6444 K офіціант, офіціантка (4-річне відділення навчання)
Навчання закінчується випускним іспитом. Свідченням освіти є атестат про закінчення школи та атестат про навчання.
Випускник опановує приготування їжі, приймаючи прості та складні замовлення,
надання інформації про продукти харчування та напої, облік каси, збір доходів та виставлення рахунків.
Він також опановує економічні принципи з акцентом на економіку та організацію громадського харчування.
Він має необхідні знання адміністрації та бухгалтерії в касі
у підприємствах громадського харчування.
6445 K шеф-кухар (4-річний відділ навчання)
Навчання закінчується випускним іспитом. Свідченням освіти є атестат про закінчення школи та атестат про навчання.
Після закінчення школи випускник опановує роботу, пов’язану з приготуванням нових і технологічно складних страв,
включаючи національні та інші фірмові страви, приготування іноземної кухні.
Може самостійно складати складні рецепти нових і нетипових страв,
забезпечити приготування їжі на короткочасні та спеціалізовані гастрономічні заходи.
Він також опановує економічні принципи з акцентом на економіку та організацію громадського харчування.
Він має необхідні знання адміністрації та бухгалтерії в касі
у підприємствах громадського харчування.
6445 H шеф-кухар (3-річне навчання)
Навчання закінчується випускним іспитом. Доказом освіти є свідоцтво про випускний іспит та свідоцтво про навчання.
Випускник освоює роботу, пов’язану з приготуванням нових і технологічно складних страв,
включаючи національні та інші фірмові страви, приготування іноземної кухні.
Може самостійно складати складні рецепти нових і нетипових страв,
забезпечити приготування їжі на короткочасні та спеціалізовані гастрономічні заходи.
Після завершення навчання в галузі навчання випускник може продовжувати
у додатковому дослідженні в області спільного харчування 6421 л.
6444 H офіціант, офіціантка (3-річне навчання)
Навчання закінчується випускним іспитом. Доказом освіти є свідоцтво про випускний іспит та свідоцтво про навчання.
Випускник опановує приготування їжі, приймаючи прості та складні замовлення,
надання інформації про продукти харчування та напої, облік каси, збір доходів та виставлення рахунків.
Після завершення навчання в галузі навчання випускник може продовжувати
у додатковому дослідженні в області спільного харчування 6421 л.
2964 H кондитер (3-річне навчання)
Навчання закінчується випускним іспитом. Доказом освіти є свідоцтво про випускний іспит та свідоцтво про навчання.
Випускник буде працевлаштований як повноцінний фахівець у виробництві кондитерських виробів, як самозайнята особа у власному виробництві та майстерні.
Після завершення навчання в галузі навчання випускник може продовжувати
у додатковому дослідженні в області спільного харчування 6421 л.
6421 л спільного харчування (2-річне повне навчання)
Навчання завершено на іспиті. Свідченням освіти є диплом середньої школи.
Дослідження проводиться за наступними напрямками дослідження:
6444 H офіціант, офіціантка
6445 Н кухар
2964 H кондитер
Ця галузь дослідження задумана як дворічна область навчання,
поглиблює та розширює професійні знання та вміння, набуті за трирічне навчання.
Надає експертні знання з організації та функціонування об’єктів громадського харчування,
щодо забезпечення технічним обладнанням та обслуговування експлуатації, а також готується до окремого
ділова активність. Це дозволяє випускнику вирішувати складні завдання підвищення рівня
а також якість послуг, що надаються, і конкурентоспроможність бізнесу.
6323 K Hotel Academy (5-річний навчальний відділ)
Навчання закінчується випускним іспитом. Свідченням освіти є атестат про закінчення школи та атестат про навчання.
Цей напрям підготовки готує випускника до кваліфікованої роботи в готельному господарстві,
ресторанне харчування та харчування спеціального призначення. Це забезпечує випускнику оволодіння загальною освітою, що надається
середньої школи, має можливість навчатися в університетах, особливо з економіки.
Професійна складова освіти забезпечує здобуття випускником професійних знань, навичок та звичок. Після виконання вимог та після закінчення третього курсу студент може скласти добровільний випускний іспит за спеціальністю офіціант, офіціантка. Мовні навички випускника (вивчення трьох іноземних мов) забезпечують професійне зростання та розвиток за кордоном. Випускник також може керувати господарською діяльністю та управлінням економічним порядком, пов’язаним із цим порядком денним.
6324 М Менеджмент регіонального туризму (4-річний навчальний відділ)
Навчання закінчується випускним іспитом. Свідченням освіти є диплом середньої школи.
Випускник 4-річного курсу регіонального управління туризмом має базові знання в галузі культури та соціальної сфери
явища та контексти, які він буде активно використовувати у своїй професії.
Самостійно здійснює та координує діяльність у сфері туризму.
Він спілкується з громадськістю, адекватно надає інформацію, пов’язану з туризмом,
вміє організовувати культурні, спортивні та інші заходи.
Він може бути працевлаштований як працівник у відділах маркетингу, у компаніях та закладах громадського харчування та розміщення.