Насіння льону

Насіння льону, також називають лляним насінням, Це насіння, що походять з льону, рослини, яка широко використовувалася два століття тому, ще до нафтового буму та синтетичних волокон. З цієї рослини та багатьох інших видобували тканини для побуту та сільського господарства. До 70-х років 20-го століття в Європі це був досить багатий урожай, але він зникав до середини 21-го століття, коли його знову почали використовувати для промисловості. До 1990-х років льон використовувався головним чином для виробництва тканин (льону) та паперу, а лляна олія та його побічні продукти використовуються у рецептурах кормів для тварин.

Існує близько 200 різних видів льону. Але льон, який призначений для отримання волокон і використовується як лікарська рослина, є Linum usitatissimum L. що в перекладі з латинської означає "дуже корисний". Льон - однорічна трава з квітками блакитного пелюстки. Плоди знаходяться в круглої капсулі, а насіння стиснуте, довжиною близько 5 мм. Цвіте з квітня до середини літа.

Що таке лляне насіння?

Насіння льону або льону - це кольорове насіння довжиною приблизно 5 мм. Є такі коричневе насіння льону та золоте насіння льону, обидва зі схожим харчовим профілем, що відрізняються лише інтенсивністю смаку.

Льон - одне з найбагатших джерел рослинних омега-3 жирних кислот, що називається альфа-ліноленова кислота.

Насіння льону є дуже потужним джерелом Харчові волокна. Вони містять такі мінерали, як марганець і магній, а також тіамін (вітамін В1) і білки рослинного походження. Насіння льону є найбільшим джерелом лігнанів, яке людина може отримати у своєму раціоні. Льняне насіння містить приблизно у сім разів більше лігнанів, ніж найближче друге насіння кунжуту.

до: Цінності включають харчові волокна.

b: Значення в мг/кг ліпідів насіння льону.

Що таке лігнани?

Лігнани - це поліфеноли, що містяться в рослинах. Ентеролігнани, ентеродіол та ентеролактон, є утворюються під дією кишкових бактерій на попередників лігнанів, що містяться в таких рослинах, як Linum usitatissimum L. [1].

Оскільки ентеродіол та ентеролактон можуть імітувати деякі ефекти естрогенів, їх попередники рослинного походження класифікуються як фітоестрогени. Попередниками лігнану, які були ідентифіковані, є пінорезінол, ларицирезинол, секоизоларіцирезинол, матаїрезинол та інші. Secoisolariciresinol і matairesinol є найбільш вивченими попередниками, оскільки вони були одними з перших попередників лігнанів. Попередники ліньяна містяться в багатьох різних продуктах харчування, включаючи насіння льону, насіння кунжуту, бобові, цільнозернові культури, фрукти та овочі.

Насіння льону для чого вони?

Насіння льону мають харчові характеристики і є багатим джерелом жирних кислот ω-3: α-ліноленова кислота, коротколанцюгові поліненасичені жирні кислоти, розчинні та нерозчинні волокна, фітоестрогенні лігнани, білки та різноманітні антиоксиданти.

Насіння льону має діяльність естрогенні та антиестрогенні. Антиестрогенний вплив на репродуктивну тканину може допомогти зменшити ризик розвитку гормонально-асоційованих видів раку, таких як рак молочної залози, матки, яєчників та простати. Естрогенний вплив на кістки може допомогти підтримати щільність кісток.

Допоможіть зменшення симптомів менопаузи і гормональний дисбаланс і допомагають зменшити ризик остеопорозу [два]. Це допомагає схуднути завдяки своїй великій ситній силі, і оскільки він є гормональним регулятором, він виробляє слизову речовину, яка створює прекрасне почуття ситості, як чіа. Насіння льону приносять користь флорі кишечника і діють як природний пребіотик. Це також може допомогти регулювати артеріальний тиск і контролювати діабет.

Містить антиоксиданти з поліфенолів, що називаються лігнанами. Знижує рівень холестерину та лікує гіперліпідемію. Зміцнює волосся та шкіру зсередини, містить альфа-ліноленову кислоту (ALA) - це поліненасичена жирна кислота n-3, яка допомагає зменшити ризик ішемічної хвороби серця та гіпертонії. Нарешті, у насінні льону мало вуглеводів, але надзвичайно багато розчинної та нерозчинної клітковини.

⚘ Ще одне насіння без глютену, яке може вас зацікавити ⚘ Кіноа - це безглютенова псевдозернова, яка, забезпечуючи менше калорій, ніж злакові та макаронні вироби, набагато багатша білками та мікроелементами. Дізнайтеся більше в Laquinoa.net.

13 Властивості насіння льону

Джерела лігнанів у їжі

Багато насіння, які ми знаємо, містять лігнани. Льон, гарбуз, соняшник, мак, кунжут, цільні зерна, такі як жито, овес, ячмінь або висівки та багато інших [3].

Насіння льону на сьогоднішній день, найвище дієтичне джерело рослинних лігнанів що існує. Крім того, біодоступність лігнанів можна покращити подрібненням або подрібненням лляного насіння. Насіння льону є одним з продуктів харчування з найвищим харчовим профілем, який ми можемо знайти у рослинному світі.

