натуральна

Статтю підготував мол. Штепанка Кутішова, консультант з питань харчування NATURHOUSE Jindřichův Hradec

З чорницею, особливо тією, яку ми називаємо лісовою, ми потрапляємо на самий верх можливостей зміцнення та оздоровлення організму. Це справедливо, їх часто називають суперпродуктами, тому ми будемо робити добре лише якщо включимо їх у звичайне меню.

Ви також можете знайти екстракти чорниці в нашому Ампули FLUICIR, де разом з лимонним та виноградним вином вони створюють чудову дезінтоксикаційну суміш.

Ці причини, безумовно, варті включення чорниці в нашу їдальня, і ми мусимо визнати, що ризик появи фіолетової плями на популярній футболці з частим вживанням чорничних смаколиків просто того вартий. А що корисного ми можемо приготувати з чорниці?

БЛУКОВИННИЙ КРЕМ

Сирі матеріали: заморожений банан, заморожена чорниця (приблизно одна чашка)

Підхід: Покладіть у блендер злегка розморожену чорницю та банан. Плоди слід розморожувати лише настільки, щоб змішати. Змішувати до утворення компактної маси. Як варіант, можна покласти більше розтопленого морозива в морозильну камеру на 1-2 години перед подачею, щоб воно застигло. Банан додасть чорниці необхідну солодкість, за бажанням можна додати чайну ложку меду або підсолоджувач стевії PECVA. Ви можете прикрасити морозиво рубаними фініками, насінням конопель, кокосом або будь-ягідними фруктами.

РАННІЙ ШОКОЛАДНИЙ КОКТЕЙЛ З БЛИЦИНИ

Сирі матеріали: 1 склянка альтернативного молока (кокосове, мигдальне), вода, миска замороженої чорниці, 2 ст КАКАО АПІНАТ, екстракт кориці або ванілі, кілька крапель стевії Підсолоджувачі PECVA, мигдаль або мигдальне борошно (мелений мигдаль)

Підхід: Помістіть молоко, мигдаль, какао, чорницю та корицю в блендер і перемішайте. Якщо є можливість, залиште мигдаль змоченим у воді на ніч, а потім очистіть шкірку відразу або скористайтеся сумішшю бланшированного меленого мигдалю. Вони додають коктейлю кремову текстуру. Потім розбавте водою, щоб трохи освітлити коктейль, або додайте кілька крапель стевії Підсолоджувачі PECVA для підсолоджування. Корисний жир у молоці та мигдалі насичує, а також сприяє виробленню корисних гормонів.

ЯГОДНИКИ З ШОКОЛАДОМ АВОКАДУ В ЧАШКІ

Сирі матеріали: чорниці, стиглого авокадо, 2 ст КАКАО АПІНАТ, чайна ложка меду, можливо стевії Підсолоджувач PECVA підсолоджувати

Підхід: Для приготування шоколадного крему очистіть один авокадо від шкірки або видаліть стиглу м’якоть із фруктів і поставте в блендер. Додайте одну чайну ложку ванільного екстракту і чайну ложку меду. Посипати какао АПІНАТ. Змішайте до однорідності. Менш стиглий авокадо може гірше змішуватися, тоді додайте трохи кокосового молока або води. Розділіть крем з авокадо на дві чашки, які можна закрити, які ви зможете взяти з собою на роботу, і посипте їх підготовленою промитою чорницею. Вам не потрібно підсолоджувати або модифікувати чорницю іншим способом, солодощі шоколадного крему буде достатньо.

СВЯТО ТРИКОЛЬРОВИЙ ЧУДІ ПУДІНГ

Інгредієнти для 4-6 осіб: 6 склянок рослинного молока (кокосового або іншого, яке можна розбавити водою, щоб зменшити калорійність), 2 столові ложки меду або використовуйте комбінацію меду та стевії Підсолоджувач PECVA, ¾ склянки насіння чіа, 1 склянка чорниці, 1 склянка полуниці для прикраси кокосової стружки або гарячої шоколадної стружки або насіння конопель

Підхід: Налийте молоко у більшу миску, підсолодити медом, перемішайте, додайте насіння чіа і ще раз ретельно перемішайте. Дайте настоятися 2-3 хвилини і знову перемішайте. Потім накрийте ємність і зберігайте на ніч у холодильнику. На наступний день відокремте третину пудингу і змішайте його з чорницею в блендері і розділіть на чашки або миски. Половину залишку суміші покладіть в полуничний блендер і перемішайте. Розділіть ароматизований пудінг чіа по чашках і покладіть на нього шар полуниці. Прикрасьте і подавайте до столу.