Вважається одним із характерних плодів середземноморської дієти. Подібним чином, фрукти, що є результатом рослини, яка широко відома як Vine або Vitis vinifera, і походять з Малої Азії (на думку експертів). У цій статті ви дізнаєтесь про всі переваги та протипоказання винограду, де також отримаєте відповідь на одне з питань, яке ми отримуємо найбільше, а саме: чи викликає виноград діарею.
Серед переваг винограду ми виділяємо, що він є чудовим союзником для контролю високого кров'яного тиску.
Серед протипоказань винограду є те, що його вживання не рекомендується тим, хто проходить курс лікування антикоагулянтами.
Виноград є складається в основному з води (80%), Серед поживних речовин та мінералів, які він забезпечує, слід зазначити, що він є хорошим джерелом калію, а також вітамінів А та В.
Харчова цінність винограду
| Калорії | 69 калорій |
| Вуглеводи | 18,1 г. |
| Клітковина | 1 г. |
| Калій | 191 мг |
| Матч | 22 мг |
| Кальцій | 10 мг |
| Магній | 7 мг |
| Вітамін С | 3 мг |
| Натрію | 2 мг |
| Вітамін B1, B2, B3, B5 і B6 | 0,4 мг |
| Вітамін А | 110 мкг |
| Вітамін К | 15 мкг |
| Вітамін В9 | 2 мкг |
У світі існує щонайменше 3000 різних видів винограду, і не всі вони фізично однакові. Виходячи з вищесказаного, експертів, як правило, класифікують на такі групи:
- Столові, які їдять у свіжому вигляді або у вигляді родзинок.
- Вініфери (які всі ми любимо), з яких роблять вино.
Властивості та переваги винограду
1. Він багатий поживними речовинами
виноград є неймовірно багатий поживними речовинами, тому його споживання дає організму деякі найважливіші мінерали та вітаміни. Виноград забезпечують лише 69 калорій на чашку що вони споживають, це цілком прийнятна калорійність.
На кожну чашку винограду, який ви споживаєте, ваше тіло отримати 16 грамів вуглеводів і 1 грам клітковини. Цей фрукт також має дуже низький вміст жиру і забезпечує лише обмежену кількість рослинного білка.
Виноград багатий на деякі вітаміни, такі як вітамін С і вітамін К. Чашка винограду може запропонувати 28% добової потреби у вітаміні К, надаючи 27% добової потреби у вітаміні С. Крім того, виноград має інші вітаміни групи В, такі як рибофлавін, тіамін та вітамін В6.
З іншого боку, виноград містять рясні необхідні мінерали для організму як марганець, калій і мідь. Лише одна чашка винограду дає 8% добової потреби в калії і 10% добової норми міді.
2. Антиоксидант
Однією з переваг винограду за велику різноманітність антиоксидантів є те, що вони є ключовими для запобігати окисному стресу та боротися з ним. Ці компоненти відповідають за знищення вільних радикалів з організму, які спричиняють окислювальну шкоду та збільшують ризик страждання різними захворюваннями.
Доведено, що виноград є широкий вибір антиоксидантів такі як ресвератрол, лютеїн, бета-каротини, кверцетин, галова кислота, лікопін та вітамін С.
Разом ці антиоксиданти захищають організм від будь-якого стану, спричиненого окислювальними пошкодженнями. ресвератрол є одним з найбільш вивчених антиоксидантів і був пов'язаний з нижчий глікемічний індекс, менший ризик розвитку різних станів серцеві захворювання та рак.
Вітамін С з винограду також дуже важливий для уповільнюють ознаки старіння на шкірі, запобігають розщепленню колагену та стимулюють кращу імунну функцію.
На додачу, бета-каротин та лікопін виявилися дивовижними для запобігати деяким дегенеративним захворюванням такі як дегенерація жовтої плями або катаракта.
Ці антиоксиданти також можуть знизити ризик діабету, Хвороба Альцгеймера, деменція та передчасне старіння. У свою чергу, це перешкоджає впливу вільних радикалів або модифікації клітинної ДНК.
3. Це може запобігти раку
Виноград такий багатий антиоксидантами та активними рослинними сполуками це може бути ключовим фруктом для запобігання раку. Документація з цього приводу є досить обмеженою, проте деякі випробування були проведені на протиракові якості винограду.
