- Sampson H., Оновлення про харчову алергію. J Allergy Clin Immunol 2004 травень; 113 (5): 805-19; вікторина 820. Сампсон передбачав уповільнену харчову алергію: імунні реакції, пов’язані з повторенням алергічного подразника в клітинах кишечника протягом декількох днів поспіль. Тому між ними є відмінності затримка алергії і негайні алергії, які модулюються IgE.
- Фінкельман Ф.Д., J Allergy Clin Immunol 2007; 120: 506-15. У цій статті описано існування класичний шлях алергії (опосередковується IgE та тучними клітинами) та a альтернативний спосіб (опосередковані гранулоцитами, фактором активації тромбоцитів (PAF) та IgG), обидва викликають однакові клінічні ефекти. Будь-який тип діагностики алергії, без урахування існування цього нового альтернативного шляху, можна вважати неповним.
- Брандт Е.Б. та співавт., J Allergy Clin Immunol 2006 серпня; 118 (2): 420-7. Ця стаття підтверджує, що споживання певної їжі, на яку у пацієнта виникає харчова реакція на додаток до реакції на цвіль та/або кліщ, може призвести до симптоми дихальної алергії такі як астма, риніт, кашель та задишка; це може також траплятися у осіб без IgE проти кліщів або цвілі. Це означає, що багато пацієнтів з проблемами дихання можуть просто страждати певним запаленням їжі.
- Каратай С. та ін., Ревматол (Оксфорд) 2004 листопад; 43 (11): 1429-33. Epub 2004 серпня. Подібно до описаного в попередній статті, ця робота вказувала на те, що споживання непереносимої їжі може призвести до відновлення симптомів артриту у пацієнтів, які страждають на ревматоїдний артрит в стадії ремісії. Ця нова концепція означає, що біль у суглобах слід оцінювати за новим підходом, враховуючи реакцію з їжею, а також таку, що викликається адипокінами.
- Бьюкенен AD та ін., J Allergy Clin Immunol 2007 січня; 119 (1): 199-205. Epub 2006 27 жовтня. Ця важлива робота визначила можливість використання ефективного методу оральна гіпосенсибілізація для лікування алергії та харчових реакцій. При використанні в якості терапії продукти з низькими дозами алергену/с можуть допомогти повністю відновити харчову толерантність; у випадку респіраторних алергенів відновіть толерантність до специфічного антигену (кліщі, цвіль, пилок).
- Лонго Г. та ін., J Allergy Clin Immunol 2008 лют; 121 (2): 343-7 Epub 2007 22 грудня. Група італійських вчених описала доцільність оральна гіпосенсибілізація для відновлення толерантності, шляхом введення низьких доз певної їжі, навіть у разі сильної харчової алергії. Зокрема, Longo G. та співавт. орієнтована на індукцію толерантності у пацієнтів з алергією на молоко, що дозволяє їм регулярно вживати їжу протягом обмеженого періоду часу.
Сьогодні перевиховання організму на толерантність за допомогою особливих режимів харчування має великий науковий вплив. Ось найбільш відповідні статті, щоб глибше дізнатися про цю тему.
- Frossard CP та ін., J Allergy Clin Immunol 2004; 113: 958-964. Це одна з найважливіших статей щодо індукції толерантності. На основі експериментальних моделей харчової алергії Фроссар зумів викликати нову толерантність шляхом введення низькі дози алергенів . Сильну алергію на бета-лактоглобулін вилікували після введення води зі слідами цього алергену, концентрація еквівалентна краплі молока в чашці кави.
- Pons L et al., J Allergy Clin Immunol 2004; 114 (4): 915-21. Група Сампсона вилікувалась від важкої соєвої алергії за допомогою одного з видів вакцинація подібною речовиною . Ці результати виправдовують гіпосенсибілізацію, що застосовується у багатьох випадках у клініці, на основі речовин, подібних, але не обов'язково ідентичних алергенам. Наприклад, можна лікувати гіперчутливість до Candida albicans з використанням низьких концентрацій іншого грибка або дріжджів.
- Леонард С.А. та ін., J Allergy Clin Immunol. 2012 серпня; 130 (2): 473-480.e1. Можливість одужання із впливом, подібним до попереднього, також була описана при алергії на яйця. Ця робота, опублікована в JACI у 2012 році, підтвердила доцільність вже описаного підходу та необхідність лікування важких випадків опосередкованої Ig-E алергії шляхом індукування толерантності.
- Lied GA et al., Aliment Pharmacol Ther. 2010 липень; 32 (1): 66-73. Epub 2010, 26 березня. Шлях до розуміння запалення їжі в основному завдяки цій роботі групи норвезьких гастроентерологів, опублікованій у липні 2010 року в Харчова фармакологія та терапія . Після виключення з дослідження тих добровольців з важкою алергією, лактоінтолерантністю або з запальні проблеми з кишечником (Що Хвороба Крона або виразковий коліт), і включати тих людей з негативними результатами їжі до тестів Prick або RAST, які виявляли явні кишкові симптоми після вживання певної їжі, але не мали симптомів алергії на ту чи іншу їжу. Решта добровольців були тими, хто представив суттєво різні рівні порівняно з контрольною групою специфічні цитокіни, такі як BAFF . Ця молекула виробляється кишковими макрофагами, моноцитами та дендритними клітинами, а також неімунними клітинами, такими як ті, що населяють слизову оболонку кишки, слинні залози та фібробласти, а також гліальні клітини, що знаходяться в мозку, суглобах та хрящі. .
Молекули BAFF мають цікаві характеристики, вони не тільки здатні викликати запалення, вони також регулюють розвиток інших реакцій, таких як алергія, біль, метаболізм, м'язова активність та розлади, такі як аутоімунні захворювання та целіакія. Все це здійснюється за допомогою складного механізму, який контролює сигналізацію клітинних рецепторів. Ця молекула стала центральною віссю для розуміння взаємозв'язку між виробленням цитокінів та запаленням їжі.
Багато визнань щодо целіакії, які до цього часу були повністю прийнятими, нещодавно були поставлені під сумнів, зокрема існування минущих випадків захворювання. Деякі статті прямо говорять про можливості зцілення:
- Патріарх Г та ін., Int J Immunopathol Pharmacol 2005 жовтень-грудень; 18 (4): 709-14 . У цій статті автори зазначили, що контрольоване споживання глютену хворим на целіакію, за програмою реінтродукції алергену поступово і поступово він привів до безкоштовного та різноманітного харчування. Ця робота, як і інші, пов’язані з целіакією та чутливістю до глютену, відкриває можливість відновлення різноманітного раціону.
З нашими пацієнтами в Італії, які страждають на запальні проблеми, пов’язані з їжею, вони отримують спеціальні та персоналізовані методи лікування, щоб відновити толерантність до їжі та загальне самопочуття.
Вилікувати, а не видалити
BioMarkers визначає великі групи продуктів харчування, що відповідають за безліч випадків запалення, та складає план індивідуальних рекомендацій щодо харчування з метою поступового відновлення толерантності до їжі.