Чи ключ до довголіття такий простий, як скорочення щоденних калорій? Деякі американці вважають, і деякі наукові дослідження припускають, що вони можуть мати рацію: зменшення калорій сприяє втраті братів і сестер.

Ключ до довголіття залишається невловимим і пов'язаний з непередбачуваним різноманіттям біологічних та поведінкових факторів. Експерименти на тваринах на деяких гризунах та мавпах у 1930-х роках (і до цих пір тривають) показують, що вони щодня споживають на 25-40 відсотків калорій менше і можуть збільшити тривалість життя тварин на цілих 50 відсотків. Звучить голосно, але чи так це для людей? Пора придивитися уважніше.

Що таке дієта з обмеженням калорій?

Дієта CR - це збалансований план харчування з усіх поживних речовин, який обмежує кількість калорій на день на 25-40 відсотків менше калорій, ніж підтримка стабільної маси тіла. Він не призначений для схуднення, хоча втрата ваги є основним побічним ефектом.

здоровими

Бідність калорій, занадто часто їжте: уникайте помилок під час їжі

Цей план дієти вимагає великої психічної уваги та дисципліни, щоб підтримувати достатнє споживання поживних речовин для гарного здоров’я. Зовсім недавно зміни в щоденному споживанні калорій були викликані труднощами в щоденному раціоні. Варіації включають чергування денних обмежень (скорочення 30 відсотків калорій через день); план 5: 2 (зменшення калорій на 30 відсотків два дні на тиждень); один місяць скорочення калорій щомісяця або два.

Яке порушення калорій?

Для того, щоб визначити добові калорії для вашого плану CR, вам потрібно трохи вивчити математику. Якщо 5-футова 5-дюймова жінка важить 145 фунтів, їй потрібно з’їдати близько 2200 калорій на день, щоб підтримувати свою вагу. Перехід на план CR зменшує зниження на 25 відсотків приблизно до 1600 калорій на день. При зниженні на 40% воно падає до 1320 калорій. Багато низькокалорійних фруктів та овочів, збагаченого клітковиною крохмалю, нежирних рослинних і тваринних білків та корисних жирів є багато, але чим вище обмеження калорій, тим важче дотримуватися його.

Подивіться, як працювали 3-денні колеги у своїх 14-денних дієтичних проблемах

Це працює?

Немає вагомих доказів того, чому план КР може сприяти довголіття братів і сестер незалежно від втрати ваги, але існує ряд запропонованих теорій: зниження температури тіла (можливо, надання адаптаційної реакції на зменшення виробництва енергії), зниження швидкості метаболізму, зменшення вироблення вільних радикалів (частинок, які пошкоджують клітини) зменшує пошкодження ДНК, а його гормональні ефекти підтримують відновлення клітин. У той же час це «призводить до гороскопу», забезпечуючи біологічний стрес низької інтенсивності, який створює «захисний стан» і краще готує людину до боротьби з інфекцією та виживання у напастях.

Незважаючи на те, що експерименти на тваринах постійно показували довгоживучі дієти з КР, існують лише короткочасні дослідження на людях, які намагаються вирішити цю проблему, згідно з дослідженням, яке зменшило серцевий напад, інсульт та діабет через два роки після дієти на КР. Учасники втратили 10 відсотків ваги, тому незрозуміло, наскільки зниження ваги сприяло спостережуваним ефектам.

Джой Бауер дає поради щодо дієти за 60 секунд

Цікаво, що, хоча учасників дослідження просили зменшити калорії на 25 відсотків, вони скоротили свої 12 відсотків лише до двох відсотків. Хоча причина цього невідома, це свідчить про те, що дотримуватися такого серйозного плану харчування непросто.

Варто спробувати?

Важливо знати, що вчені дивляться на дієту КР та її наслідки як на парадигму дослідження - процес старіння в широкому розумінні. Це не екстремальна програма для схуднення, і недостатньо даних, щоб зробити це остаточним кроком на шляху до довголіття.

Національні рекомендації продовжують підтримувати поміркований, збалансований план харчування - найкращий спосіб оптимізувати міцне здоров’я та довголіття, частково тому, що легко залишатися в живих. Хоча підходящі поживні речовини можна вибрати для підтримання гарного самопочуття під час дієти з КР, ступінь обмеження є високою і вимагає великої уваги та дисципліни. Немає чітких даних про те, що лише цей план харчування збільшить тривалість життя.

Завжди пам’ятайте про те, щоб звернутися до лікаря перед будь-якими суттєвими змінами у своєму раціоні, особливо якщо ви приймаєте ліки за рецептом або без рецепта.

Маделін Фернстрем, кандидат наук у редакторі NBC News Health and Nutrition. Слідуйте за ним у Twitter.