Дієта з перервами натще: наука показує лише користь

наука

2021 рік стане роком відповідального споживання

Періодичне голодування саме по собі не є дієтою, це вже не те, що воно підказує нам, яку їжу їсти, а години, на які ми повинні їхати, не приймаючи їжі між прийомами їжі.

Так, дієта з переривчастим пістом - це все в моді. І все це, незважаючи на те, що це не дієта як така, оскільки це не говорить нам, яке харчування нам слід приймати, але години, які повинні пройти між прийомом їжі та іншим.

Хоча існує кілька видів посту, той, який найчастіше виконують люди І навіть у таких акторів, як Х'ю Джекман, 8/16, який складається з посту 16 годин, щоб з’їсти все, що нам потрібно, лише за 8. Це може бути схоже на Рамадан, який проводять мусульмани. За цього типу посту, якщо ми з’їдаємо останню їжу о 22:30, нам слід почекати до 14:30 наступного дня, щоб поїсти. Так само, існують інші види посту, наприклад, 24 години (їсти лише один прийом їжі на день) або 5: 2, де ми вживаємо більшу частину калорій, що протягом п’яти днів, а інші два ми зменшуємо їх до 600 або 800.

Наукові переваги періодичного голодування

Переривчасте голодування стає модним не тільки серед простих людей заради його переваг, але і серед тих, хто відвідує спортзал, займається спортом або просто доглядає за собою. Поширеною була ідея, що чим більше разів ми їмо протягом дня, тим більше наш метаболізм прискорюється для схуднення. Це міф.

Вага та м’язи

Згідно з дослідженням, проведеним Міжнародною асоціацією з вивчення ожиріння, періодичне голодування було б кращим за класичну гіпокалорійну дієту для досягнення втрати жиру. Так само, дослідження, проведене на мусульманських культуристах під час Рамадану (як вже згадувалося раніше, дуже схоже на 16/8 голодування), не спостерігалося втрати м’язового набору.

Обмін речовин

На відміну від того, що ми можемо думати, і, як ми вже згадували раніше щодо багаторазового харчування та прискорення метаболізму, періодичне голодування справді мало б користь у цьому плані, як доведено у дослідженні, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition, який дійшов висновку, що витрати енергії в стані спокою вищі завдяки голодуванню, що супроводжується збільшенням плазмового норадреналіну.

Старіння та рак

Це не тільки має переваги з точки зору втрати ваги, підтримки м’язової маси або збільшення обміну речовин. Крім того, періодичний піст може продовжити життя людей: це те, що представляє дослідження, що показує нам, що вони збільшують молодіжний білок SIRT3 із групи сиртуїнів, який відіграє основну роль у зупинці процесу старіння.

Що стосується раку та поліпшення пластичності нейронів, то періодичне голодування також виявляє переваги: ​​воно може знизити рівень тригліцеридів та покращити загальний стан нашого здоров’я, завдяки дослідженню, опублікованому в Journal of Neurochemistry у 2003 році, коли ми ще майже нічого не знали про цю нову форму харчування.

Отже, переваги періодичного голодування очевидні. Він також має ряд переваг перед традиційними дієтами, поки ми їмо здорово: це не вимагає сильних головних болів при відвідуванні супермаркету, оскільки мова йде про вибір правильних продуктів і можливість комбінувати їх за один-два прийоми їжі, це просто, і, як ми вже згадували в різних дослідженнях, це здоровий спосіб харчування з дня на день.