Чи знали ви, що гарбузове насіння або насіння є надзвичайно корисною їжею для нашого організму?
Насіння гарбуза або пепітас - це продукти, що використовувались з давніх часів як за їх лікувальними властивостями, так і за поживними властивостями. Це насіння з найбільшим вмістом білка, яке ви можете включити у свій раціон, оскільки воно містить 24,5 г білка на 100 грам.
Гарбузи родом з Північної Америки. Цю їжу вже дуже цінували в античні часи корінні американці завдяки її харчовим та лікувальним властивостям.
Зазвичай ми їмо насіння гарбуза як закуску, як і з насінням соняшнику, але вони мають настільки багато переваг, що, просто додаючи трохи цієї їжі в щоденне харчування, ми допоможемо покращити багато недуг.
Смачні та дуже поживні завдяки великій кількості різноманітних поживних речовин, ці насіння можна їсти в будь-який час, особливо в ті години дня, коли це змушує вас жувати щось смачненьке, не доводиться стикатися з каяттям за те, що ви їсте щось нездорове.
Гарбузове насіння містить багато користі для нашого організму. Порція в одній чашці (64 грами) містить 44% рекомендованої денної норми (ЦДВ) для цинку, 22% для міді, 42% для магнію, 16% для марганцю, 17% для калію та достатню кількість заліза (17% DV ) для поліпшення дефіциту заліза, пов'язаного з анемією.
Переваги та властивості гарбузового насіння
1-Боріться із затримкою рідини
Низький вміст натрію в насінні гарбуза надає йому м’яку сечогінну дію, що сприяє сечовипусканню.
2 - полегшити передменструальний синдром
Багатий незамінними жирними кислотами омега 3 та 6 та антиоксидантами, він має протизапальну дію, яка покращує симптоми передменструального синдрому, такі як болючість або напруга молочних залоз, набряк та затримка рідини.
3 - Вони покращують проблеми зі шкірою
Цинк, який вони містить, покращує прищі, регулюючи утворення шкірного сала. Бета-каротини, вітамін Е та антиоксиданти доглядають і захищають шкіру від старіння та сонця. Незамінні жирні кислоти покращують стан шкіри, як екзема та псоріаз. Вживання гарбузового насіння зміцнює шкіру та нігті.
4-Зменшити проблеми з простатою
Насіння гарбуза - чудові союзники простати. Завдяки кукурбіту і цинку зменшуються такі загальні проблеми з простатою, як запалення, атрофія або аномальний ріст у дорослих чоловіків.
5 - Вони сприяють фертильності чоловіків
Як ми вже говорили, вони містять цинк, важливий мінерал для нормального функціонування чоловічої репродуктивної системи. Допомагає поліпшити якість і кількість сперми, що також сприяє лібідо.
Кукурбіт має властивості верміфуги, які паралізують кишкових паразитів і відокремлюють їх від кишкової стінки для вигнання.
7-Зниження шкідливого холестерину (ЛПНЩ)
Завдяки вмісту в ефірних жирних оліях та фітостеролах вони можуть сприяти зниженню рівня ЛПНЩ, відомого як шкідливий холестерин.
8-Регулюйте безсоння та тривожні стани
Насіння гарбуза містять високий рівень триптофану (22 мг/грам білка на гарбузове насіння), амінокислоти-попередника серотоніну, який, у свою чергу, вночі перетворюється на мелатонін, «гормон сну». Дослідження, опубліковане в 2007 році в Канадському журналі фізіології та фармакології, показало, що, коли насіння гарбуза приймають у поєднанні з глюкозою, є ефект, який допомагає заснути.
Дослідження 2005 року, опубліковане в журналі Nutritional Neuroscience, показало, що гарбузове насіння в поєднанні з вуглеводами настільки ж ефективно, як фармацевтичний триптофан, зменшує час, коли ми не спимо вночі.
Як споживати гарбузове насіння
Відповідно до EAT CLEAN Food Philosophy, ось кілька способів, як ви можете споживати ці смачні насіння:
-Ідеально споживати насіння в сирому вигляді, оскільки при обсмажуванні або варінні вони втрачають деякі свої властивості.
-Ви можете змішувати його у своїх улюблених салатах або додавати їх подрібненими в супи, креми та страви з ложок.
-Їх можна їсти додаючи до овочевих йогуртів, вівсяних каш, смузі.
-Одним із способів отримати користь від властивостей гарбузового насіння є споживання їх у вигляді борошна, яке можна легко додати до зелених або білкових коктейлів.
Одним словом, гарбузове насіння - це чудова допомога, щоб зберегти бадьорість як усередині, так і зовні. Найдивовижніше - це думати про те, скільки користі для нашого здоров’я ми втрачаємо, відкидаючи їх, коли готуємо гарбуз ...