Зробіть крем, розріжте їх на сфери та інтегруйте в піцу, спагетті. Варіантів, які кабачки дають так багато, що настав час включити овоч у свій повсякденний день

рецептів

З гарною погодою прилітають перші кабачки, для вирощування яких потрібен жаркий клімат. Цей овоч, який може досягати до одного метра в довжину, є дуже потужним антиоксидантом. Дієтолог розповідає Фатіма Японія що кабачки «- це овоч з великою кількістю клітковини і дуже мало калорій», Зокрема 17 ккал, як показав Міністерство сільського господарства США (США).

Серед харчових цінностей - вода (94,6 грама на 100 грам продукту, за даними Bedca), кальцій (19 грамів на 100 їстівних грам продукту), магній (18 грам на 100 грам частини кабачка) та калій (230 грам на 100 грамів їжі). Враховуючи його універсальність, кабачки можна використовувати в багатьох стравах і зовсім по-іншому: подібно спагетті, наріжте їх скибочками та включіть у піцу. Крім того, їх можна їсти навіть зі шкірою, як нам порадила Каталіна Прієто. І не забудьте додати тире лимона!

Скопіюйте рецепти від кухонних експертів і здивуйте своє смак новими смаками.

Кабачкові та картопляні делікатеси

Цей рецепт Mamen Barrio містить дуже мало інгредієнтів:

- 100 грам тертого сиру

- 1 кулька моцарелли (125 грам)

Картопля готується в мікрохвильовці протягом 10 хвилин і подрібнюється бризком EVOO в посуді з пірексом.

Після приготування їх розминають виделкою, додають тертий кабачок (Мамен солить його і залишає на деякий час на друшляку, щоб випустила воду), а інші інгредієнти добре перемішують. Формуйте насолоди і поставте їх у духовку на 20 хвилин при 180 °.

Суп з кабачків, брокколі та цибулі-порею

Швидше за все найпростіший рецепт, який можна зробити з кабачками. Паола Фрейре Гомес-Чао використовувала інгредієнти для чотирьох порцій:

- Води для покриття або трохи менше

- Сіль і перець за смаком

- Оливкова олія екстра вірджин.

Подрібнений цибулю-порей, брокколі та кабачки додайте в казан разом з водою, поки ці інгредієнти вже не стануть достатніми, щоб збити.

Фаршировані кабачки

Цей рецепт від дієтолога та дієтолога Хесуса Барази містить інгредієнти для однієї людини:

- 1 дуже гарний кабачок

- 1 зубчик часнику

- 2 банки натурального тунця

- Оливкова олія екстра вірджин

Кабачки розрізаємо на 2. Ножем робимо довгий отвір посередині, щоб пізніше покласти начинку. Ми зберігаємо вилучені нами кабачки. Ми ставимо ці дві половинки, запечені при 200 градусах протягом 10-15 хвилин.

Поки кабачки в духовці, ми кладемо половину подрібненої цибулі подрібнений зубчик часнику і сіль. Коли цибуля стане м’якою, додаємо подрібнений кабачок, який ми видалили на попередньому кроці. Через 2-5 хвилин додаємо дві банки тунця і 4-5 столових ложок (або за смаком) подрібненого помідора. Продовжуємо на повільному середньому вогні, поки рідина не випарується і суміш не стане щільною.

Нарешті наповніть кабачки, додайте зверху моцарелу та грати.

Гамбургери з цукіні та лосося

Роберто Боске використовував кабачки як булочку для гамбургера, який фарширується переважно диким лососем, помідорами, авокадо та чіпсами солодкої картоплі. Все з невеликою кількістю кайенського перцю, лимона та зелень.

Кабачки з ребуйоном

Рецепт Марти А. Фернандес містить:

- 1 середній кабачок

- 1 банка натурального тунця

- Паприка.

Цукіні ми очищаємо, миємо і ріжемо і нарізаємо нарізаними шматками в ємності для мікрохвильовки приблизно 6-7 хвилин, поки він не розм’якне. Додаємо сіль за смаком.

Пасикуємо цибулю і додати кабачки попередньо пом’якшеним. Ми залишаємо це приблизно на 5 хвилин.

