Отже, ви спробували дієту «Палео», «Цілі 30», та вегетаріанський план, і все ще шукаєте ідеальну стратегію схуднення. Перш ніж купувати це болото у Флориді, давайте поговоримо про продукти з негативною калорійністю.

продукти

Можливо, ви вже чули цей термін. Здається, їжа з негативною калорійністю спалює більше калорій, ніж містить. Наприклад, чи може знадобитися більше енергії, щоб пережовувати салат айсберг, ніж мізерні калорії, які він містить? І якщо так, то чому б не сісти на дієту з негативною калорією, наповнену нічим, крім їжі з негативною калорією, так?

Голос причини харчування

На жаль, це обґрунтування є абсолютно помилковим. "Хоча добре вірити, що ми дійсно можемо їсти" безкоштовну їжу "або продукти, які не дорівнюють калоріям, потрапляючи всередину нашого тіла, це занадто добре, щоб бути правдою", - говорить Бет Уоррен, MS, RD, CDN, засновник і генеральний директор Beth Warren Nutrition у Брукліні та автор "Життя реального життя зі справжньою їжею".

"Немає наукових доказів того, що такі продукти, як селера, морква, помідори, яблука та салат, називаються" продуктами з негативною калорійністю "і спалюють більше калорій через травлення, ніж ті, що містяться в їжі як такі".

Ці нібито «катаболічні продукти», або продукти, які потребують більше енергії для пережовування, перетравлення та засвоєння, ніж калорії, які вони містять, насправді не є продуктами з «негативною калорією».

Звичайно, ви можете з’їсти весь бажаний селера, грейпфрут та айсберг, і, навіть зробивши це, ви можете скинути розмір сукні, але хоча метаболізм після їжі збільшується, витрата калорій на їжу занадто малий. Крім того, жодні дослідження не показали його ефекту.

"У біологічному плані це поняття просто не складається", - каже педіатр та зареєстрований дієтолог Наталі Дігейт Мут, доктор медичних наук, лікар медичних наук, старший радник з питань охорони здоров'я при Американській раді з фізичних вправ. "Чому ми еволюціонуємо, щоб їсти продукти, які забезпечують нас негативною енергією?"

На жаль, в еволюційному плані ми не змушені їсти їжу, яка за своєю суттю призводить до схуднення. Якби це було так, ожиріння не було б епідемією.

Це не означає, що ви не можете схуднути, вживаючи ці продукти. Насправді, низькокалорійні катаболічні списки продуктів харчування рекламуються в Інтернеті як продукти з негативною калорійністю, з прекрасними результатами, які, за твердженням людей, які харчуються, їли купи селери, спаржі та листя салату, є відповіддю на їхні запитання.

калорії в, калорії назовні

Але давайте розглянемо уважніше. Візьміть селеру. В основному це вода і клітковина, так? Тож ви можете подумати, що акт жування та перетравлення стебла спалить більше калорій, ніж містить. На цей термічний ефект їжі припадає приблизно 10 відсотків спаленої енергії, оскільки наше тіло постійно зайняте перетравленням і поглинанням поживних речовин з нашої їжі щодня. Однак, якщо порція селери містить 10 калорій, а 1 калорія 10 відсотків спалюється через травлення, це все одно залишає надлишок 9 калорій. Звичайно, це в значній мірі мікрокалорії у схемі харчування та харчування, але це не негативні калорії.

"Правда в тому, що немає наукових досліджень, які б підтримували катаболічну дієту або будь-яку їжу з" негативними калоріями ", - говорить Мут.

"Якщо хтось досягає успіху в схудненні, дотримуючись дієти з негативним харчуванням, це, як правило, тому, що це цілісні продукти, які не є калорійними", - говорить Уоррен.

З огляду на це, ці низькокалорійні продукти є чудовим доповненням до здорового харчування. Звичайно, ви не можете харчуватися лише селерою, морквою та листям салату, а також не хотіли б цього робити, але ви можете і повинні включати низькокалорійну їжу в план здорового харчування, щоб допомогти вам зберегти ваші зусилля щодо схуднення, - каже він.

Спробуйте такі низькокалорійні продукти як частину здорової дієти:

Артишоки 60 калорій, 6 грам клітковини

чорниця 50 ягід містять лише 40 калорій

Бок чой 1/2 склянки містить лише 10 калорій

морква 1 великий має 30 калорій, 2 грами клітковини

Огірок 1/2 огірка має 20 калорій

білок 1 великий має 20 калорій, 4 грами білка

грейпфрут 40 калорій в середньому фрукті

шпинат 2 чашки мають всього 14 калорій

помідори 1 середовище - це 25 калорій

Кавун 1 чашка містить менше 40 калорій