Отримуйте останню публікацію та ексклюзивний вміст у своєму електронному листі. Немає спаму. Обіцяли.

його

  • Наші "Мусти"
  • Харчування Natruly
  • Рецепти
    • Сніданки
    • Продукти харчування
    • Вечері
    • Десерти
    • Закуски
  • Новини
  • МАГАЗИН ОНЛАЙН
  • Іспанська
    • Англійська

Натуральне варення: як приготувати його самостійно

Приблизний час читання: 1 хв.

Приготування домашнього варення може здатися трудомістким завданням, але це не так. Правда в тому, що це дуже просто, природно і насичено. Це чудовий спосіб не витрачати дуже зрілі фрукти, а також дозволяє експериментувати з комбінаціями, яких ми ніколи не знайдемо в жодному супермаркеті.

Варення з супермаркету багате на цукор, і якщо вони кажуть, що в ньому немає цукру, то вони багаті на хімічні підсолоджувачі (гірші за сам цукор). З цієї причини, Приготувати власне варення - найкращий варіант, і ми запевняємо вас, що ви почнете набагато більше цінувати смак фруктів, які і без того солодкі від природи.

Натуральне варення

Інгредієнти

  • 1/2 кг стиглої полуниці або фруктів, які є у вас вдома
  • 2 ст. Л. Сирого меду
  • сік одного лимона
  • 1 ст. Ложка насіння чіа (за бажанням)

Покрокове опрацювання

Дуже добре помийте фрукти перед приготуванням. Якщо ви використовуєте полуницю як фрукт на ваш вибір, видаліть листя і наріжте його шматочками.

Нагрійте в середньому посуді півпальця відфільтрованої води або це може бути сік того ж фрукта. Не додайте більше трохи рідини, тому що ви не хочете сиропоподібної текстури у варенні. Це просто для того, щоб почати готувати фрукти, не горячи безпосередньо від вогню.

Додайте фрукти та лимонний сік. Варити на середньому вогні поки не закипить. Зменште вогонь трохи до середнього і кип’ятіть, поки рідина не зменшиться і не почне набирати більш густу структуру. Якщо зверху ви побачили білу піну, видаліть її ложкою.

Варення буде готове приблизно через 30 хвилин і більше, залежно від виду фруктів. Ви завжди можете приготувати набагато більше на свій смак.

Зніміть варення з вогню і дайте йому відпочити. Будучи гарячим, він і надалі буде виглядати дуже рідким для розповсюдження, тому нам слід почекати, поки він охолоне до нормальної температури.

Додайте дві столові ложки меду після зняття варення з вогню щоб не нагрівати його. Це лише в тому випадку, якщо ви використовуєте сирий мед. Якщо ви використовуєте звичайний органічний мед, ви можете додати його в кулінарію з рештою інгредієнтів.

Помістіть його в герметичну скляну тару. За бажанням ви можете додати столову ложку насіння чіа, яке допоможе вбрати зайву рідину і отримати більш желатинову текстуру. Якщо вам подобається текстура, схожа на сироп або компот, готуйте фрукти лише 10 хвилин і не додайте насіння чіа. В обох напрямках це дуже добре!

Поставте в холодильник принаймні за дві години до їжі.

Примітки до рецептів

Зазвичай ми підсолоджуємо своє варення органічний сирий мед або чистий кленовий сироп. Однак це насправді не потрібно, оскільки стиглі плоди вже дуже солодкі. сирий мед, на відміну від пастеризованого, не нагрівається після збору врожаю і з цієї причини він підтримує всі свої поживні речовини, вітаміни та ферменти. Звичайно, такий спосіб підсолоджування набагато кращий!

З чим можна їсти це варення? З такою кількістю речей! Ви можете намазати його на деякі натуральні вафлі або використати для прикраси натурального торта або навіть додати до сніданку з грецьким йогуртом з натуральними мюслі. Це чудово!

Схожі повідомлення:

  • Варення з малини та чіа без цукру
  • Остаточний трюк, щоб самостійно приготувати газовану воду вдома.
  • Освіжити здоровим способом
  • Чому "впливові особи" додають білковий порошок ...
  • 10 порад, як харчуватися здорово у відпустці та ...
  • Моє (безпомилкове) різдвяне меню
Ніклас Густафсон

Про Натрули

Ми маємо місію змінити світ завдяки тому, що ми їмо. Ми впевнені, що справді натуральна їжа може радикальним чином покращити життя людей. Ми віримо, що вживання того, що корисно для себе, створює щасливіших та здоровіших людей, а отже, щасливіше та здоровіше суспільство.

Ми хочемо полегшити вибір натуральної їжі. Ми хочемо світу, де натуральна їжа більше ніколи не стане винятком.

Ніклас, шведський "з Мадриду", підприємець з дитинства, любитель спорту, фахівець з харчування з Університету Кадіса, послідовник дієти Палео та відомий керівник NiklasPaleo - основа того, що сьогодні є цим блогом -.

Октавіо, кантабранець за усиновленням, вивчав економіку в Мадриді та є експертом з маркетингу. Підприємець, пристрасний, впертий і допитливий від природи. Здорове харчування стало основою його життя.