• бодегас

Способи відкрити пляшку вина без штопора

Для любителів вина, напевно, це коли-небудь траплялося з вами: збираєтеся відкоркувати пляшку вина і не маєте під рукою штопора. Ми навчаємо вас, що є більше способів відкрити пляшку вина, ніж вставляючи пробку вниз.

1. Просуньте пробку

Для цього фокусу вам знадобиться предмет із закругленими кінцями, який не зруйнує, не зламає, не сколить чи не розколе пляшку чи пробку.

Натисніть на пробку, утримуючи пляшку однією рукою, а предмет іншою. Робіть це важко, поки воно не потрапить у пляшку, але будьте обережні, вино може розбризкуватися.

2. Ножем

Ви також можете допомогти собі бритвою або ножем. Обережно вставте лезо ножа в пробку рухаючи його вперед-назад чинячи незначний тиск. Він повинен пройти через всю пробку, потім крутити вперед і назад, щоб повільно видалити пробку. З краю всередині пробки, трохи поверніть ніж і продовжуйте робити це повільно, обережно, щоб не зламати або не покласти шматочки пробки у вино.

3. Носіть взуття

Цей засіб дуже цікавий і настільки ефективний, що ним можуть користуватися навіть любителі вина. Пляшка повинна піти розміщений дном у взутті, так, щоб пробка була перед вами, щоб ви могли тримати пляшку однією рукою, а взуття другою. Потім ударіть підошвою взуття об стіну, обережно тримаючи пляшку.

Продовжуйте тримати черевик і пляшку і знову і знову бити взуття об стіну. Пляшка повинна бути горизонтальною і захищена взуттям, щоб вона не зламалася, але все ж не б’йте занадто сильно. Міцного удару кілька разів поспіль має бути достатньо, щоб пробка почала рухатися під тиском пляшки.

4. За допомогою гвинта

Щоб виконати цей трюк потрібен гвинт і плоскогубці. Чим більше відстань між різьбовими гвинтами, тим краще.

За допомогою гвинта, розташованого вертикально, та плоскогубців горизонтально, потягніться вгору м’якими рухами вперед і назад, поки ви не зможете схопити пробку та розтягнути її. Якщо ви енофіл, вам точно сподобається цей фокус, оскільки він дуже схожий на відкриття пляшки вина без штопора.

5. Ножицями

Найкращий спосіб відкрити пляшку вина без штопора - це використовувати маленькі дитячі ножиці. Відкрийте ножиці повністю і вставте тонше лезо в середину пробки обережно чинячи невеликий тиск. Вставте їх до середини пробки, обережно, щоб не вдавити її в пляшку або не зламати.

Скручуючи ручку ножиць, щільно тримаючи пляшку, ви крутите. Пробка вийде в ножицях, якщо ви зробили важіль правильної глибини, або вийде достатньо, щоб зловити його руками.

Що таке Вінтаж у вині?

Вінтаж - це рік вирощування та збирання винограду. Отже, якщо на пляшці вина на етикетці вказано рік, це означає, що вино має певний збір винограду. Якщо на етикетці вина не вказано урожай, це, мабуть, суміш вин різних років, як це має місце у більшості шампанських. Винна суміш дозволяє виноробам зберігати власний стиль і не залежати від варіацій марочних виробів.

Для правильного дозрівання винограду їм потрібна комбінація води, сонячного світла, тепла та холоду у правильних пропорціях та в потрібний час. Загалом хороший рік - це коли холодна, дощова зима супроводжується м’якою весною та довгим сухим літом із спекотними днями та прохолодними ночами, створюючи баланс фруктів та кислотності. І навпаки, поганий рік для дозрівання винограду - це коли надто холодно навесні або влітку сильний дощ, що призводить до незбалансованості вин. Зміни погоди впливають на умови вирощування і, як наслідок, на дозрівання та стан винограду.

Використання сучасних технологій та здатність виноробів змішувати вина з різних виноградників можуть забезпечити відносну підтримку якості вина з року в рік. Отже, менша різниця між зборами та вином.

Вибір вина може бути досить складним, щоб також згадати про збір винограду. Тож майте на увазі, що більшість вин, які виготовляються зараз, імовірно, 90%, слід споживати між роком та двома після збору врожаю. Загалом, якість молодих вин надзвичайно покращилася за останні роки.