Насіння маку містять такі поживні речовини, як омега 3 та білок. Його регулярне вживання забезпечує тілу цікаві переваги як для фізичного, так і для психічного здоров’я.

насіння

Насіння маку - популярний інгредієнт індійської та китайської кухні. У цих культурах їх цінують за їх універсальність, оскільки їх можна включати до хлібобулочних виробів, макаронних виробів та супів.

Вони походять від квітки маку (Papaver rhoeas), рослина з Північної Африки, яких також багато в місцях з високою концентрацією вапна, таких як Західна Азія та деякі частини Європи.

Вони зустрічаються як невеликий чорний плід, смак якого порівняно із горіховим. Що ще, цінуються за їх значний харчовий внесок, оскільки вони містять речовини, необхідні для збалансованого харчування.

Найкраще - це теж може використовуватися медикаментозно, оскільки багато його активних принципів позитивно впливають на контроль деяких симптомів та захворювань.

Враховуючи, що вони не настільки популярні, як інші сорти насіння, сьогодні ми хочемо присвятити цей простір, щоб переглянути їх основні переваги та форми споживання.

Не пропустіть!

Харчові властивості насіння маку

Завдяки різноманітності необхідних поживних речовин, мак були виділені як цікаве доповнення до дієти. Вони дуже низькокалорійні і містять активні інгредієнти, що сприяють фізичному та психічному самопочуттю.

  • Незамінні жирні кислоти: містять значні дози омега 3 та омега 6.
  • Харчові волокна: кожна порція 50 грамів забезпечує до 12% рекомендованої добової кількості клітковини.
  • Вітаміни: вони є джерелом вітамінів комплексу групи В (особливо В1, В2, В3, В5, В6 та фолієвої кислоти або В9), а також вітамінів А, Е та С.
  • Мінерали: порція насіння на 30 грамів може забезпечити до 35% рекомендованих доз кальцію та понад 50% добової норми магнію та марганцю. Крім того, вони містять цинк, мідь, калій і фосфор.
  • Білки: столова ложка насіння забезпечує приблизно 1,5 грама білка.

Користь насіння маку для здоров’я

Включення в раціон невеликої порції насіння маку може мати багато користі для організму. Ці, серед іншого, допомагають підтримувати хороший рівень фізичної та розумової енергії зменшити типові "мінімуми". Чому ви повинні їх приймати?

1. Вони захищають серцево-судинне здоров'я

Це, мабуть, одна з найвизначніших переваг насіння маку. Завдяки вагомому внеску незамінних жирних кислот, особливо омега-3, Це настійно рекомендована їжа для піклування про здоров’я серцево-судинної системи.

Цей тип здорового жиру допомагає знизити рівень холестерину та високий рівень тригліцеридів, зменшуючи ризик хронічних розладів, таких як атеросклероз та інфаркт.

2. Вони зміцнюють кістки

Включення цього інгредієнта у свій звичайний раціон - чудовий спосіб поліпшити здоров’я кісток. Ваш внесок марганцю та кальцію сприяти розвитку кісток та запобігати таким розладам, як втрата щільності.

Крім того, він містить інші необхідні мінерали, такі як цинк, мідь та фосфор, які також втручаються у зміцнення та збереження кісткових шматків.

3. Підвищення захисних сил

Насіння маку є важливим джерелом вітамінів А, С і Е, необхідних для підтримки імунного здоров'я.

Його регулярний прийом підвищує захисні сили і зменшує тенденцію до розвитку бактеріальних та вірусних інфекцій.

4. Корисний для нервової системи

З давніх часів цей інгредієнт був представлений як природна нервова система спокійніше. Його властивості контролюють нерви та стресові стани, які проявляються соматично.

5. Поліпшення травлення

Харчові волокна, що містяться в насінні маку, корисні для стимулювання кишкового транзиту, коли травлення важке.

Тому, показані у випадках запорів та запалень.

Як можна вживати насіння маку?

Однією з великих переваг насіння маку є їх універсальність. Включити їх у раціон дуже легко оскільки його смак дуже добре поєднується з іншими інгредієнтами.

Деякі форми споживання:

  • Поодинці (у супроводі води або фруктового соку)
  • У фруктово-овочевих салатах
  • Входить до складу смузі або смузі
  • У супах, бульйонах або настоях
  • У йогурті або молоці
  • Додається в хліб або будь-який хлібобулочний рецепт
  • Як начинка для м’ясної лазаньї або тістечок

Примітка: У кожному випадку рекомендується не перевищувати споживання невеликої жмені насіння (до 20 г).

Протипоказання насіння маку

Нарешті, перед початком споживання маку, важливо розглянути деякі випадки в яких вони можуть мати негативний вплив на здоров'я:

  • Вони не рекомендуються вагітним жінкам, оскільки недостатньо інформації щодо впливу на плід і майбутньої матері.
  • Через його седативні властивості недоцільно вживати більше рекомендованої кількості.
  • Його надмірне споживання може спричинити болі в шлунку.

На закінчення - насіння маку вони ідеально підходять для будь-якої дієти. Їх можна регулярно вживати як профілактику або готувати як засіб, коли виникають проблеми зі здоров’ям.