Великодні свята неодмінно тут. Найкрасивіші весняні свята також містять смачні традиції, і одна з них, безперечно, є святковим салатом у багатьох сім’ях. Зробіть ваш святковий салат ідеальним з домашнім майонезом цього року. Виберіть найкращу!

Основний рецепт мойонезу готується за 5 хвилин

Просте і швидке керівництво про те, як приготувати чудовий домашній майонез вдома менш ніж за 5 хвилин. Результат справді фантастичний!

Нам потрібно:

1 склянка ріпакової олії

Лимонний сік

Чайна ложка солі (або за смаком)

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 столова ложка діжонської гірчиці

Підхід:

У мисці змішайте яйця, олію, лимон, сіль і гірчицю. Перемішуйте віночком до утворення кремоподібної маси.

Легкий майонез

Відмінний домашній майонез, який неодмінно стане в нагоді при приготуванні різдвяного салату. Однак, крім чудового смаку, він має ще одну перевагу, порівняно з купленим майонезом, він набагато дієтичніший, тому ви можете балувати його, не турбуючись про "різдвяні" кілограми.

Нам потрібно:

1 склянка сметани з меншим вмістом жиру

1 консервований огірок

1 столова ложка рисової олії (або соняшникової олії)

1 столова ложка огіркового соління

1 чайна ложка гірчиці

1 чайна ложка спеції супу

Дрібка солі і чорний перець

Підхід:

Натріть на тертці огірок і цибулю, а потім покладіть їх у блендер разом з іншими інгредієнтами. Змішуємо до однорідної маси і можемо використовувати її відразу.

З оливковою олією та насінням гірчиці

домашнього

Якщо вам подобається смак і запах насіння гірчиці, спробуйте цей чудовий майонез з сильним смаком.

Нам потрібно:

1 чайна ложка лимонного соку

½ чайні ложки меленого насіння гірчиці

¾ склянки оливкової олії

Підхід:

Змішайте жовток з сіллю, гірчичником, лимонним соком. Змішайте гладку масу.

Поступово підмішуйте масло до маси. Основою приготування хорошого майонезу є ретельне перемішування. Якщо ми хочемо полегшити нам роботу, ми також можемо використовувати кухонний комбайн.

Майонез повинен бути пухнастим і світло-жовтим.

Майонез без олії

Здоровіше і при цьому дуже смачне. Спробуйте рецепт домашнього майонезу трохи інакше. Вам точно сподобається.

Нам потрібно:

2 яйця, зварені круто

200 мл сметани

1 чайна ложка гірчиці

2 столові ложки оцту або лимонного соку

¼ чайні ложки меленого чорного перцю

Дрібка солі і цукру

Підхід:

Ми використовуємо лише жовтки з варених яєць (білки можна використовувати, наприклад, для бутербродів). Жовтки розсипте виделкою і перемішайте, додайте гірчицю, сіль і мелений перець. Нарешті, ми додаємо щіпку цукру, щоб збалансувати смаки. Перемішати і ложками вбити в масу сметану. Нарешті, поступово - додайте по краплях оцет або лимонний сік. Добре нарешті перемішати суміш ручним міксером - ми отримаємо гладку, пухнасту консистенцію без грудочок.

Майонез без яєць

Якщо ви хочете спробувати майонез без яєць, або у вас алергія на яйця, цей рецепт вам точно підійде!

Нам потрібно:

200 мл рослинного масла

1 столова ложка цільножирної гірчиці

3 столові ложки лимонного соку

Підхід:

Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Налийте в кухонний комбайн молоко, олію, сіль і гірчицю. Збиваємо гладку однорідну масу, в яку поступово вливаємо лимонний сік. Збивайте, поки маса не загусне.

Поставити майонез в холодильник. Триває 10 днів у закритому контейнері на морозі.