насіння Вони є їстівними насінами рослини, яку зазвичай називають соняшником (Helianthus annuus). Зазвичай весь фрукт продається і споживається всередині, відкидаючи шкірку, і хоча більшість людей розглядає їх лише як аперитив або цукерку, харчові властивості цих трубочок або насіння дуже цікаві.

Перші рослини соняшнику були привезені іспанцями з Мексики в 16 столітті. Існує багато різновидів насіння, Розрізняють медовий, білий, червоний тощо. Але найвідоміший сорт - сірувата труба з білими смугами.

насіння

насіння вони є їжею, яка забезпечує переважно жир, який становить майже половину ваги насіння. Ці жири знаходяться у формі олії, багатої переважно поліненасиченими жирними кислотами Омега-6.

насіння Вони виділяються своєю насиченістю гамма-ліноленовою жирною кислотою, необхідною поживною речовиною, яку організм не може виробляти, і тому їй необхідно внести свій внесок через дієту. З цієї жирної кислоти в організмі виробляються молекули (простагландини), які, крім інших властивостей, запобігають утворенню запальних речовин, регулюють вивільнення та дію нейромедіаторів, пов’язаних із заспокоєнням та розслабленням, а також регулюють вплив жіночих гормонів на менструальне циклу.

насіння соняшнику він дуже багатий мінералами. Завдяки високому вмісту в калію Y магнію часто рекомендуються спортсменам, щоб покращити їх результативність та зменшити травматизм, а також за вмістом у матч вони також сприяють хорошій роботі мозку.

За його зміст у сalcio варто розглянути насіння як дієтичне джерело цього мінералу, особливо у людей, які не можуть або не хочуть пити молочні продукти.

насіння вони багаті на Вітамін Е, відомий своїми антиоксидантними властивостями та користю для імунної системи, живлення шкіри та процесів родючості як у чоловіків, так і у жінок. Вони також багаті на кислота фолієвий, тому вони є ідеальною їжею під час вагітності.

тіамін (вітамін В1), ще один з вітамінів, присутніх у значній кількості в насіння, Його функції включають запобігання проблемам нервової системи та уникнення втоми, настійно рекомендується в ситуаціях фізичних та/або розумових зусиль та стресів.

Найпоширенішим є споживання насіння Як аперитив або між прийомами їжі, з тим недоліком, що таким чином вони зазвичай споживаються в надлишку, припускаючи велике споживання жиру та калорій. Більш здоровий спосіб ввести їх в раціон як інгредієнт хліба, хлібних паличок або солінь, яким вони надають смак сухофруктів і хрустку консистенцію. Їх також можна додавати цілими або подрібненими в салати та овочеві креми, збагачуючи ці страви харчовою цінністю і надаючи їм хрустку консистенцію. Додання насіння рис, макарони або манна каша доповнюють рослинні білки в страві, що дуже рекомендується людям, які дотримуються вегетаріанської дієти.

Щоб запобігти потраплянню жирів насіння Рекомендується купувати їх неочищеними та зберігати захищеними від світла, повітря та високих температур. Прогорклість впливає не тільки на смак і текстуру, але і зменшує вміст Вітамін Е та корисні властивості його олії.