Інгредієнти

схуднення

1 чашка круглозернистого рису
1 столова ложка рисового оцту
1/2 столової ложки гімалайської солі
1 столова ложка ксиліту або сиропу агави
чорного і натурального насіння кунжуту
10 dkg копченого лосося
васабі
соєвий соус

Спочатку я ретельно промив рис у холодній воді до повного напівпрозорості води, потім у 1,5 рази більшій кількості води при низькій температурі Я готував його на пару через 20 хвилин. Після цього я відпочивав ще 30 хвилин, а потім ложкою в скляну миску. Я скропила заправку, змішану з рисовим оцтом, гімалайською сіллю та сиропом, і ретельно перемішала її. Я не робив макіт і темак, тому що лист норі теж є виготовлені з надздорових водоростей, Зрештою мені це не подобається. Тож я залишився біля суші, мокрими руками сформував з половини рису купки у формі крокету, виклав на них крихітне васабі, розгладив лосось. Для рису, що залишився Я посипав кунжутом, Я ретельно перемішав його, а потім сформував у своєму циліндричному сервізному сервізі, щоб принаймні нагадував макі, укомплектований васабі та рубаним лососем. Я подавав його з соєвим соусом.

Коли це було зроблено, я зрозумів суть справи, суші з водоростями або без них, але без глютену, їжте сміливо.