Харчова алергія у дітей з’являється внаслідок імунної непереносимості організму певних продуктів або речовин, оскільки вона розглядає їх як агресивний засіб. У цьому випадку не існує ефективного лікування для запобігання харчовій алергії, тому дуже важливо уникати прийому алергенної їжі:

алергії

• Яєчна алергія

Цей тип алергії найчастіше зустрічається у дітей старше 12 місяців, частіше страждають ті, у кого раніше була алергія на інші види їжі, хто має сімейну історію або страждав атопічним дерматитом.

• Алергія на рибу та їжускала

Ця алергія виникає в перші роки життя, коли ці продукти вводяться в раціон дитини. Алергія на молюсків зустрічається рідше, але, як і алергія на рибу, вона може бути дуже стійкою і може бути присутнім протягом усього життя. Симптоми цієї алергії схожі на симптоми іншої алергічної реакції, але в цьому випадку, зокрема, вони можуть проявлятися просто вдихаючи пари від їх приготування або навіть за допомогою маніпуляцій.

• Алергія на молоко

Цей тип алергії, як правило, має спадкову основу, тому може передаватися від батьків дітям, хоча це може бути і через фактори навколишнього середовища. Зазвичай він з’являється протягом першого року життя дитини, і його симптоми схожі з проявами інших алергій. Більшість тих, хто страждає нею, як правило, втрачають її протягом перших трьох років життя.

• Алергія на фрукти, овочі та спеції

Цей вид алергії найчастіше зустрічається у дітей старше 5 років. Це може бути викликано генетичними або екологічними факторами. Серед найбільш алергічних фруктів у нас є такі: персик, яблуко, вишня, груша, абрикос, слива, нектарин, полуниця, ківі, диня, ананас, кавун, виноград, авокадо та манго.

У випадку з овочами можна виділити наступне: помідор, морква, капуста, салат, баклажани, перець, цибуля, шпинат та спаржа. Аналогічним чином, такі спеції, як перець або кмин також можуть викликати алергію.

• Алергія на горіхи, бобові та злакові культури

Горіхи є однією з основних причин харчової алергії як у дітей, так і у дорослих. Найбільше алергії викликає арахіс, алергічні реакції якого дуже серйозні і можуть загрожувати життю тих, хто цим страждає. Іншими горіхами, які, як правило, викликають алергію, є фундук, волоські та мигдаль.

У випадку з бобовими, найпоширеніша алергія зазвичай виникає через вживання сої, сочевиці, гороху, нуту, зеленої квасолі, люпину та квасолі, серед інших, хоча їх відсоток появи значно нижчий, ніж у інших харчових продуктів.

Що стосується злаків, то саме вони викликають найменшу алергічну реакцію порівняно з іншими продуктами харчування, і якщо алергія з’являється, вона зазвичай зникає з віком.