ресвератрол є одним з найпотужніших сполук у профілактиці раку, оскільки бореться з хронічним запаленням що часто пов’язано з раком. Також цей антиоксидант запобігає розмноженню ракових клітин або перейти на інші ділянки тіла.
Інші дослідження показали, що може блокувати поширення різних видів раку такі як колоректальний рак або рак молочної залози. Вважається, що виноград є настільки ж ефективним, як протипухлинна їжа, завдяки своїй щільності потужних антиоксидантів, таких як ресвератрол, катехіни, антоціани та кверцетин.
Однак необхідні додаткові дослідження, які зможуть підтвердити ці якості винограду.
4. Зміцніть серцево-судинне здоров’я
Однією з переваг винограду є те, що він дійсно корисний для Вашого здоров’я серцево-судинної системи, як це можливо регулюють деякі фізіологічні параметри найбільш впливові на здоров'я серця, такі як кров'яний тиск і холестерин.
В принципі, виноград сповнені антиоксидантів які є важливими для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки захищають всю систему від окисних пошкоджень. Це знижує ризик деяких захворювань такі як цереброваскулярні події, ішемічні захворювання тощо.
виноград вони також мають хороший запас калію, тому це може бути ідеальним фруктом для контролю артеріального тиску. калій - це природний судинорозширювальний засіб що сприяє розширенню судин, завдяки чому артеріальний тиск може знижуватися.
Насправді цей мінерал дуже важливий, оскільки протидіє стимулюючій дії натрію на артеріальний тиск. Також споживання калію сприяє виведенню надлишку натрію сечовипусканням, сприяючи тим самим стабілізації артеріального тиску.
Було показано, що ще одна користь винограду завдяки вмісту ресвератролу полягає в тому, що він також може регулювати загальний рівень холестерину в крові. Згідно з деякими дослідженнями, цей антиоксидант знижує рівень холестерину ЛПНЩ, одночасно значно підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ.
Отже, споживання винограду може зменшити ризик високого кров'яного тиску, цереброваскулярні події, зміцнення артерій, ішемічні захворювання тощо.
5. Допомагає контролювати свій глікемічний індекс
Ще однією перевагою винограду є те, що він може стати чудовим варіантом для контролю глікемічного індексу і запобігати розвитку таких захворювань, як діабет. Незважаючи на те, що виноград містить певну кількість фруктози, ваш глікемічний індекс досить низький, тому його споживання, як правило, не пов’язане з високими глікемічними піками.
В результаті проведеного дослідження було показано, що споживання винограду може ефективно знизити рівень цукру в крові. На думку вчених, цей ефект приписують ресвератролу, який може збільшити чутливість до інсуліну.
До поліпшити чутливість до інсуліну, організм краще переносить глюкозу з їжі в клітини. Крім того, ресвератрол також збільшує кількість рецепторів глюкози в клітинах, і це сприяє транспортуванню глюкози до клітин.
Цей ефект винограду знижує ризик діабету і запобігає розвитку метаболічних синдромів.
6. Захистіть свій зір
Виноград може бути a великий союзник почуття зору, оскільки їх антиоксиданти та рослинні сполуки запобігати розвитку деяких загальних захворювань очей.
Проведене дослідження показало, що виноград може покращити функцію сітківки і зменшити деякі загальні травми або пошкодження в цій області іншого. Інші проведені дослідження показали, що ресвератрол цього фрукта може захистити сітківку ока до ультрафіолетового випромінювання сонячних променів.
Вчені також виявили, що антиоксиданти у винограді запобігати розвитку дегенерації жовтої плями, катаракта та глаукома. Досі вивчається, чи є ці антиоксиданти також може захистити тканини очей від синього світла випромінюваних електронними пристроями.
7. Стимулюйте роботу мозку
ресвератрол та інші антиоксиданти винограду може стимулювати роботу мозку та покращити деякі когнітивні функції. За даними проведеного розслідування, споживання винограду може покращити пам’ять, підвищити рівень уваги і стимулювати пізнавальну функцію мови.
Так само інші дослідження показали, що ще одна користь винограду полягає в тому може покращити настрій і збільшити швидкість, з якою виконуються деякі навички, пов’язані з пам’яттю.
Ресвератрол теж була пов’язана з кращим навчанням і міг посилити приплив крові до області мозку, так що підвищена оксигенація підтримує роботу мозку.
