Цей вид солі рожевого кольору асоціюється з багатьма лікувальними властивостями. Є правдою?
Сіль є і була протягом історії основним елементом нашого раціону, що подається як при приготуванні страв, так і при консервуванні їжі. Це, принаймні у випадку з тими, що використовуються для споживання, хлорид натрію, необхідний компонент для життя та електролітного балансу організму (хоча він уже присутній у їжі природним шляхом).
Однак, як ми вже знаємо, надлишок солі в раціоні надзвичайно шкідливий і може призвести до небезпечних для життя захворювань та стану. Ось чому бажано існування альтернатив, які, мабуть, мають нижчий рівень натрію і є більш здоровими, оскільки ці альтернативи стають все більш популярними.
Приклад цього можна знайти у все більш поширеній гімалайській солі рожевого кольору, про який ми поговоримо у цій статті.
Гімалайська рожева сіль
Він отримує назву рожевої гімалайської солі, різновид солі з рожевим кольором, яка, незважаючи на свою назву Він походить не з цього гірського хребта, а з соляної шахти Хевра в Пакистані. Це різновид кам’яної солі, оскільки вона походить із шахт, а не з моря, яка широко продається у всьому світі як одна з найбільш природних і корисних солей, і їй навіть приписують лікувальні властивості.
Це натуральна і нерафінована сіль, чим заслужило захоплення багатьох. Так само, зазвичай це дорожче звичайного, часто розглядається як різновид екзотичної солі для гурманів.
Зазвичай кажуть, що він містить близько 84 необхідних для нашого раціону компонентів, хоча деякі дослідження, схоже, вказують, що в проаналізованих зразках виявлено лише близько десятка з них. Зокрема, було помічено, що хлорид натрію (це більшість компонентів), магній, калій, залізо, мідь, кобальт, хром, цинк, фтор, золото, кальцій, марганець та йод. На додаток до цього спостерігається також наявність домішок у вигляді гіпсу (а в деяких випадках, хоча і в незначній пропорції, свинцю, ртуті чи миш'яку).
Основне його використання - на кухні, де вона особливо приваблива як своїм зовнішнім виглядом, ніж звичайною сіллю, так і перевагами, які вона вважає. Він також використовувався як декоративний елемент, як елемент для додавання у воду, коли ми купаємось, і є навіть лампи цього типу солі.
Його передбачувані властивості
З тих пір, як так зване рожеве золото було названо та запроваджено Пітером Феррейрою в Німеччині, заговорили про це передбачувані лікувальні властивості цього виду солі.
Сюди входить передбачувана здатність зменшувати атеросклероз, регулювати артеріальний тиск та запобігати аритміям, крім того, що вони допомагають лікувати астму або остеопороз (нібито зміцнюючи кістки). Також було сказано, що цей тип солі сприяє кислотно-лужному балансу крові, має антибактеріальну та протизапальну дію, а також допомагає регулювати кількість глюкози в крові (те, що було б корисно діабетикам ), для запобігання спазмів та поліпшення лібідо та сну. Кажуть, що це також покращує функціональність нирок, запобігає затримці рідини та полегшує зволоження.
На що, схоже, свідчать дослідження
Як ми вже зазначали в попередньому розділі, ті, що були вказані дотепер, є властивостями, які йому приписували. Хоча деякі з них є істинними, інші засновані на існуванні конкретних мінералів, які потрібно генерувати справжній позитивний ефект зажадає масового споживання солі (що, з іншого боку, призведе до несприятливих наслідків). На жаль, і згідно з деякими проведеними дослідженнями, за багатьма з цих переваг ми можемо знайти значну маркетингову стратегію.
Це правда, що ми стикаємось із типом природної та нерафінованої солі, яка не переробляється, і тому її властивості хімічно не маніпулюють, що, з іншого боку, може дозволити її домішкам дістатися до столу. Однак є автори, які вказують це насправді рожева сіль завдячує своїм забарвленням виробничому процесу, не бути таким природним чи чистим, як задумано.
Іншим вартим уваги моментом є те, що, незважаючи на той факт, що його склад практично такий же, як у інших солей і складається в основному з хлориду натрію, це правда, що він має більш солоний смак (те, що змушує нас приймати менше) і що, починаючи з великих блоків солі кількість натрію в кожній порції менше. Зрештою, це може мати позитивний ефект, а точніше, не впливають на здоров’я так сильно, як інші солі на судинному рівні.
Крім того, як і інші солі, він також бере участь у регулюванні електролітного балансу організму та сприяє затримці рідини. Також має сенс, що це може допомогти запобігти судомам, оскільки деякі з них спричинені низьким рівнем електролітів. Що стосується решти заявлених властивостей, для їх оцінки буде необхідний більш високий рівень розслідування, і на даний момент недостатньо доказів на цей рахунок або вони вважаються безпосередньо неправдивими.