Насіння льону містять вуглеводи, білки, жири, клітковину, вітамін В1, магній, фосфор, мідь, селен і велику кількість вітаміну В6, вітаміну В9, заліза, калію та цинку.

Як приймати насіння льону

Насіння льону містять три найважливіші здорові компоненти:
незамінні жирні кислоти омега-3, тобто хороші жири. Кожна столова ложка меленого лляного насіння або лляного шроту містить приблизно 1,8 грама рослинних омега-3. Вони містять лігнани з естрогенними властивостями і містять розчинні та нерозчинні волокна.

Є кілька способів приймати насіння льону. Їх можна взяти цілими, вони можуть бути взяти замоченим і з паростками. Останнє призводить до видалення фітинової кислоти і може збільшити поглинання мінеральних речовин. Деякі люди дають йому просочитися на ніч, а потім готують його із слизом.

Мелений льон - теж хороший варіант. Це лляне борошно, його можна подрібнити самостійно, а можна купити меленим. При варінні вони не втрачають своїх властивостей, крім того, їх можна готувати при температурі 150 градусів протягом трьох годин без дестабілізації омега-3 олії, що міститься в ній.

Його також можна вживати у вигляді лляного молока, альтернативи тваринного молока, яке дозволяє нам просто збільшити споживання рослинного омега-3 простим способом.

Насіння льону на дієті для схуднення

Здорові звички в житті мають важливе значення для збереження здоров’я та підтримки здорової ваги. Життєво важливо рухатися. Використовуйте ноги як транспортний засіб, коли тільки можете, вибирайте сходи перед ліфтом, уникайте сидячого дозвілля та робіть вибір спортивних занять або танцюйте. Дієта, яка відповідає вашим витратам калорій, уникаючи рафінованої їжі та поганих жирів є ключовим фактором. Якщо ми хотіли зосередити використання насіння льону на дієті для схуднення, ми знаємо, що як α-ліноленова кислота, її жирні кислоти, так і розчинна клітковина насіння льону відіграють дуже важливу роль як модулятор для організму, що втрачає жир, і черевної, зокрема. Ситний ефект насіння льону змусить вас почуватись задоволеними меншою кількістю їжі, і якщо ми включимо до нашого раціону продукти з кофеїном, такі як кава, чай або гуарана, які, крім того, що діють як природні спалювачі жиру, забезпечать додаткову кількість антиоксидантів для вашого дієта, тобто зайве здоров’я, молодість і краса. Додайте до своїх страв насіння, борошно або лляне масло і переконайтесь самі.

Придбайте насіння льону

Сьогодні насіння льону досягло великої слави своєю значимістю в дієтології. Їх можна купити в супермаркеті в мішках і невеликих кількостях, але вони також продаються в спеціалізованих дієтичних магазинах оптом.

Ви можете знайти його в будь-яких інтернет-магазинах, продуктах харчування, харчових добавках, горіхах, в органічних інтернет-магазинах, зокрема в суперпродуктах або в загальних супермаркетах та гіпермаркетах. Ви навіть можете знайти його в аптеках. Перш ніж купувати продукти, що містять мелене насіння льону або цілі насіння льону або похідні, уважно подивіться на етикетку. Якщо ви хочете дізнатись більше, введіть посилання нижче, і я дам вам кілька порад щодо покупки.

Протипоказання насіння льону

Коли ви починаєте їсти насіння льону, ви можете страждати побічні ефекти оскільки вони містять багато клітковини і викликають прекрасне почуття ситості. Можливо, деякі побічні ефекти, такі як здуття живота, гази, діарея або рідкий стілець, можуть спричинити ваш метаболізм, якщо ви їсте багато одночасно або якщо ви страждаєте від сильної подразливої ​​кишки і багато їсте.

Може взаємодіяти з деякими ліками і впливають на його всмоктування, тому, якщо ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом перед тим, як приймати їх. Насіння льону є антикоагулянтом, тому ви не можете змішувати його з аспірином або антикоагулянтами.

Поки не буде проведено більше досліджень, вагітним жінкам і годуючим жінкам слід утримуватися від прийому меленого лляного і лляної олії. Якщо ви страждаєте на хворобу Крона, попросіть свого лікаря, чи можете ви почати приймати як насіння, так і його похідні.

⚘ Натуральна добавка, яка може вас зацікавити ⚘ Женьшень містить більше 100 активних компонентів, званих гінзенозидами, які надають йому дуже різноманітні властивості (покращує концентрацію уваги, зменшує тривожність та багато іншого). Дізнайтеся більше в Ginsengcoreano.net.

Довідкові дослідження

[1] Лампе JW. Фітоестрогени ізофлавоноїдів та лігнану як дієтичні біомаркери. J
Nutr. 2003 р.; 133 Додаток 3: 956S-964S. doi: 10.1093/jn/133.3.956S. Огляд. PubMed
PMID: 12612182.

• Я повинен подрібнити насіння чіа та льону. Які властивості
• Суперпродукти для спортсменів насіння льону чи льону
• Що таке властивості та переваги волокна Apple; шкаралупа
• Рецепти з насінням льону, щоб годувати вас природно Інгредієнти, які складаються
• Сустаген, харчування, харчові волокна PNG зображення - прозоре зображення, завантажене безкоштовно