Соняшник, хакіма, міразол, кахельна кукурудза, калом, диво, тлапололоте ... Є багато назв, за якими рослина, яка забезпечує нас тими чудовими насінням, які ми могли б їсти годинами, відома у всьому світі: труби.

соняшнику

Напевно багато разів ви брали труби або насіння не усвідомлюючи, що те, що ви їсте, насправді є дуже поживною їжею з багатьма різноманітними перевагами для здоров'я.

Чи знали ви, що ці насіння споживаються більше 4000 років і що однією з найважливіших їх властивостей є енергія, яку вони можуть нам забезпечити? Про все це та багато іншого я розповім нижче.

Насіння соняшнику: злак із багатою історією

Ми всі вживаємо соняшникову олію щодня на кухні або їмо люльки, коли голодні або хочемо перекусити між прийомами їжі. Однак мало хто знає походження та історія цієї рослини та її насіння.

Вперше існують докази використання насіння соняшнику приблизно в 2600 році до нашої ери в Мексиці. Загалом, їх перше використання переважно пов’язане з американським континентом, хоча сьогодні ми можемо знайти їх у будь-якій точці світу.

В основному їх їли меленими і з них готували своєрідний хліб. Це була високоцінна їжа, оскільки для ацтеків та інків соняшник представляв бога сонця.

Без сумніву, найвідоміші насіння соняшнику - це сірі з білими смугами. Однак існує безліч інших сортів, наприклад, жовте, біле або червоне насіння соняшнику.

Основні властивості насіння соняшнику

Взагалі кажучи, можна сказати, що всі насіння соняшнику мають такі харчові властивості:

Знання харчової інформації насіння соняшнику на 100 грам продукту може допомогти вам отримати огляд усіх його переваг:

Яку користь ми отримуємо від насіння соняшнику?

Якщо знання поживних властивостей насіння соняшнику недостатньо для усвідомлення їх цінності, тоді я поясню, які переваги ми можемо отримати від їх регулярного споживання:

Поліпшити кровообіг

Проблеми, спричинені поганою циркуляцією крові, можна запобігти, часто приймаючи насіння соняшнику, оскільки їх жирні кислоти виконують саме таку функцію, серед багатьох інших: зменшують ризик серцево-судинних проблем, таких як серцеві напади.

Згідно з деякими дослідженнями, ця користь може бути також зумовлена ​​наявністю вітаміну Е у цих типах насіння.

Знизити рівень холестерину

По відношенню до попереднього пункту, рівень холестерину можна знизити за допомогою насіння соняшнику, чому також сприятиме волокно, яке присутнє в трубах.

Користь для нервової системи

Якщо ви хочете, щоб ваші навчальні години були більш продуктивними або ваша пам’ять не піддає вам фокусів у ключові моменти, вживання продуктів, багатих магнієм і фосфором, таких як насіння соняшнику, є дуже гарною ідеєю.

Є багато варіантів отримати більше енергії на день, якщо ви часто втомлюєтеся або слабкі. Зокрема, завдяки трубам ви отримаєте цю енергію абсолютно природним та здоровим способом. Вітамін В1, також відомий як тіамін, серед іншого сприяє боротьбі з хронічною втомою.

Збільште наш захист

Також імунітету буде корисно регулярний прийом насіння соняшнику. За вашої допомоги ми будемо тримати віруси подалі та захищатимемо себе від застуди чи будь-якого іншого захворювання, завдяки фолієвій кислоті, серед інших поживних речовин.

Боріться із надлишком глюкози у випадках діабету

Надлишок цукру в крові можна зменшити, вживаючи в їжу такі продукти, як насіння соняшнику. Люди, які страждають на діабет, часто мають дефіцит деяких мінералів, особливо хрому та цинку. Труби містять ці поживні речовини, тому вони можуть стати хорошим варіантом, якщо у вас діабет.