Крім того, виявляються протизапальні якості цих антиоксидантів боротися з хронічним запаленням мозкової тканини і, отже, зменшити ризик розвитку таких захворювань, як хвороба Альцгеймера або деменція.
8. Зміцнюйте здоров’я кісток
Виноград містить дещо з найважливіші компоненти для кісткової тканини, тому його споживання може допомогти вам зміцнити вашу кісткову систему. Цей фрукт пропонує прийнятну кількість кальцію, що збільшує мінеральну щільність кісток.
Крім того, ще одна перевага винограду за вміст магнію полягає в тому, що він також збільшує засвоєння кальцію організмом. матч цього фрукта теж сприяє зростанню та розвитку кістка.
Однак однією з найбільших переваг винограду для кісткової тканини є його щільність у вітаміні К. Просто чашка винограду забезпечує ваше тіло 28% добової потреби вітаміну К, тому він забезпечує досить значну кількість.
Вітамін К була пов’язана з міцнішими кістками і менший ризик переломів або тріщин. Достатнє споживання вітаміну К є ключовим фактором для того, щоб насолоджуватися міцною та здоровою кістковою системою.
9. Зміцніть свою імунну функцію
Споживання винограду може посилити вашу імунну функцію у великій частці і обумовлений вмістом у ньому вітаміну С і К. Вітамін С є життєво важливий для імунної системи оскільки вони посилюють синтез антитіл і підсилюють функцію вже диференційованих імунних клітин.
підвищений імунітет організму породжує а більший захист організму проти вірусів, бактерій та грибків, які можуть йому нашкодити. Згідно з дослідженнями, споживання винограду може допомогти в боротьбі з вірусними та бактеріальними інфекціями легше.
Також виноград міг уповільнити або повністю зупинити розповсюдження вітрянки, герпесу та дріжджів в організмі. Ресвератрол також був ефективним у захисті від деяких харчових захворювань.
Скільки винограду я можу з’їсти за день?
Рекомендованим є грона з 10 до 12 винограду, що еквівалентно приблизно 100 грамам. Пам’ятайте, що у свій раціон ви повинні включати від 3 до 5 шматочків фруктів на день.
Коли ви вирішили придбати виноград, спробуйте вибрати грона, які при піднятті та струшуванні не звільняють жодного фрукта. Шукайте міцних і твердих пучків, з яскравим кольором і гладкою шкірою. З рівномірними розмірами!
Щоб вони прослужили досить довго, продовжуйте їх охолоджувати або зберігати замороженими у вакуумному мішку. Смачна закуска!
Протипоказання або побічні ефекти винограду
1. Діарея
Одним із протипоказань винограду є те, що надмірне вживання може викликати діарею, розлад шлунка, блювоту або головний біль.
2. Люди з порушеннями кровотечі
Ще одним із протипоказань винограду є те, що його споживання повинно бути помірним у тих, хто страждає розладами кровотечі, оскільки однією з властивостей винограду є те, що він зменшує згортання крові.
3. Люди, які приймають антикоагулянти
Одне з протипоказань винограду полягає в тому, що він може зменшити згортання крові, тому рекомендується помірне вживання цього фрукта, якщо ви дотримуєтесь будь-якого лікування антикоагулянтними препаратами, такими як Варфарин.
4. До і після операції
Ще одним із протипоказань винограду є те, що його не рекомендується вживати за два тижні до і за два тижні після операції, оскільки цей фрукт містить вітамін К і може спричинити кровотечу або уповільнити процес загоєння.
Виноград товстить або допомагає схуднути?
Калорії, що містяться у винограді, пропорційні їх здатності очищати організм. Пам'ятайте, що кожна порція містить більше 80% води. Таким чином, це допомагає освітлити тіло.
Вони є високим джерелом кальцію (17 мг/100 г) та інших лужних елементів, які стимулюють печінку, орган, який врівноважує кислотність крові, роблячи її чистішою та набагато рідини.
Таким чином він діє потужно в органічних перетвореннях!
Аналогічно, вміст калію (250 мг) та органічних кислот сприяють виведенню токсинів через сечу. Оскільки вони стимулюють роботу нирок, тим самим посилюючи їх діуретичну дію.
Більше не рахувати калорій! Виноград не відгодовується.