Завдяки тому, що він містить багато овочів, риби або молочних продуктів, його можна вважати однією з найздоровіших кухонь Європи. Той, хто хоч раз відвідав Болгарію, обов’язково знатиме такі традиційні страви, як салат у магазині, боб чорба чи банічка. Однак ця країна пропонує ще багато смаколиків, які варто спробувати.

Болгарська кухня різноманітна. Однак його королевою є овочі. Майже жоден основний прийом їжі протягом дня не обходиться без нього. Місцеві жителі часто використовують традиційну болгарську пряність кефалі та соняшникову олію. Однак вони також не зневажають харчування тварин.

болгарською

Джерело зображення: slavorum.org

М'ясні страви

Кебапчета - шишки фаршу, сильно приправлені і обсмажені на шпажці.

Муссака - запечена страва з м’яса, сиру кашкавал, картоплі, капусти та інших овочів.

Вегетаріанські страви

Кджопоолу - смажені баклажани та каперси з овочами, оцтом, спеціями та майонезом.

Кашкавал - овечий, коров’ячий або змішаний сир. Він дозріває до шістдесяти днів і подається з вином.

Джерело зображення: internationalgoodsdepot.com

Освіжаючі святкові страви

Таратор - холодний суп з кислого молока, огірків, часнику, горіхів, кропу та оливкової олії.

Gjuveč - рясне овочеве блюдо з м'ясом, яке часто подається з вином.

Час десерту

Окрім шахтарі Ви можете насолоджуватися, наприклад, на балкон - солодкий болгарський десерт. Традиційний болгарський волоський горіх також варто спробувати Торт Гараш, що також корисніше, оскільки готується без борошна.

Джерело зображення: tastycraze.com

Як це все випити?

Якщо ти хочеш вино, типовими болгарськими сортами є Гамза або Маврут (Червоне вино), Діміат a Памід (Біле вино).

Болгарська пиво популярніший з року в рік. Це найвідоміше і нібито найсмачніше пиво серед відпочиваючих Стара Загора.

А як щодо духів? Жоден турист не буде зневажати домашню коньяк ракідзю або анісовий лікер мастика.

Джерело зображення: routes.tips

Якщо ви хочете чогось безалкогольного, в Болгарії також п’ють трави чай (наприклад з листя чорниці) або в в маленьких чашках.