МАДРІД, 18 (EUROPA PRESS)

наслідки

Двоє з трьох немовлят (61%) і майже всі діти (98%) споживають у своєму щоденному раціоні доданий цукор, особливо цукристі йогурти для немовлят віком від 6 до 11 місяців, та напої з фруктами у випадку дітей - від 12 до 23 років. місяців, згідно з американським дослідженням, опублікованим у "Журналі Академії харчування та дієтології", метою якого було перше зосередитись на споживанні цукру у немовлят та дітей дуже малого, і підтвердити, що режим харчування в ці ранні віки пов'язані з негативними станами здоров'я в майбутньому.

"Наше дослідження, яке першим зосереджено на споживанні доданих цукрів у немовлят та дітей, підтверджує, що більшість цього типу населення споживає ці цукри. Це має важливе значення для здоров'я населення, оскільки дослідження попередніх досліджень показали, що вживання їжі схеми встановлюють схеми харчування у майбутньому ", - пояснює керівник дослідження Кірстен А. Херрік.

Дослідник спирався на попереднє дослідження, в якому було встановлено, що шестирічні діти, які споживали деяку кількість солодкої їжі до свого першого року життя, частіше вживали цукор принаймні раз на день, ніж діти того ж віку, які не споживав цих цукрів до першого року. Далі Херрік пояснює, що "попередні дослідження дієти дітей у віці близько двох років пов’язували споживання цукру з розвитком астми, ожиріння, гіпертонії та змінених профілів жиру".

Пов’язано з цим, медичні організації США приймають рекомендації, які рекомендують обмежувати споживання до 9 маленьких ложок цукру або менше для дорослих та 6 і менше для дорослих жінок та дітей у віці від двох до 19 років. За відсутності дослідження, що стосувалося б кількості немовлят та маленьких дітей, до цього часу лише одна організація, Американська асоціація серця, сприяла створенню посібника для дітей віком до двох років. "Наші висновки щодо дієти цих немовлят і дітей повинні підвищити обізнаність серед медичних асоціацій для інформування та переходу до створення майбутніх настанов та рекомендацій", - додав дослідник.

ДАНІ ПРО БІЛЬШЕ, ніж 1211 ДІТЕЙ І НОВИХ

Автори дослідження проаналізували дані 1211 немовлят та дітей у віці від шести до 23 місяців за результатами Національного обстеження здоров’я та харчування за період з 2011 по 2016 рік, що є репрезентативною вибіркою в рамках дослідження, проведеного Американським центром контролю за захворюваннями та профілактикою. У цьому сенсі вони використовували так звану Базу даних еквівалентних харчових зразків та базу даних Міністерства сільського господарства США під назвою „Що ми їмо? класифікувати продукти харчування. Цукри, що містяться в грудному молоці і не були включені до зразка оцінки споживання.

Таким чином, результати показали, що немовлята споживають приблизно одну чайну ложку доданого цукру на день (що еквівалентно приблизно двом відсоткам споживання калорій на день), тоді як діти споживають близько шести чайних ложок (приблизно до восьми відсотків добової норми калорійності).

Ніяких відмінностей у споживанні доданих цукрів за статтю, соціально-економічним рівнем сім’ї та головою сім’ї не виявлено, однак існували деякі відмінності відповідно до іспаномовного походження. Діти, які не мають латиноазійського походження, споживали найменшу кількість доданого цукру (3,7 чайної ложки), а діти, які не мають латиноамериканського походження, споживали найбільшу кількість цукру, 8,2 чайні ложки.

Їжею, яку споживали ці немовлята і яка містила найбільше цукру, були йогурти, дитячі закуски та солодощі, а також печені солодощі. Для дітей основними джерелами цукру були фруктові напої, знову хлібобулочні вироби та солодощі.

За словами Герріка, батьки повинні пам’ятати, коли додають цукор у вибраній їжі, годуючи своїх дітей. "Перехід від дієти на основі молока до твердої їжі впливає на харчування, смак та схему харчування. У цьому сенсі потрібна додаткова робота, щоб цей критичний період був зрозумілим та усвідомленим", - каже лікар.

Крім того, він рекомендує відкрити дискусію щодо того, яку тверду їжу вводити після періоду грудного вигодовування, щоб забезпечити хороше здоров’я дитини, яка повинна бути зосереджена на харчових факторах. Хоча федеральна вимога включати вміст доданого цукру в конкретну їжу на етикетці "Факти харчування" не є обов'язковою до січня 2020 року, багато етикетки вже містять цю інформацію.

У вересні 2019 року Академія харчування та дієтології об'єдналася з Американською асоціацією серця, Американською академією дитячої стоматології та Американською академією педіатрії, щоб рекомендувати грудне молоко, воду та молоко як частину набору комплексних рекомендацій щодо напоїв для діти, класифіковані за віком (народження до п’яти років). Вони також попереджають про напої, які є джерелом додавання цукру в дієтах дітей, включаючи ароматизовані молочні коктейлі та напої, класифіковані як низькокалорійні та цукристі, на додаток до широкого асортименту напоїв, що є на ринку та призначені для дітей, але не надають жодної поживної цінності для свого здоров’я.