Настало літо, а разом з ним і один з найбільш споживаних фруктів на цей час: диня. З солодким смаком, з багатьма поживними речовинами і низьким вмістом калорій і цукру, диня є однією з них кращі варіанти для охолодження природно в спекотні дні.
- Фліпборд
Мова йде про один із фруктів, який найбільше споживається протягом літніх місяців. Навколо нього виникло багато популярних питань і міфів: чи правда, що це змушує вас більше ходити до туалету? Чи доцільно їсти його на ніч? Відгодівля? Це правда про диню.
Чи можете ви їсти на ніч?
Існує відома приказка, яка говорить: "динне золото вранці, срібло вдень і вбиває вночі". Що в ньому правдиве? Нічого. Такі фрукти, як диня або кавун, дуже багаті водою, тому, якщо їх приймати у великих кількостях, вони можуть наповнити шлунок водою і розбавити шлункові кислоти, що спричинить травлення важче і довше.
Однак, якщо ви зловживаєте цими продуктами, це може статися в будь-який час доби, а не тільки вночі. Якщо ви приймаєте його в помірних кількостях і в невеликих кількостях, не повинно виникнути проблем з вживанням дині, коли завгодно, навіть під час обіду.
Чи добре це для схуднення?
Існує міф, який знеохочує споживання дині при дієтах для схуднення. Неправда, що диня містить багато цукру або калорій - насправді це один із найменш калорійних фруктів, тому бажано всім, хто хоче харчуватися здорово або бажає схуднути. Шматочок дині приблизно 300 грамів забезпечує лише 80 калорій.
Чи більше ходить у ванну?
У цьому випадку відповідь так: диня містить близько 88% води та багато калію, необхідного для організму мінералу. Обидва елементи роблять цей фрукт чудовим сечогінним засобом, дуже підходящим для людей, які мають високий кров'яний тиск або страждають від затримки рідини. Тому диню не рекомендується застосовувати у випадках ниркової недостатності.
Чи шкідливо приймати його в суміші з іншими продуктами?
Частково так, а частково ні. Деякі люди рекомендують не вживати диню разом із кислими фруктами (апельсинами, полуницею, ананасом, лимоном ...), оскільки можуть траплятися розлади шлунку. Те саме відбувається, наприклад, при змішуванні його з молоком.
Навпаки, диня добре поєднується з іншими солоними продуктами, що протидіють її солодкості, як у випадку з шинкою. Звідси і знаменитий іспанський рецепт.
Чи варто їсти їхні самородки?
Зазвичай відкидають насіння дині (і кавуна), коли ми споживаємо ці фрукти, хоча правда полягає в тому, що вони дуже корисні для організму. Насіння дині (і характерна «сітка», яка їх оточує) містять клітковину, вітаміни, антиоксиданти та високий рівень білка - стільки ж, скільки соєве молоко. Насправді в східній культурі дуже часто можна побачити закуски на основі смажених насіння дині.