Цей принцип - альфа та омега здорового харчування.
Не існує єдиної оптимальної дієти для всіх. Стандартні рекомендації, які ми описали, повинні бути адаптовані до наших індивідуальних умов.
Найважливішими аспектами є:
Вік. Дітям потрібно більше будівельних матеріалів (білків, жирів) та вуглеводів, ніж дорослим; люди похилого віку чутливі до нестачі ферментів і вітамінів, тому їм потрібно багато овочів і фруктів; їм потрібні менші дози їжі через знижений обмін речовин, проте вони, як правило, переїдають, оскільки не мають почуття ситості.
Сезон. Влітку ми споживаємо більше овочів і фруктів і менше готуємо, взимку більше круп і готуємо більше.
Це правило - адаптувати раціон до наших індивідуальних потреб - є найважливішим з усіх правил. Для того, щоб знайти наш оптимальний особистий режим та спосіб харчування, ми маємо в своєму розпорядженні чутливу та надійну лабораторію - наш організм.
Непридатне для нас незабаром стане очевидним після їжі. Якщо імпульси нас роздують, ми обмежимо їх кількість. Якщо певні страви та їх поєднання викликають надмірне нездужання або інші труднощі, ми уникаємо їх. Це не легко?
На практиці ми можемо зробити це, помітивши, які продукти або їх комбінації викликають метеоризм, відчуття перенаселеності, розладу травлення, депресії, нездужання, дратівливості та нездатності зосередитися. Продукти, що викликають такі несприятливі наслідки, виключаються; ми замінимо невідповідні комбінації їжі на правильні.
- Кетонові дієтичні рецепти - Порадьте мені - Рецепти в Інтернеті, випічка, приготування їжі
- Рецепти самообслуговування на свято - Блакитний кінь
- Різотто з кальмарів - публікації, рецепти, приготування
- Безлактозні рецепти - Безлактозна їжа та випічка - Ледача кулінарна книга
- Приготування та випічка інгредієнтів