепер втрачаєте менше ваги. Ендокринні руйнівники - це речовини, що знаходяться в різних предметах або середовищах і які можуть блокувати або запускати гормональні осі, що, в свою чергу, може сприяти накопиченню енергії, замість того, щоб витрачати її. Але поки незрозуміло, що саме вони є безпосередніми причинами відсутності реакції на схуднення за допомогою дієти та фізичних вправ. Більше досліджень бракує ".

Ми приймаємо все більше упакованих, перероблених, підсолоджених, високоглікемічних та сильно цукристих продуктів. І головне полягає у зниженні рівня інсуліну в нашому раціоні "

Таня Меса, дієтолог