Додаємо тунець і яйце. Повертаємо, поки яйце не схопиться. Нарешті додаємо козячий рулет і паприку за смаком.

Лазанья з кабачків без бешамелю

Цей рецепт від @ futurlife21 містить:

- 250 грам фарш (яловичина, свинина, індичка, курка або що завгодно)

- 1 баночка цілий помідор очищений

- 2 зубчики часнику

- 1 кабачки

- М'який сир (наберіть корчмаря)

Перш за все подрібніть часник, а баклажани та цибулю наріжте невеликими квадратиками. Смажте їх з оливкова олія екстра вірджин, коли вони золоті додати фарш і смажити до тих пір, поки м’ясо не змінить колір і не буде видно сирих частин (але без гарної роботи).

Видаліть рідину з усієї очищеної від помідорів банки, а помідори збийте міксером і додайте їх на сковороду. Залиште його на середньому вогні приблизно на 20 хвилин, поки рідина не випарується, а болоньєз стане соковитим.

З іншого боку, помийте кабачки і обсушіть. Виріжте за допомогою картопляні лушпиння сирі кабачки на широкі смужки (ширина картоплечистки). У джерелі, куди ви збираєтеся покласти лазанью, покрийте основу смужками кабачків, обрізаючи їх, якщо потрібно, щоб вони добре покривали основу.

Зверху на кабачки покладіть шар болоньєзе. Сир натерти на тертці.

Додайте трохи сиру на шар Болоньєзе, посипте орегано і перцем. Покладіть смужками ще один шар кабачків і повторіть кроки 5,6,7 та 8 стільки разів, скільки ви хочете, щоб зробити потрібну кількість шарів.

Розігрійте духовку до 180º і, поки в окремій мисці збиваєте два яйця, до двох збитих яєць додайте трохи тертого сиру, перцю, орегано та солі.

Налийте це змішати над болоньєзе як «верхнє пальто». Нарешті поставте його в розігріту духовку приблизно на 20 хвилин, поки яйце зверху не встановиться.

Спагетті з кабачків і баклажанів з коричневим рисом та козячим сиром

Міріам, переможниця Masterchef 5, приготувала кабачкові спагетті без потреби в макаронах. Ви використовували:

- 1 невелика склянка коричневого рису

- 1 жменька підсмажений мигдаль

- 1 зубчик часнику

- Сіль і перець за смаком

Перше, що потрібно зробити, - це розігріти на сковороді подрібнений зубчик часнику з невеликою кількістю оливкової олії.

Робимо спагетті з кабачків і баклажанів (за допомогою морквочистки). Додаємо баклажани на сковороду і резервуємо кабачки. Після того, як ми загасили вогонь, додаємо кабачкові спагетті і ми перемішуємо.

Pro останній se додати козячий сир, коричневий рис (який ми вже варимо 25 хвилин на повільному вогні з 2,5 води і склянкою рису) і подрібненим мигдалем, сіллю і перцем.

Кіш із кабачків, цибулі-порею та козячого сиру

Цей рецепт від #Realfooder Роксана Джоймір носить:

- Коротке тісто з цілою писемкою

- 250 грам борошна з цільної спельти на 100%

- 50 грам EVOO

- 70 грам дуже холодної води

Помістіть всі інгредієнти в термомікс 15 сек/V 6. Це також можна зробити вручну, всі інгредієнти змішуються, поки вони добре не інтегруються.

Залишився охолодити в холодильнику близько 10 хвилин. Потім його виймають і формують у формі, яку ви збираєтеся використовувати. Натріть його виделкою і випікайте приблизно 15 хвилин при 200 ° C.

Для начинки:

- Половину козла рулет

- 200 мл вершки для приготування їжі

Кабачки пасерують з цибулею-пореєм, яйця збивають з вершками, додають обсмажену, а потім кладуть у форму. Зверху додаються шматочки сиру. Знову поставте в духовку на 20 хвилин 200 ° C.

Теми

Найчитаніші
  1. Рецепт здорового роскону де Рейес
  2. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  3. ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
  4. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  5. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  6. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  7. Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
  8. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  9. Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
  10. Як зробити цукати без цукру, щоб прикрасити ваш рокон де Рейес
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri