Моє ставлення до моркви повністю змінилося, коли друг подав мені моркву, натерту на локшині та смажену у вершковому маслі. Морквяна локшина при нагріванні вбирає смак масла, а типовий смак моркви повністю зникає. Я можу їсти моркву, приготовлену таким чином, кілограмами, і її можна використовувати як гарнір до м’яса, макаронних виробів та салатів, або просто так - на скибочку хліба. До того ж термічно оброблена морква не втрачає якості, навпаки! На відміну від інших овочів, фахівці воліють його варену форму. Відварну моркву легше переробляти в організмі людини, а приготування забезпечує ефективніше засвоєння бета-каротинів, ніж сира морква.
Інгредієнти:
- 30 г вершкового масла,
- 2 більші морквини,
- сіль,
- м’який сир,
- хліб.
Підхід:
1. Очистіть моркву і натріть її на тертці тонкою довгою локшиною.
2. Розтопіть на сковороді вершкове масло і посоліть його за смаком.
3. Додайте морквяну локшину до розтопленого вершкового масла і смажте, поки морква трохи не стане м’якою. Будьте обережні, щоб не спекти його занадто багато! Їй потрібно лише кілька хвилин, щоб залишитися трохи хрусткою.
4. Запечену моркву можна подавати на свіжому скибочці хліба, з сиром та цибулею.
- Про (і чому) їсти в десять і керувати незалежним членом Herbalife
- Ми будемо їсти 20 років
- Ми можемо їсти їжу з землі Нищівна правда про золоте 5-секундне правило
- Анорексія і страх з’їсти 4-річного хлопчика після хвороби - Синього коня
- Про (не) їжу, коли жир кипить від вузьких джинсів на стегнах Здоровий спосіб життя - Жінка