Боріться з остеопорозом та іншими проблемами з кістками

Містячи значну кількість кальцію, насіння соняшнику можна використовувати для боротьби з остеопорозом та для запобігання або уповільнення декальцинації кісток.

Це може також допомогти запобігти майбутнім переломам або тріщинам кісток, що є особливо цікавим, якщо говорити про жінок з менопаузою, оскільки на цій стадії ця проблема зазвичай проявляється більш інтенсивно.

Захистимось від хвороб та ознак старіння

Антиоксиданти, що містяться в трубах (тобто потужна комбінація вітамінів і мінералів), зроблять наш організм більш захищеним від таких важливих захворювань, як рак, і сильнішими для протидії різним процесам старіння в організмі.

Полегшують травлення і полегшують запор

Немає нічого схожого на природний засіб, якщо ми страждаємо від проблем зі шлунком або важкого травлення, а труби - хороший варіант. Мотиви? Кількість харчових волокон, які вони містять. Їжте їх у сирому вигляді і в лушпинні щодня (бажано вранці), і ви помітите різницю.

Ось порада, якщо ви хочете зробити це своїм ранковим розпорядком: подрібніть дві столові ложки насіння і змішайте їх з дуже гарячою водою. Випийте суміш перед сніданком, і ви помітите, як ваш шлунок це цінує.

Чи є насіння соняшнику калорійними?

Якщо ви намагаєтеся схуднути, вам може бути цікаво, скільки калорій знаходиться в трубах, і чи добре їх вживати для схуднення. Ну, візьміть до відома: 100 грам цих насіння, сирі, дають трохи 580 калорій і навіть незважаючи на це, вони можуть допомогти вам схуднути.

Чому? Оскільки всі жири, які вони містять, є ненасиченими, а це означає, що вони сприяють регулюють рівень холестерину в крові, як ми вже коментували, а отже і до контролювати масу тіла.

З іншого боку, клітковина, що міститься в кожному насінні соняшнику, відповідає за активацію Травна система і сприяють швидшому та повноцінному травленню, легше виводячи відходи з нашого організму завдяки його очищувальній здатності.

Нарешті, ця ж поживна речовина змусить нас відчути, через кілька хвилин після прийому насіння, a Відчуття ситості це допоможе нам менше їсти протягом наступних годин.

Насіння соняшнику та спортивна практика

Безсумнівно, люди, які періодично або професійно займаються спортом, можуть за кілька хвилин до початку тренувань чи змагань з’їсти хорошу кількість труб.

Ці насіння містять значну кількість калій і магній, Важливі елементи для кожного, хто збирається докладати фізичних зусиль протягом дня, оскільки він забезпечує багато енергії, а також підвищує продуктивність.

З іншого боку, обидва білка як жири які містять труби, також життєво важливі, якщо ви збираєтеся робити якісь фізичні вправи.

Як впливають насіння соняшнику під час вагітності?

Фолієва кислота є основною поживною речовиною у випадку вагітна жінка, І особливо позитивно споживати його перед зачаттям і під час першої частини вагітності, щоб весь процес нормально розвивався, а дитина формувалася добре і народилася здоровою.

Тому, якщо ви намагаєтеся завагітніти, навіть якщо ви ще не вагітні, буде добре звернути увагу на споживання цієї поживної речовини, щоб запобігти деяким проблемам, таким як пошкодження хребта плода.

З іншого боку, деякі вітаміни, такі як Вітамін Е, і деякі мінерали, такі як цинку, Вони будуть дуже корисними у формуванні плаценти, а також для формування самої дитини. Вітамін Е також сприятиме зміцненню кісток і м’язів матері та її дитини, а також забезпечить достатнє надходження кисню.

І якщо ви ще не вагітні, але хочете бути, ви повинні знати, наскільки вітамін В6 як b12 вітамін Вони розглядаються як підсилювачі родючості. Хоча вітамін В6 діє на жінок, чоловіки в цьому сенсі отримують користь від вітаміну В12.

