прекрасний

Насіння базиліка зовні нагадують насіння маку. Вони містять багато клітковини та поживних речовин, а тому створені для детоксикації організму, підтримки травлення та діяльності імунної системи.

Насіння базиліка походить з азіатських країн і зазвичай використовується для приготування напоїв та страв. Їх додають у десерти, фруктові соки або чаї, оскільки вони згущують їх, надають смаку та поживних речовин. Вони також служать прикрасою, яка зробить їжу візуально цікавішою.

Однак набагато частіше замочити в гарячій воді, завдяки чому вони багаторазово збільшують свій об’єм і стають, наприклад, частиною маринаду для рибних страв. При використанні з маринадом еспресо та соєвим соусом їх неможливо відрізнити від ікри.

Вони поширені в азіатській кухні, досі мало відомій у нашій країні

У Словаччині насіння базиліка для багатьох є новинкою, що може збагатити меню, тоді як базилік як лікарська трава та смачна спеція є одними з найбільш використовуваних рослин. Однак є і ті, хто знає і використовує дрібні зерна довше.

"Насіння базиліка ми вперше зустріли багато років тому в горах Алішань на Тайвані, де ми відвідали чайні плантації та виробників альпійського чаю. Ченці в гірському храмі пропонували перехожим чай, у якому плавали желеподібні кульки з чорними крапками посередині.

Вони нагадували яйця або очі маленьких ящірок. В Азії ми скуштували багато дивних страв та напоїв, таких як змії, земноводні, але також комахи, різні дивні фрукти та трави. Тож ми спробували цей чай, і він мав справді чудовий смак. Після довгих пошуків ми з’ясували, що в ньому плавають насіння альпійського базиліка.

Ми принесли їх разом з тайванськими чаями до нашої чайної та експериментували з їх властивостями та смаком ", - згадує RNDr. Аленка Ондейчикова з чайної Нітри.

Вони детоксикують і зміцнюють імунну систему

Насіння, як правило, є важливою частиною здорового та збалансованого харчування. Рекомендується споживати щонайменше жменьку різних насіння на день. Вибір різноманітний. Насіння льону, гарбуза, соняшнику, кунжуту, конопель або чіа вони мають не тільки різноманітний діапазон поживних речовин, але й різноманітні ароматизатори.

Навіщо включати в меню насіння базиліка? Одним з основних їх позитивних ефектів є здатність позбавляти організм від токсичних речовин, тому їх також можна використовувати при детоксикації. Крім того, вони містять ряд поживних речовин, які підсилюють діяльність імунної системи, і таким чином збільшити здатність організму захищатися від різних хвороб.

У вас стрес? Є насіння базиліка

Доцільно споживати їх, навіть коли людина перебуває в стресі і відчуває внутрішню напругу. Настій, приготований з двох столових ложок насіння і півлітра води, можна використовувати через 15 хвилин вилуговування як засіб полегшити проблеми сечовивідних шляхів.

«Насіння базиліка поживні. Вони діють як сильний антиоксидант, вони позбавляють організм від слизу і очищають його. Вони використовуються, коли у людини мало енергії і йому потрібно підвищити свій внутрішній тонус. Вони містять багато магній, кальцій, вітаміни А, С і К, бета-каротин, залізо та інші речовини.

Напої з желейним насінням базиліка використовуються для очищення травного тракту і допомагають організму позбутися зайвих токсичних метаболітів та шкідливих речовин. Вони допомагають при вірусних, мікробних та онкологічних захворюваннях. Вони також використовуються для зміцнення імунної системи, лікування алергії та астми ", - пояснює фахівець з Театру гарних людей.

Вони є чудовим вибором для тих, хто бідний

Після замочування в гарячій воді насіння базиліка збільшують об’єм у кілька разів. Вони приховують багато клітковини, яка має здатність надовго насичуватися. Коли їх додають у сніданок (наприклад, вівсяну кашу), вони надають тілу енергію та продовжують відчуття ситості.

Таким чином, уникають обману та вживання нездорової їжі пізніше протягом дня. Насіння базиліка також беруть участь у стабілізації рівня цукру в крові, що також оцінять діабетики. У той же час високий вміст клітковини підтримує діяльність кишечника, а це означає, що вони також запобігають запорам.

Як їх використовувати після замочування у вигляді желеподібної маси? Вони є чудовим інгредієнтом різних корисних напоїв та на сьогоднішній день дуже популярних смузі. "Ми любимо додавати насіння базиліка в фруктовий чай з яблук, імбиру та лимона.

Імбир перегріває і перфузує організм, тим самим посилюючи очищувальну дію насіння. Такий чай можна підсолодити медом. Використання желеподібних насіння базиліка дуже широке, і експериментам немає меж.

Вони також чудово підходять для інших гострих чаїв, гарячого молока, соків або холодних напоїв. Ми також додаємо їх в овочеві супи з томатів, імбиру та буряків, що нагадують російський борщ ", - говорить RNDr. Аленка Ондейчикова.