Навчіться рахувати вуглеводи для контролю діабету

Якщо у вас діабет, ви вже безліч разів чули слово «вуглеводи». Контроль споживання цієї групи продуктів, які також відомі як вуглеводи, має важливе значення для підтримки рівня глюкози (цукру) у крові в межах, які вважаються нормальними та здоровими. Ось чому підрахунок вуглеводів став дуже корисною стратегією для хворих на діабет. Якщо це ваш випадок, я впевнений, що вам буде цікаво вивчити цей новий спосіб підрахунку. Читайте далі і дізнайтеся, як.

рахувати

Наявність діабету означає, навіть якщо це пов’язано з хворобою, навчитися їсти краще. Як тільки у вас діагностують цей стан, ви повинні добре усвідомлювати, що ви їсте, коли ви це їсте та скільки ви їсте. Раніше, можливо, ви навіть не думали про вуглеводи, білки або клітковину, як зараз. І навіть якщо ви відчуваєте, що діабет зробив вашу трапезу менш спонтанною, ви також повинні бути раді дізнатись те, що всі повинні знати: скільки вуглеводів ідеально підтримують рівень глюкози на місці.

На додаток до інших методів, таких як система обміну їжею, підрахунок вуглеводів є ефективним способом планування харчування для контролю діабету. Чому важливо знати кількість вуглеводів, які ви вживаєте під час кожного прийому їжі? Оскільки продукти, що містять вуглеводи, підвищують рівень глюкози в крові. Це відбувається тому, що вуглеводи - це сполуки, які найшвидше змінюють глюкозу в крові, оскільки, коли вони засвоюються (коли вони перетравлюються), вони перетворюються на простий цукор. Ось як вони діють як бензин або енергія для функціонування організму.

Окрім вуглеводів, важливо збалансувати їжу з білками та жирами, щоб цукровий діабет був під контролем. Але оскільки зараз нас турбує питання вуглеводів, то тут я нагадую вам, які деякі продукти містять їх:

  • Хліб, крупи, рис, сухарі
  • Фрукти та соки (соки)
  • Молоко та йогурт
  • Квасоля (квасоля або квасоля)
  • Соя або соєві продукти
  • Крохмалисті овочі, такі як картопля та кукурудза
  • Печиво, солодощі, тістечка, газовані напої, картопля та фасовані закуски
  • Пиво, вино та деякі змішані алкогольні напої (коктейлі)

Дослідження, опубліковані Американською діабетичною асоціацією, показали, що вуглеводи в будь-якій їжі однаково впливають на глюкозу в крові. Тобто, що насправді має значення, це кількість вуглеводів, які ви споживаєте під час їжі чи закуски, а не тип вуглеводів.

Як рахуються вуглеводи?

Їх можна порахувати двома способами. Використовуючи як параметр порції/вибір або на грам. Вибір або порція вуглеводів еквівалентна 15 грамам. Будь-який із методів настільки ж ефективний, вам просто потрібно знати розмір порції, який ви знайдете на етикетках продуктів. Пам’ятайте, що залежно від вашого конкретного випадку, лікар порекомендує кількість вуглеводів, яку слід вживати під час кожного прийому їжі. І це не повинно бути складно. Ви можете зробити це за допомогою мобільного телефону (мобільного телефону). Сьогодні є чудові програми для iPhone та Android, які вказують вуглеводи, а також калорії, жир та натрій, і можуть включати рецепти, вимірювачі фізичних вправ тощо.

Щоб дати вам уявлення, наступний список містить деталі порцій, еквівалентні 15 грамам вуглеводів.

  • Невелика порція свіжих фруктів (4 унції)
  • Шматочок хліба або омлет
  • ½ чашка заморожених або консервованих фруктів
  • 1/3 склянки макаронних виробів або рису
  • ½ чашка вівсяних пластівців
  • 4-6 сухарів
  • ½ чашка чорної квасолі (квасоля, квасоля, квасоля) або інші крохмалисті овочі
  • 2 маленьких солодких печива
  • 2/3 склянки нежирного простого йогурту
  • 1 склянка супу
  • ½ чашка морозива або сорбету (сніг)

Як правило, доросла людина з діабетом повинна включати від трьох до чотирьох варіантів вуглеводів під час кожного прийому їжі, і один-два при перекусі.

За допомогою цієї системи підрахунку вуглеводів ви можете спланувати, скільки вуглеводів споживати, беручи до уваги кількість інсуліну, який ви маєте у своєму розпорядженні, будь то інсулін, що вводиться, або інсулін, що виробляється вашим організмом. Тобто, якщо ви їсте більше вуглеводів, ніж інсулін, який у вас є, може переробити, рівень цукру в крові зросте. А якщо навпаки, якщо ви споживаєте менше вуглеводів, рівень глюкози в крові зменшиться. Ви повинні спробувати знайти баланс, щоб уникнути ускладнень, які приносить діабет. З цієї причини дуже важливо, що якщо ви обираєте цей метод планування їжі, ви маєте пораду свого лікаря та сертифікованого дієтолога, щоб точно знати, скільки вуглеводів ви повинні споживати.

Хороша річ цієї системи полягає в тому, що ви можете включити в свій план будь-яку їжу, якщо ви вмієте добре читати етикетки та використовувати цю інформацію відповідно до своїх потреб. Подивіться головним чином на розмір на порцію та загальні грами вуглеводів

Так само не слід нехтувати іншими даними, такими як калорійність (калорії), трансжири та насичені жири, а також вміст натрію (сіль). Все це впливає на ваш раціон, особливо якщо вам потрібно контролювати свою вагу та інші умови, такі як високий кров'яний тиск. Тому, повторюю, якщо у вас діабет, вам слід мати спеціалізовану медичну групу, яка застосовуватиме це відповідно до вашого конкретного випадку.

Поговоріть з ними, навчіться і оберіть метод планування їжі, щоб контролювати діабет, з яким ви почуваєтесь найбільш комфортно. Експериментуйте з кількома програмами, щоб побачити, яка з них вам підходить. Пам’ятайте, що їсти повинно приносити задоволення і що, оскільки у вас діабет, ви не повинні припиняти насолоджуватися їжею. Вам просто потрібно навчитися декільком трюкам тут і там, а також новому способу підрахунку.