Немає нічого сердечнішого, ніж коли зима приносить там мінусові градуси, і на кухні, окрім жару, ви готуєте велику порцію супу на пару і ложкою з усвідомленням того, наскільки розумно було поставити навіть це гриб, все одразу. зробіть таку велику його порцію.

У нас є безліч причин, чому суп - найкраща їжа взимку. З одного боку, існує безліч здорових способів його приготування, він поживний, простий у приготуванні, і звичайно, залежно від інгредієнтів, він залишається в холодильнику до п’яти днів, тоді як смаки просто покращуються.

наваристий

Різний суп на пару - це справжня зимова мрія Джерело: Thinkstock

Суп також є ідеальним вибором, оскільки його можна їсти рясно приготованим як основною стравою, а також як закускою, а в поєднанні з салатом ми можемо зібрати легку вечерю. Суп також є ідеальним вибором для тих, хто хоче схуднути, оскільки він швидко наповнює шлунок, зменшуючи тим самим голод, а справжній овочевий суп сповнений корисних поживних речовин, таких як вітаміни групи В (ніацин, фолієва кислота) та багато мінеральних речовин, все з яких водорозчинні, тому разом із супом вони потрапляють в наше тіло і там утилізуються. Під час варіння овочі розм’якшуються, а організм засвоює видобуті з них поживні речовини, такі як протираковий лютеїн та лікопін, набагато легше, ніж якби їх їсти в сирому вигляді.

  • 20 дкг білої квасолі
  • 1 пучок овочевих супів (морква, ріпа, пастернак, ріпа)
  • трохи очних лісових грибів
  • 5 ст. Ложки рису або гречки цвітної капусти
  • 1 цибуля-порей
  • 6 зубчиків часнику
  • свіжі спеції
  • оливкова олія
  • сіль

Овочевий суп рясно Джерело: Thinkstock

Замочіть квасолю на кілька годин, потім процідіть і доведіть до кипіння. Тим часом приготуйте овочі та рис з цвітної капусти, які у вас вже є ми детально писали раніше. Обсмажте овочі разом зі спеціями на невеликій кількості оливкової олії. Розбийте два зубчики часнику за допомогою преса, просто залиште в ньому цілком. Що стосується спецій, то обов’язково працюйте зі свіжими зеленими спеціями. Розмарин, петрушку можна отримати і взимку. Коли овочі почервоніють, залийте їх водою. Тоді ви можете перейти до квасолі, яка в будь-якому випадку є супер їжею для схуднення: окрім надзвичайно низької калорійності, вона багата білком і клітковиною. Нарешті, покладіть його ячмінь або цвітної капусти рис. Готуючи, варто скуштувати, щоб приправа була правильною. Варити, поки овочі не стануть м’якими.