Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування

Можливо, вам цікаво.

Зі спекою салати приваблюють як ніколи. Ми розповімо вам, як приготувати здорові літні салати, повні та наповнені са. Читати далі

  • здорові

Які вітаміни дають нам різні фрукти і на що корисний кожен з них? Детальніше

Деякі плани щодо вдосконалення дієти настільки складні, що нас демотивують майже до того, як ми почнемо. З деякими настановами cl. Читати далі

Їсти занадто швидко не тільки не корисно для поліпшення травлення; крім того, це сприяє появі інших проблем Росії. Читати далі

Головна/Харчування/Харчування здорове: сезонні фрукти та овочі

Зі зміною сезону організм просить нас про здорову та свіжу їжу, таку як типові сезони фрукти та овочі.

Будь-який час добре починати здорову дієту, але влітку, з настанням тепла, організм просить нас про оновлення та свіжу їжу, Ось чому сьогодні ми розповідаємо вам, що таке фрукти та овочі та як краще скористатися всіма їхніми перевагами.

Наповніть свій стіл кольором та вітамінами

Існує три кольори, які допомагають нам розрізнити товари цього сезону: зелений, оранжевий та червоний (або рожевий) у всіх їх відтінках. Керуючи нами ними, дуже легко отримати потрібну річ, роблячи покупку. Незважаючи на це, варто пам’ятати наступний список з овочами та фруктами:

  • Зелені листові овочі: шпинат, мангольд, ендівія, крес-салат, рукола та салат усіх видів, багаті антиоксидантами, особливо вітамін К, відповідає за згортання крові, що допомагає нам мати гарне здоров'я судин і уникати таких проблем, як варикозне розширення вен. Деякі дослідження також пов'язують вітамін К з міцнішими кістками та профілактикою переломів.

  • Більше овочів: артишоки, цибуля-порей, кабачки, капуста, горох, квасоля, перець, селера, спаржа та кріп, що в салаті допомагає нам добре засвоювати травлення. Усі вони забезпечують нас мінералами та вітамінами, особливо вітамін А і вітамін С, які допомагають поліпшити нашу імунну систему та відновити тканини нашого тіла, такі як шкіра та нігті. Змінюючи колір, ми отримуємо помідори та моркву, яким завдячує пігментація бета-каротини які, потрапивши в організм, перетворюються на вітамін А.
  • Фрукти: абрикоси, персики, мушмула, полуниця, полуниця, сливи та вишня. З ними ми також додамо до свого раціону бета-каротин, вітамін А і вітамін С, а також Вітамін Е, антиоксидант та додаткова допомога у вживанні вітаміну К.

Навіщо їсти фрукти та овочі в сезон?

Майже всі фрукти та овочі доступні практично круглий рік, то навіщо надавати перевагу цим сезонам? Сезонні продукти не тільки мають смак краще, але і підготувати наш організм до зміни клімату та потреби літа.

Вони ідеально підходять для зволоження з високим вмістом води, що є життєво важливим, коли починається спека. З іншого боку, продукти, багаті бета-каротинами, сприяють виробленню меланіну та готують нашу шкіру до сонця, яке поступово стає дедалі інтенсивнішим.

Як отримати з них найкраще

Найкращий спосіб їх споживання сезонні фрукти та овочі Щоб отримати вигоду від його великого внеску у вітаміни та мінерали, він, по можливості, сирий, цілий і по можливості зі шкірою, оскільки, максимально використовуючи всі її властивості, ми будемо споживати всі її вітаміни, мінерали та клітковину. Салати все більше приваблюють і ідеально підходять для змішування овочів і фруктів, насолоджуючись усім їх смаком і кольором.

Ще один варіант, який дозволяє нам скористатися усіма його властивостями, - це приготування освіжаючих смузі, які допомагають нам зволожитись, хоча зловживати ними не зручно, або просто використовувати їх безпосередньо як корисні закуски та сирі закуски, готуючи палички селери, моркви, ендівія ...

Що стосується кулінарії, краще зупинити свій вибір на здорових техніках які підтримують свої вітаміни та мінерали по максимуму, такі як залізо, готується на пару або з воком, за допомогою якого фрукти та овочі також будуть хрусткими, смачними та дуже легкими. І так, фрукти також можна готувати, смажити їх на грилі, вони є акомпанементом або частиною салату, або ми навіть можемо їх приготувати на грилі, якщо цього літа ми готуємо шашлик, як здоровий і дуже оригінальний десерт.

Комора на день

Мотивувати нас їсти фрукти та овочі в сезон не краще, ніж робіть це по-різному і хай вони завжди будуть вдома вдома. Якщо ми регулярно ходимо до покупки, ми будемо менше ризикувати їх зіпсуванням, і загалом ми можемо тримати їх ідеально в темному та добре провітрюваному місці. Коли часу немає, настав час охолодити, хоча маючи на увазі кілька маленьких хитрощів.

Спаржа прослужить довше, якщо ми помістимо її основу в ємність з водою і збережемо їх у холодильнику, а також зелені листові овочі також будуть краще зберігатися у відповідній частині холодильника, мити, подрібнювати і загортати в чисту тканину або заправлений всередину tupperware.

Цей останній спосіб (хоча і без подрібнення) корисний також для найніжніших фруктів, таких як полуниця. Важливо, щоб, зберігаючи їх, ми намагалися не нагромаджувати один одного, чим більше вони відокремлені, тим краще, тому ми уникатимемо, щоб вони не запліснявілі.

Якщо у нас у холодильнику завжди є таппер з чистими, очищеними та нарізаними овочами, ми можемо вбити помилку, коли нам хочеться свербіти, не переборщуючи з калоріями. Хоча шматочок фрукта завжди ідеально підходить для перекусу чи напою середнього ранку та заряджання енергією.

Безумовно, сезонні фрукти та овочі допомагають нам відчувати себе легшими та життєвішими, те, що дуже добре для нас, коли ми стикаємось із мінливим кліматом, настільки характерним для літа, а також з новими графіками та звичками, які його супроводжують. У вас вже є свої улюблені? Які є?

Фотографії | iStock/gpointstudio/Antonio_Diaz/Anchiy/Kuvona