Які протипоказання дає споживання насіння соняшнику?

Всі побічні ефекти або можливі протипоказання, які можуть виникнути під час їжі труб, пов’язані з надмірне споживання цих насіння. І хоча вони містять багато поживних речовин, прийом їх у кількості, що перевищує рекомендовану, може становити загрозу здоров’ю.

На прикладі фосфору надмірне споживання цього мінералу може призвести до контрпродуктивної реакції та спричинити пошкодження тканин або навіть вплинути на функція нирок.

Зі свого боку, селен насіння соняшнику, споживаних у дуже високих дозах, може зробити деякі частини нашого тіла слабкими, наприклад, нігті та волосся, і ми починаємо відчувати себе більш втомленими та дратівливими.

Нарешті, прийом занадто великої кількості трубок щодня може змусити нас набирати вагу більш-менш швидко, а очищаючу дію, про яку ми вже говорили раніше, може затьмарити затримка рідини, яку надлишок натрію, ще один мінерал, який містять ці труби.

Як бачите, усі негативні наслідки прийому насіння соняшнику мотивовані занадто великим споживанням. У цьому сенсі важливо, щоб ви знали, що таке рекомендована добова кількість цієї їжі: ніколи не більше 30 грам.

Інше використання насіння соняшнику

Для шкіри

Знову ж таки, вітамін Е є головним героєм, і саме це призводить до того, що ці насіння все частіше використовуються косметичні процедури та ритуали. І це те, що ця поживна речовина омолоджує не тільки внутрішньо, але і зовні, роблячи нашу шкіру більш гладкою і блискучою.

Як ви можете скористатися цією перевагою? Змішуючи смажене і подрібнене насіння з невеликою кількістю води, і наносите розчин на шкіру.

Для волосся

цинку які містять труби, можуть допомогти, з одного боку, зробити наше волосся швидше рости, а, з іншого боку, Вітамін Е Він буде відповідати за омолодження та зміцнення волосся, тим самим запобігаючи його випаданню. Цьому також сприятиме Вітамін В присутній у насінні соняшнику.

Нарешті, все жирні кислоти які входять до складу насіння соняшнику зволоження, блиск і м’якість до волосся.

Як їх приймати?

Насіння соняшнику свіже або смажене

Якщо ви переконались у перевагах прийому насіння соняшнику і хочете знати, як можна взяти їх, щоб скористатися усіма їх перевагами, головне, що ви повинні знати, це те, що якщо ви приймаєте їх природним чином або просто підсмаженими, ви будете скористатися всіма їх поживними речовинами.

Таким чином, ви можете використовувати їх при розробці салати, креми або супи, або просто прийміть їх поодинці, як аперитив.

Соняшникове борошно та молоко

Якщо замість цього ви вирішите їх подрібнити, отримана вами буде така собі суміш або маса, яку ви можете використовувати як борошно для приготування макаронних виробів, хліба або будь-якого десерту тобі це потрібно. І коли ви змішаєте його з гарячою водою, ви отримаєте те, що відоме як соняшникове молоко, дуже корисний для приготування дуже енергійних фруктових смузі.

Настій насіння соняшнику

Нарешті, не забувайте, що також можна готувати з насінням соняшнику смачний чай або настій. Вам просто потрібно прокип’ятити велику кількість насіння приблизно 15 або 20 хвилин і насолоджуватися залишком рідини, поки він ще гарячий.

Завершення

Ми всі знаємо насіння соняшнику або люльки, що не так популярно - це все, що нам може принести ця їжа. Тепер ви знаєте, що пити 20 0 30 грам труб на день Це не тільки дозволить вам насолодитися гарною закускою або заправкою для ваших рецептів, але це також принесе вам користь з погляду харчових продуктів.

Не соромтеся включати ці насіння як частину свого раціону і навіть проводити ритуали краси, оскільки всі їх поживні речовини допоможуть вам залишатися молодшими та здоровішими.