Хоча вони прославлені до неба, не все золото, що блищить! Вони містять поживні речовини, але не в такій кількості, щоб ми вважали насіння чіа дивовижною їжею. Якщо ви уважніше подивитесь, що і скільки в них міститься, ви з’ясуєте, чому вам слід приймати їх із зерном солі.!

Навіть не можна було б сказати, що в дрібних насінні може бути багато корисних речовин! Перш за все, чіа є чудовим джерелом розчинної та нерозчинної клітковини. Вони мають більше клітковини, ніж, наприклад, пшеничні висівки або лобода. Якщо ви візьмете дві столові ложки насіння чіа, ви отримаєте приблизно 31-47% щоденної дози клітковини у свій організм. Ви також знайдете ряд антиоксидантів, включаючи вітамін Е, вітамін С, поліфеноли та кверцетин.

Також читайте: Достатньо одного енергетичного напою: Протягом 90 хвилин різкі зміни в судинах!

Протягом багатьох років насіння чіа вважали суперпродуктом, але це не просто надмірно перебільшена назва? Завдяки клітковині та антиоксидантам, ви обов’язково повинні включати насіння чіа у свій раціон! На жаль, це єдина причина.

Дивовижне джерело омега-3? Ні!

Насіння чіа містять жирні кислоти омега-3, які роблять їх здоровою їжею. Проблема, однак, полягає в тому вони не надають їх у тому вигляді, в якому їх використовує наш організм. Ми знаходимо в них альфа-ліноленову кислоту - ALA. Щоб організм цим скористався, його слід перетворити на докозапентаенову кислоту - DHA або в ейкозапентаенову кислоту - EPA. Однак людський організм перетворює дуже малу кількість ALA у DHA та EPA. Тому., Насіння чіа не є таким дивовижним джерелом жирних кислот омега-3.

Менше вітамінів

Він також повинен бути досить скептичним щодо вмісту вітамінів. Насіння чіа в основному є джерелом вітамінів групи В. Однак, якщо перерахувати, скільки ви отримуєте в дозі 2 столові ложки, ви виявите, що ця кількість незначна. Наприклад, рекомендована добова доза вітаміну В3 становить 20 мг. Якщо ви з’їсте 2 столові ложки насіння, ви приймете лише 1,4 мг, що означає лише 7% від добової дози вітаміну В3. Рекомендована добова доза вітаміну С становить 60 мг. Ви побалуєте себе двома столовими ложками насіння, припускаючи, що будете поповнювати своє тіло великою дозою цього вітаміну, але отримуватимете лише 0,67% добової дози вітаміну С.! Тому насіння чіа не є таким багатим джерелом вітамінів.

Нижча якість білка

Білки в насінні чіа мають нижчу якість. Вони містять білки без необхідних амінокислот. Крім того, дві столові ложки насіння беруть близько 4,4 г білка, і рекомендується приймати приблизно 0,8-1 г на кг ваги тіла на добу.

збільшувальним

Запобігає засвоєнню вітамінів

Іншою проблемою є той факт, що насіння містять фітинову кислоту. Завдяки присутності фосфору, який міститься в насінні, ця кислота пов'язує мінерали, що знаходяться в навколишньому середовищі. Результат - фітати. Фітинова кислота відповідає за блокування засвоєння вітамінів! Якщо ви споживаєте напр. на сніданок йогурт з фруктами та насінням чіа, фітинова кислота забезпечить зменшення поглинання мінеральних речовин. Ми говоримо про мінерали не тільки у фруктах або йогуртах, але і безпосередньо в насінні чіа, оскільки їм важче потрапити в кров.

Коли вони не підходять?

Хоча побічні ефекти насіння чіа є рідкісними, вони все ж можуть виникати. Якщо ви хочете витягнути з них найкраще, обов’язково не вживайте їх ввечері. В іншому випадку сон перетворюється на безсонну ніч.

Вони також не рекомендуються людям, які мають певні захворюванняsti:

  • У них рак простати (через вміст альфа-ліноленової кислоти, що може мати негативний ефект)
  • Вони приймають ліки від артеріального тиску
  • Вони приймають ліки від діабету
  • Вони мають проблеми з ковтанням

Навіть говорять про їх непридатність, якщо ви їсте їх сухими. Це пов’язано з тим, що вони можуть прилипати до стінок шиї і спричиняти проблеми з травленням. Добре перелити їх у рідину і споживати.

Насіння чіа можуть бути гарним доповненням до різноманітного та збалансованого харчування. Однак майте на увазі, що вони не є його основою, і обов’язково не розглядайте їх як їжу, яка поповнить ваше тіло достатньою кількістю корисних речовин. Візьміть їх із зерном солі.