Лляне насіння - одна з перших страв, яка вважається здоровою. Він цінувався з часів Стародавньої Греції за його нібито позитивні наслідки. Відомий лікар Гіппократ згадував, що використовував його для лікування пацієнтів.
Льняне насіння - одне з найбагатших рослинних джерел незамінних жирних кислот омега-3 і перевершує особливо вміст лігнанів. Хоча вони присутні практично у всіх рослинах, лляне насіння містить приблизно в 100 разів більше, ніж інші продукти харчування.
Що саме таке лігнани?
Вони є фітоестрогенами, які пригнічують вплив естрогену, що виробляється організмом людини. Ось чому лляне насіння вважалося своєрідною «першою допомогою» при болях у грудях перед місячними.
Щодо ризику раку молочної залози, споживання 1 столової ложки мелених насіння льону на день може продовжити менструальний цикл жінки на один день. Тоді у жінки буде менше менструальних циклів у житті, і, отже, її організм буде менш схильний до впливу естрогену. Це означає менший ризик раку молочної залози.
Подібно до того, як брокколі, технічно кажучи, не містить сульфорафану (лише попередники, які жовтіють у сульфорафан), так і лляне насіння не містить лігнанів, лише попередники лігнану, які потрібно активувати. Хороші бактерії в кишечнику відповідають за цю роль.
Роль кишкових бактерій, схоже, пояснює, чому жінки з частими інфекціями сечовивідних шляхів також стикаються з підвищеним ризиком раку молочної залози. Кожне лікування антибіотиками вбиває всі бактерії без різниці, що може погіршити здатність хороших бактерій в кишечнику повною мірою скористатися дієтичними лігнанами. Це ще одна причина, чому до антибіотиків слід вдаватися лише в крайніх випадках.
Збільшення споживання лігнану пов’язане зі значно меншим ризиком раку молочної залози в постменопаузі. Кажуть, що цей позитивний ефект впливає на свідомість лігнанів для придушення естрогенів. Але лігнани можна розглядати як показники здорового способу життя лише тому, що вони містяться в здорових продуктах харчування, таких як ягоди, цільні зерна та темні листові овочі.?
Мелене насіння льону знижує ризик раку молочної залози
Дійсно, в лабораторних умовах лігнани негайно пригнічують проліферацію клітин раку молочної залози (утворення тканин внаслідок проліферації клітин). Однак найбільш переконливі докази на сьогоднішній день, що ця група фітонутрієнтів дійсно є чимось винятковим, випливають із інтервенційних тестів, починаючи з досліджень, що фінансуються Національним інститутом раку в 2010 р. Дослідники відібрали близько 45 жінок із високим ризиком раку молочної залози - підозрюють результати. біопсії молочної залози або при подоланні раку молочної залози - і їм давали близько 2 чайних ложок лляного насіння на день. Зразки тканин молочної залози брали з голки до і після цього річного дослідження. Результати показали, що через рік вони мали в середньому менше передракових змін у грудях, ніж на початку дослідження. У 80 відсотках випадків (36 жінок із 45) рівень Кі-67, біомаркер (показник) збільшення клітинної проліферації, знижувався.
Тож, якщо ви посипаєте мюслі або будь-яку іншу їжу кількома ложками меленого лляного насіння, ви зменшите ризик раку молочної залози.
А що щодо жінок, у яких вже діагностовано рак молочної залози?
Жінки, які подолали рак молочної залози і мають більш високий рівень лігнанів у крові та їдять більше у своєму раціоні, живуть значно довше, ніж інші. Цей висновок, мабуть, випливає з того факту, що жінки, які споживають лляне насіння, можуть також мати підвищений рівень ендостатину в грудях (ендостатин - це білок, який організм людини виробляє сам і який допомагає обмежити кровопостачання пухлин).
Докази цих досліджень виглядали настільки переконливими, що дослідники провели рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване клінічне дослідження у хворих на рак молочної залози. Це було одне з небагатьох випробувань, коли їжу піддавали такому суворому контролю. Дослідники відібрали жінок з раком молочної залози, які чекали на операцію, і випадковим чином розділили їх на дві групи. Перша група щодня їла булочку з лляним насінням, тоді як друга група споживала ту ж здобу на вигляд та смак, але без лляного насіння. На початку дослідження вчені брали зразки з ураженої тканини із зараженої тканини, а потім порівнювали результати з патологією пухлин, оперованих приблизно через 5 тижнів.
І як це вийшло? Порівняно з жінками, які отримували плацебо у вигляді льняного мафіну, друга група зазнала в середньому меншої проліферації ракових клітин, збільшення смертності від ракових клітин та зниження c-erB2 (Прим. Ред. рецептор, продукт гена HER2/neu).
C-erB2 є маркером агресивності раку. Чим вище значення, тим вищий ризик метастазів та поширення раку молочної залози по всьому тілу.
Таким чином, лляне насіння, здається, зменшує агресивність раку. З цього вчені дійшли висновку, що лляне насіння в раціоні потенційно обмежує розвиток раку у хворих на рак молочної залози ...
Дешеве та загальнодоступне лляне насіння може бути потенційною альтернативою або доповненням до препаратів від раку молочної залози.
Опрацьовано з публікації
Майкл Грегер та Джин Стоун: Як не вмерти
Видавництво Noxi, 2017
Baby & Toddler 2/2017 спеціальний журнал Child
Фото Shutterstock.com
ВАС ІНТЕРЕСУЮТЬ НАШІ СТАТТІ?
Ви можете підтримати нас, передплативши тут дитячий журнал або придбавши дитячий журнал у вільному продажу.
- Як я вступив у вигадки - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Як триплети без крику і самовину - ваш путівник у світі вагітності та батьківства
- Аляскинські ягоди - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Як правильно вводити ліки дітям - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства
- Як приспати дитину - Ваш путівник у світ вагітності та батьківства